Orijinal və qeyri-adi qəlyanaltı yemək istəyirsinizmi? Sonra təzə bişmiş pendirə bənzəyirlər və buna bişirmək üçün aşağıdakı tarifləri oxuyuruq.
Qovurulmuş Adyge pendirinin bişirilməsi üçün resept
Tərkibi:
- Adyghe pendir - 350 g;
- yumurta - 1-2 ədəd;
- buğda unu - 30 g;
- çörəklər - 90 qr;
- bibər şirin, yer - 5 g;
- quru Provencal otlar - 5 g;
- küncüt toxumu - 25 g;
- seçdiyiniz təzə göyərti (optional) - dadmaq;
- qara torpaq bibəri - dadmaq;
- duz - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Adygii pendir, dilimləri təxminən beş millimetr qalınlığında kəsilir, hər dəfə bıçağı nəmləndirir. Yumurta hamar və çəngəl ilə hamarlaşdıqda, düz bir çimdik duz əlavə edin, istənilən halda, incə doğranmış otlar və qarışdırılır. Ayrı bir qabda, çörək qırıntılarını, unu, susam toxumlarını qarışdırın, Provencal otlar, torpaq şirin qəlpə və qara bibər əlavə edin.
Hər pendir ilk növbədə yumurta kütləsində mochaem dilim və sonra hazırlanmış ədviyyəli quru qarışıq bütün tərəfdən hərtərəfli hərtərəfli pan. Dərhal pendir əvvəlcədən qızardılmış bir qabda bir çörək qabına qoyun və hər iki tərəfdən gözəl qızıl qabığa qəhvəyi olsun.
Eynilə, ızgara suluguni pendir bişirmək də bişirmək mümkündür.
Kremli krem pendir bişirməkdə necə bişirilir?
Tərkibi:
- pendir sosisası - 350 g;
- yumurta - 1-2 ədəd;
- buğda unu - 75 g;
- çörəklər - 110 q;
- mac - 40-50 g;
- duz - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Pendir buzdolabında yaxşıca soyudulur və dairələrə təxminən yeddi mm qalınlığında kəsilir. Sonra qabda biz çörək parçaları, haşhaş toxumu və qarışdırın. Bir başqa qabda, yumurtaları duzlu bir şəkildə uniforma çırpın, üçüncüsü isə buğda unu tökülür.
Pendir hər dilim una batırılır, daha sonra yumurta kütləinə daldırılır və haşhaş toxumu ilə çörək bişmiş çörəklər də bişirilir. Dərhal, bişmiş pendir dilimlərini qızartma qabda qızardılmış bir bitki yağı içində müəyyənləşdiririk və artıq yağdan qurtulmaq üçün bir kağız dəsmalla çıxarırıq.
Çexiyadakı çörəklərdə qızardılmış pendir
Tərkibi:
- pendir - 400 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- çörəklər - 200 q;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Çexiyalı qovrulmuş pendir bişirmək üçün pendirləri dilimlərə bir-bir və yarım santimetr qalınlığa kəsdirin, ilk növbədə çırpılmış yumurta ilə batırılmış və çörək balığında yaxşıca bişirilir. Pendir parçaları yaxşı qızdırılmış yağ qabına yerləşdirir və hər tərəfdən təxminən otuzdan qırx saniyə qədər güclü odda qəhvəyi.