Pollockdan gələn yeməklər həmişə qidalı, iştahaaçan və sadəcə hazırlanmışdır. Xüsusilə dadlı tərəvəzlərlə bişmiş pollock. Bu yemək həm isti, istər soyuqdur. Balıq eti şirəli, tender, ədviyyatlı aromalar və tərəvəz dadı ilə əldə edilir.
Tərkibində tərəvəz ilə pomidorda bişmiş baliq çörəkləri - resept
Tərkibi:
- polad karkasları - 950 g;
- soğan - 250 g;
- yerkökü - 250 q;
- tomat pastası - 50 g;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- qara qara bibər - dadmaq;
- limon suyu (optional);
- laurel yarpaqları - 1-2 ədəd;
- şirin bibər noxud - 1-2 ədəd;
- təmizlənmiş su - 400 ml;
- buğda unu - 100 g;
- bitki təmizlənmiş neft;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yeməkdən əvvəl, çirkab sularını yuyunmağa, soyuq su ilə yuyunmağa və kağız dəsmallarla yaxşı qurudulmağa çalışın. Sonra balıqları yosunlardan çıxarır, dilimlərə kəsir, duz, mavi mövsümi qara bibər ilə yeyir, iyirmi dəqiqə buraxın. Siz yalnız limon suyu ilə zoğalmaq bilər.
Bu vaxt mənimlə birlikdə havuçları və soğanları təmizləyirik və onları kublar və ya çubuqlar kimi parçalayırıq.
Biz qızardılmış balıqları hər tərəfdən unda və qəhvəyi olaraq iki dəqiqə qızardılmış bir qabda isti yağda qoyduq.
İndi Pollock dilimlerini bir qazan və ya dərin bir tencereye keçiririk və eyni qəlib kərə yağı üzərində yerkökü ilə soğan qaşıqlanmış, lazım olduqda bitki yağı əlavə edin. Sonra tomat pastası qoyur, isti suya tökür, dəmir yarpaqları, şirin bibərin noxudları, mövsümi duz, şəkər, yerə qara bibər ilə bişirir və qaynatmaq. Alınan sousu tərəvəz ilə Kazanka içində pollock parçaları ilə doldurun və qabları bir qapaq ilə əhatə edən on beş dəqiqə orta şiddətlə bişirilir.
Pollock, çox dəyişkən bir qayda olaraq tərəvəz ilə bişmiş
Tərkibi:
- polad karkasları - 950 g;
- soğan - 250 g;
- yerkökü - 250 q;
- Bolqar bibəri - 100 g;
- xama şəkəri - 250 q;
- qara qara bibər - dadmaq;
- Balıqlar üçün ədviyyat - dadmaq;
- buğda unu - 100 g;
- bitki təmizlənmiş neft;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Defrosted karkas, polotkanın qanadlardan xilas olması, soyuq su ilə durulanması və yaxşı qurudulmuş olmasıdır