Qəbirdən bişmiş yeməklər, demək olar ki, hər şey kimi. Axı, onlar həmişə şirəli və çox qidalı olurlar. Aşağıda təsvir edilən tariflərdə, qovurma qabına yumurta ilə necə bişirəcəyinizi və ayrıca bu maddələrdən eşsiz güveç hazırlamağınızı bildirəcəyik.
Fırında yumurta və pendir ilə meyvələrdən güveç
Tərkibi:
- zucchini - 900 g;
- soğan - 250 g;
- böyük bir yumurta - 4 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 150 g;
- sərt pendir - 120 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- mətbəx duzu - dadmaq;
- Günəbaxan yağı - 40-50 ml.
Hazırlıq
Zucchini böyük bir fırınla silin. Mətbəx duzlarını bolca serpin və tərəvəz təxminən 20 dəqiqə dayanacaq. Biz salıb sıvıdan birləşdiririk və bir neçə dəqiqə yağ ilə qızdırılır və qovurmaq bir teflon qovurma pan zoğni yaymaq. Təravətli qişa içərisindən bitki yağı ilə süzgəclə təmizləyirik və təmiz süpürgəyə yerləşdiririk və aromatik qoxu görünənə qədər eyni yağlı qızardılmış kük kələmləri incə doğranmış sarımsaqla birlikdə çıxarırıq. Kızartma qabının tərkibləri süzgəcdən çıxa biləcəyi üçün metal ələkdən atılır.
Dərin, yüksək qabda, eritilmiş pendirləri kublar şəklində kəsib buraya yumurta qoyun. Gözəl bir duza əlavə olun, biz bu qarışıq blenderə batırırıq və hamını parçalayırıq. Bütün konteynerləri bir konteynerdə birləşdiririk, yaxşı bir şəkildə qarışdırırıq və daha da çörəkçilik etmək üçün yağlı formada müəyyənləşdiririk. Taxta qabyu təxminən 45 dəqiqə, 195 dərəcə temperaturda hazırlayın.
Sarımsaq və pomidor ilə yumurta və unda qızardılmış qozalılar
Tərkibi:
- qarğıdalı (orta) - 3 ədəd;
- yumurta (böyük) - 2 ədəd;
- buğda unu - 120 g;
- Günəbaxan yağı - 100 ml;
- yağlı mayonez - 140 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- pomidor - 4 ədəd;
- mətbəx duzu - dadmaq.
Hazırlıq
Yuyulmuş zucchini 10 mm dairələrə çırpılmış, az bir duz ilə çiləyərək yaxşı qarışdırın. İki dərin kassanı götürürük və onlardan birində buğda unu tökürük, ikincisi isə toyuq bütün yumurtalarını qovuruq və bir çimdik yaxşı duz ilə qarışdırırıq. Qovlu bir dairə unla batırılır və sonra biz tez bir yumurta içərisinə atırıq və dərhal yağ ilə yanan bir qovurma ilə müəyyənləşdiririk. Beləliklə, hər iki qəribə qızıllığı qədər bütün mövcud qovrulmuş qızardır.
Mayonezdə xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə sarımsaqdan təmizlənmiş çiyələkləri basdırır və hərtərəfli qarışdırırıq. Zaten soğutulmuş zucchini alın və yer üzündə ortaya çıxan qarışığın kiçik bir qaşıqını qoyun və bunun üzərinə bir pomidor dairəsini yaydıq. Yəni bütün qovrulmuş çöreklerinizi hazırlayınız və bişmiş yummy denemeden önce soyuducuda durmak üçün bir saat verin.