Kim pendir sevmir? Pendir hər kəs tərəfindən sevilir! Və əgər siz xoşlamısan, onda siz hələ bir dadın pendir növü tapa bilmədiniz.
Pendirlərin müxtəlifliyi, ümumiyyətlə, müxtəlif zövqlərlə yanaşı, tariflərin seçilməsi genişliyi bir bayram masasına açır. Onların kiçik bir hissəsi, bu məqalədə təsvir etmək qərarına gəldik, bir daha bayram bayramı - pendir ilə tartışmalara həsr olunmuşdu.
Pendir, jambon və sarımsaqlı tortlar
Tərkibi:
- qısa pasta;
- sərt pendir - 150 g;
- ham (dilimlənmiş) - 2/3-cü əsr;
- xama - 2/3 maddələr;
- yaşıl soğan - 1 dəst;
- sarımsaq - 4 diş;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Hazır qısa xəmirləri qəliblərdən kakao və ya tartlets üçün yayırıq və 200 dərəcəlik təxminən 10 dəqiqə hazır olmağa hazırıq. Hazırlanmış tartretləri çıxarırıq və onları soyumaq.
Pendirləri kiçik bir qayçı üzərində yudumlayırıq. Sarımsaq mətbuat vasitəsi ilə basdırılır və xama ilə qarışdırılır. Xama sousunu qızardılmış pendir doldurun, ham, doğranmış yaşıl soğan, duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin. Pudra əriyənə qədər tortulağı üzərinə doldurur və sobada pişiririk.
Kürü, karides və pendir ilə tartartmalar
Tərkibi:
- pendir "Philadelphia" - 250 g;
- pendir "Çeddar" - 1/4 st .;
- süd - 3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 1/2 diş;
- duz - dadına;
- kəklik (qurudulmuş) - 1/2 çay qaşığı;
- tartlets;
- qaynadılmış karides - 300 g;
- qırmızı kürü.
Hazırlıq
Pendirin hər iki növünü südlə qarışdırın, pendir kütləvi qaynadılmış karides, sarımsaq, duz və kəklik əlavə edin. Soyuducuda tartlets üçün doldurulmasını 2 saat ərzində göndəririk. 200 dərəcə 7-8 dəqiqədə tərəvəzin soyudulmuş pendir karides qarışığını doldurun və bişirin.
Toyuq və pendir ilə Tartlets
Tərkibi:
- qaynadılmış toyuq filesi - 250 q;
- göbələklər (marinated) - 70 q;
- sərt pendir - 50 g;
- qaynadılmış yumurta - 3 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- mayonez;
- duz, bibər - dadmaq;
- tartlets.
Hazırlıq
Toyuq və pomidor mayonez ilə kəsilir, maya düyü ilə təzə göbələk, təzə pendir, əzilmiş yumurta və mövsüm ilə qarışdırılır. Duz və bibər ilə salatı bişirin və tartlets üzərinə qoyun.