Donuz, qovurma və bişirmə üçün çox yaxşıdır. Həssas və yağlı ət dərhal sousla hazırlanaraq, pomidorla bişirilir və ya pomidor və pendir şəklində ləzzətli bir əlavə ilə hazırlana bilər ki, bu da ətin sobada bişirilir.
Donuz pomidorla bişmişdir
Tərkibi:
- donuz (scapula) - 1 kq;
- pomidor (böyük) - 2-3 ədəd;
- Bolqar bibəri - 2 ədəd;
- pomidor sousu - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- soğan - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Donuz kublar şəklində kəsilir və un, duz və istiotla qarışdırılır. Toxumda biz bitki yağı qızardı və onda unun içində çörəkli donuz ətini qızardın. Ət parçaları qızıl rəngə çevrildikdən sonra onlara soğan halkaları əlavə edirik. Soğan suyu dökülüncəyə qədər qarışdırın, beləliklə mürəkkəbin məzmunu örtülüdür. Sonra, pomidor sosunu əlavə edin, mətbuat sarımsağından keçib və ətini minimum yanğında 2,5-3 saat bişirin.
Pomidor bir qədər incidilir, qaynar su ilə doldururuq. Bibər əsasdan təmizlənir və zolaqlara kəsilir. Zeytun yağı içərisində 10 dəqiqə bibər qoyun, onlara pomidor əlavə edin və bir neçə dəqiqə yeməyə davam edin. Tərəvəzləri tərəvəzə əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə boyunca hamısını pişirin və sonra əti masaya təqdim edə bilərsiniz.
Pomidor və pendir ilə bişmiş donuz
Tərkibi:
- donuz (boyun) - 500 g;
- sərt pendir - 200 g;
- pomidor - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 düyü;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- mayonez - dadı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Donuz bir santimetrin qalınlığında, sonra duz və istiot ətindən qat-qat kəsilir. Pomidorları üzüklərlə kəsdik. Eynilə, kəsilmiş və soğan. Sarımsaq mətbuatdan keçirilir və xəmir əldə edilərsə, ətin daha böyük bir ləzzətə çatdırırıq.
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq və hər iki tərəfə sürətlə çubuqları qızardırıq. Qızardılmış donuzuzu bir çörəkçilik qabına yaydıq, mayonezlə yağlayırıq, qoyduq
Bu yeməyi bir çoxölçülü bişirmək istəyirsinizsə, dərhal cihazın altındakı ət qoyun, tərəvəz, mayonez və pendir qabığı ilə əhatə edin və 40-50 dəqiqə "Pişir" rejimini açın.
Çörəyi tabloya ən yaxşısı olan istənilən sevimli yeməyi ilə xidmət edin.