Bütün konservləşdirmə üsullarından sterilizasiyadan qış üçün moruq kompotunun hazırlanması ən sadə və eyni zamanda giləmeyvə istilik müalicəsi üçün minimum müddətə görə daha çox vitamin və faydalı xüsusiyyətləri qoruyur.
Bizim tariflerimizdən aşağıda bu şəkildə qış üçün moruq ətirli kompotu necə bağlaya biləcəyinizi öyrənə bilərsiniz.
Qış üçün moruq kompotu üçün resept
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- ahududu meyvələri - 300-400 g;
- şəkərli şəkər - 0,3 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Bağçasınızdakı moruqları topladığınız təqdirdə təmizdir və dərhal onu geri qazanmağınıza yığdıqdan sonra onu yumaq lazım deyil. Digər hallarda moruqları bir süzgəcdə qoyduq, bir neçə dəfə soyuq su ilə dərin bir qabda qoyduq, beləliklə çirklənmədən yuyulub boşaltmaq imkanını veririk.
Sonra hazırlanmış üç litrlik hazır qabda hazırlanmış üç litrlik kubada giləmeyvə üç litrlik kavanozlarda hazırlanmış və sterilləşdirdik və yavaş-yavaş tökün, çünki suyun şəkərini suya əlavə edərək hazırladığımız şərbət qaynar, qaynar şərbət yox, beş dəqiqə bişirin. Dərhal steril bir qapaq ilə örtün və batareyanın altına yerləşdirin və iyirmi dörd saat qala bilərsiniz və ya tamamilə soyunana qədər.
Birləşən zaman dadı və aromasının unikal duetini yaratdıqları albalı və moruqlu meyvələrin qarışıqlarından qış üçün hazırlanan çox maraqlı kompot.
Qış üçün sümüklər ilə moruq və albalı kompot
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- sümüklü albalı - 1 kq;
- moruq - 100 g;
- şəkərli şəkər - 0,3 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Albalı giləmeyvə soyuq suda yuyulur, drenaj edilsin və təmiz, steril bir qaba qoyun. Sonra diqqətlə yuyulmuş moruq göndəririk. Şəkər əlavə edin, bir az qaynadılmış su tökün, şəkər çöküncəyə qədər qarışdırın və çiyinlərdə qutuya tutun. Dərhal əvvəlcədən qaynadılmış bir qapaq ilə gəzdirin, altını aşağı çevirin və tamamilə soyuduncaya qədər isti bir batareyanın altına qoyun.
Kompotda mükəmməl bir-birini tamamlayan qoxulu bir şirin xəmir və qarağat, həm qara, həm də qırmızı, açıq bir qaynaşma ilə. Əsas odur ki, harmonik birləşmə üçün ən uğurlu nisbətləri seçməkdir.
Qış üçün moruq və qarağat kompotu
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- moruq - 200 g;
- qarağat meyvələri - 200 g;
- şəkərli şəkər - 0.35 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Təzə moruq moruqları soyuq suda yumşaq yuyulur və qurudulur. Yuyulmuş qarğıdalılar (həm qırmızı, həm də qara qarağat və ya onların bir qarışığını ala bilərsiniz) təmiz bir steril kavanoza yerləşdirilir, biz də moruq göndəririk. Su bir qaynatmaq üçün qızdırılır, şəkər duz, üç-beş dəqiqə bişirilir və sonra yaranan şərbət giləmeyvə bir jar ildə tökülür. Biz qaynadılmış qapağı yuyur və isti bir batareyanın altına qoyuruq, bir gün təxirə salındıqca tamamilə soyuduncaya qədər.
Balqabaq bibərinin tərkibində moruq əlavə etmək, çox xoşagəlməz, monoton daddan içkidən qurtaracaq və gözəl ətirlə doyuracaq və zəriflik əlavə edəcək.
Qış üçün moruq və qoz bişirilməsinin kompotu
Tərkibi:
Bir üç litrlik kavanoz hesablanması:
- moruq - 200 g;
- Bəkkərgicilərin meyvələri - 200 qr;
- şəkərli şəkər - 0.35 kq;
- təmizlənmiş su - təxminən 2,7 litr.
Hazırlıq
Balqabaq suları bir su qabı ilə giləmeyvə ilə süzgəc salınması, soyuq su və moruq ilə yuyulur. Drenajını təmin edək və hazırlanmış təmiz və sterilizə bir qaba qoyduq. Şərbəti su və qranit şəkərdən hazırlayırıq, üç dəqiqə qaynatırıq və bir az kəmərə tökərək, onu askılara doldururuq. Sonra biz onu steril bir qapaq ilə möhürləyirik, onu alt-üstə çevirin və bir gün ortalama tamamilə sərinləşənə qədər isti bir şey ilə ətrafına sarın.