Kouscous, Fas'ta və bir çox başqa şərq ölkəsində olduqca yaygındır. Ancaq bizim xərclərimizdə bu məhsulun populyarlığı atlanıb. Və bunu etiraf etməliyik ki, bu, tamamilə layiqdir. Bütün bunlardan ötrü, zövqün xüsusiyyətləri, eləcə də faydalı xüsusiyyətləri sayəsində, kuskus ölkəmizdə yayılmış olan bir çox dənəli dənələrdən üstündür. Aşağı glycemic indeksinə görə, kuskus dünyanın bütün don məhsulları arasında ən faydalı olaraq qəbul edilir.
Digər şeylər arasında, kuskus, məlum olduğu kimi, bağırsaqlarımızın bir növ "qulluq" funksiyasına xidmət edir və zərərli toksinləri və toksinləri aradan qaldırır.
Aşağıda biz bir qarnir üçün kuskus hazırlamaq necə deyəcəyik. Bu yeməyi yeməyə və yaxud yeməyə, ət və ya balıqlara əlavə etmək üçün cəhd edin, bəlkə də, bu garnitür sənin sevimli biri olacaq.
Bir qarnirdə kuskoz bişirmək üçün necə - resept?
Tərkibi:
- kuskus - 120 g;
- təmizlənmiş su - 200 ml;
- soğan - 85 g;
- havuç - 85 g;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- soy sousu - 45 ml;
- köri - 5 q;
- zərif bitki yağı;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Kuskuyu bir kase ya da kepçe içine dökün, tuz və zirvəni köri yeyin, qarışdırın, qaynar su qaynama üçün qızardın, qapağı ilə sıx bir şəkildə örtün və ən az on dəqiqə şişməyə buraxın. Hazırda bir az soğanı təmizləyirik və parçalayırıq, yerkökü orta sürtgüdən keçirək və tərəvəzləri hazırlanmışa qədər qarışdırılmış bitki yağı ilə qovurma qabına keçirin. Sonra soya sosuna tökün, kütlələri bibərin bir qarışığı ilə qarışdırın, indiki kuskus ilə qarışdırın və qarışdırın.
Xidmətdən əvvəl qaba kuskus qoyduq və bir plastinka çevirəcəyik.
Kuskus, balıq üçün bir qarnir kimi
Tərkibi:
- kuskus - 160 g;
- suyu və ya su - 380 ml;
- limon suyu - dadmaq;
- zeytun yağı - dadmaq;
- təzə cəfəri yeşilliklər - dadmaq;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Küsüyü qarışıqda balığa bişirmək üçün bir qaba və ya istiliyədavamlı bir qaba tökün, qaynadılmış suyu bulyona və ya suya döyün, qapağı ilə örtün və yeddi on dəqiqə dəmləndirin. Bundan sonra, biz püresi melenko doğranmış taze cəfəri yeşillikləri əlavə, biz kütləvi duz, zeytun yağı və limon suyu ilə dadmaq, mix və xidmət edə bilər.