Ağ burada yalnız dadlı zövqü ilə deyil, həmçinin müxtəlif müalicəvi xüsusiyyətlər üçün də məşhur olan bir giləmeyvədir. Bu meyvələrin kimyəvi tərkibi insan bədəninə faydalı olan maddələrə zəngindir:
- fruktoza;
- qlükoza;
- üzvi turşuları (malik, sitrik);
- tanninlər;
- mikroelementlər;
- pektinlər;
- karoten;
- vitamin B, C və s.
Təcili məqsədlər üçün ağ giləmeyvə yalnız təzə deyil, həm də emal şəklində istifadə olunur. Məsələn, Qafqaz regionunda və Yaxın Şərqdə xüsusi şərbət bişirilir - dut duş. Bu məhsulun nə ilə təmsil etdiyini və tut tutmağın necə olacağını düşünün.
Tut dadını necə hazırlayırsınız?
Mulberry doshab şəkərin əlavə edilmədən tut tutamının uzun müddət həzminə görə hazırlanır. Çox qalınlıqlı bir qatılıq (təbii bal kimi), yüngül yağlı, qara rəngli bir məhsuldur. Duşabın tut dəmirindən dadı, şəkərsiz dəmləndiyinə baxmayaraq, çox şirin, amma çox xoşagəlməz bir haldır.
Bu gün ahılları əczaxanalarda və ixtisaslaşmış mağazalarda əldə edilə bilər, habelə bu resept əsasında evdə müstəqil hazırlamaq olar:
- Təzə olaraq tərtib edilmiş ağ dəm meyvə suları altında yuyulur.
- Tencere ilə yerə qoyun və giləmeyvə 20 kq başına 1 litr nisbətində su tökün.
- Yavaş bir atəş qoyun və bir saat qaynatmaq.
- Peçirilmiş meyvələri qazaq və ya xüsusi press vasitəsilə basın.
- Sıxılmış şirəni geniş bir qabda sıxıb kiçik bir odun üzərinə bişirin, tez-tez köpükdən çıxarın və onu bir neçə saat qarışdırın (bu proses bir gün ala bilər).
- Köpük meydana gəlməsi və şərbətin qaraldığı zaman istidən çıxarın.
- Sərin, bir şüşə qabına tökün.
Doshaba hazırlamaq prosesi olduqca narahatdır, lakin nəticədə səy göstərmək lazımdır - nəticədə siz dadlı bir müalicə alacaqsınız və eyni zamanda qışda xüsusən faydalı olan bir dərman məhsulu olacaqsınız.
Dut çörəsinin faydası
Tut doshasın bir çox faydalı xüsusiyyətləri sayəsində bu məhsul aşağıdakı patologiyalarda istifadə üçün tövsiyə olunur:
- ağır öskürək;
- bronxit;
- astma;
- anemiya;
- qırmızı atəş ;
- mədə xəstəlikləri (peptik ülser, qastrit);
- xroniki qəbizlik;
- ürək-damar sisteminin xəstəlikləri;
- qanaxma (puerperium, uterus);
- ətəklər və s.
Doyuqdan Daşab əla təmir vasitəsi, enerji mənbəyi, intellektual qabiliyyətləri inkişaf etdirir, qaraciyər və qanları təmizləyir , yaxşılaşdırır
Dut istifadə üsulları
Bu məhsul sadəcə çörək məmulatları ilə birləşən, yağ, qarışdırılmış qoz və ya içkilərə qarışan bir desert kimi yeyilə bilər. Berry kvass və müxtəlif oriyental şirniyyat hazırlayarkən kompotlar, kissellər yemək zamanı də tut doshab əlavə edilir.
Təlimatlara əsasən, terapevtik məqsədlər üçün duşabın hər sabah boş mədədə götürülməsi, su ilə yuyulması və ya yuyulması məsləhət görülür. Bundan sonra, 15-20 dəqiqə içində içmək və ya yeməmək olmaz. Belə bir həll ağız boşluğunun boğaz ağrısı ilə də yuyulmasına səbəb ola bilər.
Tut doshanın kontraendikasiyasına baxmayaraq, onu böyük miqdarda yeməməsi lazım olduğunu nəzərə almaq lazımdır. Aşınma zamanı bədənin reaksiyası, xüsusilə də allergiya xəstəlikləri üçün gözlənilməz ola bilər. Müxtəlif patologiyaları müalicə etmək üçün tut tutmağa başlamazdan əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşmək məsləhətdir.