Şokolad çox baş vermir - bu gözəl incəliyin hər bir sevgilisi tamamilə əmin olduğu bir gerçəkdir. Keyfiyyətli şokoladın faydaları inkar edilə bilməz - kakao güclü bir antioksidandır, məhsul sevinc hormonu ehtiva edir. Belə ki, dünya gri və dəhşətli görünürsə, yalnız bir neçə dilimdən qaranlıq şokolad plitəsi yeyin və əhval dərhal yaxşılaşacaqdır. Yaxşı, əhval-ruhiyyəni qaldırmaq və rəqəmə zərər verməmək üçün unsuz unlu bir çikolatalı kek yeyin - resept sadədir, məhsullar ən azı lazımdır.
Unsiz çikolatalı tort
Tərkibi:
- şokolad - 1 böyük kafel;
- şəkər - 2/3 fincan;
- kakao (toz) - ½ fincan;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- toyuq yumurtası - 6-7 ədəd;
- ən azı 30% - 1 stəkan krem.
Hazırlıq
Şokolad düzgün seçilməlidir - kakaonun tərkib hissəsi nə qədər çox olsa, daha dadlı və faydalı tort yaranır. Hamur hazırlayarkən sobanı yandırın və kərə yağı və yağı ilə qızdırın.
Birincisi, sincapları ayırın və qaba tökün, soyuducuya qoyun, şəkəri yarıya bölün. Zülalların soyuduğu halda, donları hiss etməyincə, sarısı və şəkər və kakaonun yarısını yumaq. Zülallara qalan şəkər və qamçı köpük halına əlavə edin. Bunu bir qarışdırıcı ilə etmək daha yaxşıdır.
Hər iki kütlələri qarışdırın, sincapları sıxılmamaq üçün onları birləşdirin. Uniforma qədər qarışdırın, bir pişirmə qabına yerləşdirin, düzəldin. Tort yarım saat bişirilir. Ehtiyatlı olun - şokolad rəngi görmə qabiliyyətini təyin etməyə imkan vermir, belə ki, köklənməyin.
Kek bişirilirken, kremi bişirin: qızdırılan kremdə, kremin homojen olmasına qədər qızardılmış və ya qızardılmış şokolad əlavə edin, qarışdırın, istiləşdirin. Kek sərin, 2-3 hissəyə bölünmüş, kremlə örtülmüş və sərin bir yerdə, gecə-gündüz buraxın.
Unsiz çinli şokolad tort
Tərkibi:
- qara şokolad - 0,5 kq (100 qramda 5 plitə);
- krem 35% - 1 şüşə;
- toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- "Kəndlilər" neft - 100 g;
- şəkər - 1 şüşə.
Hazırlıq
Fırını yandırın - istiləşdirin.
Şirin daha az kalorili etmək üçün un və şəkərsiz bir şokolad kaşı yandırın. Bunu etmək üçün, şəkərlə eyni miqdarda fruktoza istifadə edin.