Kartof ilə çəhrayı somon

Gorbuşa , dadlı somoniyalı balıq ailənin nümayəndələrindən biri olaraq hər hansı bir şəkildə yaxşıdır. Bu gün bir neçə müxtəlif yolla, çəhrayı losyonu kartof ilə bişirmək üçün necə öyrənəcəyik.

Fırında kartof ilə çəhrayı somon

Tərkibi:

• çəhrayı qızılgül filesi - 700 g;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• pastırma - 150 g;
• kartof - 500 g;
• yaşıl noxud - 200 q;
• yaşıl soğan - 1 dəst;
• şərab sirkəsi - 1 çay qaşığı;
• duz, bibər.

Hazırlıq

Fırın 200 dərəcəyə qədər istilənir. Mənim kartof, təmiz, dilimlənmiş və yağla tökülür, duz və istiotla kök yumruları mövsümünə qovur və qovrulma üçün qrilə qoyun. Patatesləri 20 dəqiqə bişirin və pastırma kublarının üzərinə yayıldın. Hələ 10 dəqiqə buraxın.

Kartofdan yastıqda əvvəlcədən ətirli və yağlı qatılar ilə yağlı somon filesi yaydıq və qabını 20 dəqiqə fırına qaytarırıq.

Kartof ilə bitmiş somon filesi qaynar yaşıl noxud , soğan ilə səpilir və sirkə ilə səpilir.

Eynilə, çəhrayı losyonu kolda kartof ilə hazırlaya bilərsiniz. Balığın qabağına bir qabda hazırlanmış hazırlanmış kartof qatına diqqətlə qoyduq, 50 ml ağ quru şərabın ətri üçün əlavə etdik və 200 dərəcə 20 dəqiqə bişirin.

Çəhrayı somon və kartof ilə güveç

Tərkibi:

• kartof - 800 g;
• yağ - 90 g;
• krem - 60 ml;
• pırasa - 1 ədəd;
• un - 50 qr;
• süd - 435 ml;
• çəhrayı losyon filesi (dərisizdir) - 600 g;
• duz, bibər - dadmaq;
• haşlanmış sərt pendir - 65 q;
• dereotu.

Hazırlıq

Yumaqlanmış və soyulmuş kartofu kiçik parçalara kəsilmiş və hazırlanmış qədər duzlu suda qaynadılmışdır. Kərə yağı ilə yoğurub, 60 ml krem ​​əlavə edirik.

Qalan kərə yağı bir tencerede əriyir və təxminən 3 dəqiqə boyunca incə incə dilimlər üzərinə qızardır. Soğanı və unu əlavə edin 2 dəqiqə qızartın. Bitmiş kütlələrə, südün tökülməsinə, davamlı qarışdıraraq, topların meydana gəlməməsindən çəkin. Sousu başqa 4 dəqiqə qaynatana və ya qalınlaşana qədər olsun.

Sosda balıq filesi yaydıq və 3 dəqiqə bişiririk. Balıqları sousu ilə birlikdə yağlı pişirme qabının dibinə paylayırıq. Yuxarıdan kartofu püresi yayar və çörəyin pişmiş pendirlə tutam. Geyik qabını 30 dəqiqə 180 dərəcə sobada qablaşdırdıq.

Çoxlu dəyişkənlikdə olan kartoflu çəhrayı somon bənzər bir prinsipə uyğun hazırlanır. Cihazın qabını yağlayın, balıq qatını paylayın, kartof ilə örtün və pendirlə tutun. 40 dəqiqə sonra "Bake" güveçə hazır olacaq.