Şokolad desertlərinin pərəstişkarları təklif edilən reseptlərdən birinə uyğun hazırlanan hazırlıqdan məmnun qalacaqlar. Kakaonun əlavə edilməsi ilə zülallar hazırlamaq məsləhətdir. Komponentlərin qeyri-adi birləşməsi nəticədə şokolad notu ilə zövqlərin harmonik və balanslı dadını verir.
Çörək qabığı - kakao və yağ ilə resept
Tərkibi:
- tırtıl olmadan əriklər - 1000 g;
- toz şəkər - 0,7 kq;
- kakao tozu - 65 g;
- təmizlənmiş su - 95 ml;
- Yağı - 110 q.
Hazırlıq
Ən həssas və şokolad ciyəri, yağın əlavə edilməsi ilə əldə edilir. Məhsulu öz soyuducundan əvvəl götürürük və otaq şəraitində yumşalayırıq. Bu müddətdə, olgun eriyikləri yuyun, yarımını kəsib, sümükləri çıxarın və istəsək, hər yarısını iki dilimə kəsin. Hətta bir qarışdırıcıda və ya bir ət şirəsi ilə meyvəni bir ələk püresi almaq üçün bükləyə bilərsiniz. Qalan su və bir pound qaşığı şəkərdən, siropu bişirin və çuxurlara tökün. Gəmini orta dərəcədə bir atəşə yerləşdiririk və ara sıra qarışdırmaqla təxminən qırx dəqiqə boyunca qaynadək tərkibini hazırlayırıq.
Bundan sonra, kakao tozu qalan şəkərlə qarışdırılır, sonra suyun bir qədər tökülür və büzücü əldə edildikdən sonra tərkibləri incədir. Yumşaq krem yağı əlavə edin, yenidən qarışdırın və əlavə olaraq tamamilə həll edildikdən sonra qarışığı qızdırın.
Artıq bir şokolad qarışığına zülfü ilə təqdim edirik, kütləni beş dəqiqə qaynaq, sonra da onu steril və quru kavanozlara tökürük. Özünü sterilizasiya etmək üçün biz isti bir batareyanın altında bir zərifliklə konteynerlər qoyuruq və yavaş-yavaş soyuduq.
Kakao və qoz-fındıq ilə dadlı sürünməz mürəbbə bişirmək - resept
Tərkibi:
- Ərik sancması - 780 qr;
- şəkərli şəkər - 0,2 kq;
- kakao tozu - 65 g;
- orta ölçülü pişmiş şirin banan - 2 ədəd;
- qoz - 125 q.
Hazırlıq
Bu resepsiyaya əsasən, dadı dadlı dadlı konfetlə xatırladan müalicə alacaqsınız. Fındıq orijinallığın payına qatqı verəcək, banan isə desertin daha qalın və daha həssas olacaqdır.
Əvvəlcə, taxıl emal etməyə başlayanda, onları yuyun, quruyursun və onları sümüklərdən çıxarın. Şəkər ilə ərimək yarımda yatırıq, qarışdırırıq və suyu ayırmaq üçün ən azı bir neçə saat onları tərk edir. İndi orta şiddətli yanğında yanacaq plitəsi üzərində hazırlanmış parça var və 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra bişirilir. Bu müddət ərzində çəngəl ilə banan yeyir və ya bir qarışdırıcı ilə püresi çevrilir, sonra kakao tozu ilə qarışdırırıq. Bundan əlavə, əvvəlcədən seçilmiş qarışıqları əlavə edin, sobada qurudulmuş bir çörəkçilik tepsisi və ya quru qızardılmış qabda, eləcə də yer fındıqda yenidən qurulur və yenidən qarışdırılır.
Şəkərli bişirilmiş kremli kütləə banan, kakao və qoz-fındıq qarışığı yaydıqdan sonra yenidən qaynatmaq, yeddi dəqiqə qaynatmaq və plitədən çıxarın. Seksual qapaqlar ilə möhürlənmiş və isti bir battaniyalı və ya ədyal altında yavaş-yavaş sərinləyin.
İsterseniz, bu resept əlavə olaraq əvvəlcədən yağı ilə əlavə edilə bilər, lakin bu halda banan əlavə etmək mümkün deyil. Hər variant öz yolunda yaxşıdır və fərqli, lakin layiqli dadına malikdir. Şirin tərkibi olan desertin yeganə dezavantajı - onun olmadan analoqa nisbətən daha yüksək kalori miqdarıdır. Həm də böyük və ya kiçik tərəfdə kakao nisbətini dəyişə bilərsiniz və ya tamamilə ərinmiş şokoladla əvəz edə bilərsiniz. Bu halda yalnız sonuncu hər şey keyfiyyətcə və təbii olmalıdır.