Kərəvizlə dolu yaşıl pomidor qış üçün qapalıdır və bir neçə nəfər pomidor və kərəvizin birləşməsi həm də soyuq və isti dərəcədə dadlı bir dadlı qəlyanaltı üçün əsas ola biləcəyini bilir.
Kərəviz və ətlə dolu pomidor
Tərkibi:
- pomidor böyükdür - 6 ədəd;
- kələm taxılları - 2 ədəd;
- çörək bişirmə - 1/4;
- Feta pendir - 1/2 çay qaşığı;
- düyü qəhvəyi (qaynadılmış) - 120 g;
- soğan ağ - 100 g;
- Torpaq mal əti - 560 q;
- nanə yarpağı - 1/3 tbsp.
Hazırlıq
Kök kərəviz nazik doğranmış və 5-7 dəqiqə zeytun yağı içində qoyun. Çörəkli soğanı panun ətirli tərkibinə əlavə edin və üç dəqiqəlik pişirməyə davam edin. İndi kıyılmış ətin növbəsidir, hazır olana qədər qızardın. Qızartma qabının məzmunu qaynadılmış düyü ilə qarışdırılır və təzə nanə parçalanır.
Pomidorların üst hissəsini kəsin və divarın içərisindəki pulpa inisinə təsir etmədən yadını çıxarmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin. Tərəvəzləri ət və düyü ilə doldurub doldurun, pendir və çörək səpilərinə çırpın və yarım saatda 210 dərəcə bişirildikdən sonra doldurun.
Kərəviz və ananas ilə dolu pomidor
Tərkibi:
- brokoli çiçəklənməsi - 1 ədəd;
- qarğıdalı taxıl - 1 ədəd;
- kuskus - yarım əsr;
- qırmızı soğan - 30 g;
- capers - 2 tsp;
- kimyon toxumları (yer) - 1 çay qaşığı;
- kələm kökü - 120 g;
- ananas - 230 qr;
- pomidor böyük - 8 ədəd;
- sərt pendir - 100 q.
Hazırlıq
Doldurmaq üçün qırmızı soğan və boklu brokkoli çiçəkləri ilə böyük bir qızardılmış kərəviz kökünün qurtarması lazımdır. Tərəvəz yumşaqlaşdıqdan sonra onları qapaq, hazır kuskus, kimyon və ananas kubları ilə birləşdiririk. Pomidorun içindəki boşluğunu qarışdırmaq, bütün pendirə çırpmaq və yarım saatda 190 dərəcə bişirmək üçün başlayırıq.
Kərəviz, yerkökü və sarımsaq ilə doldurulmuş pomidor
Tərkibi:
- pomidor (orta ölçülü) - 2 ədəd;
- havuç - 80 g;
- kələm sapı;
- soğan ağ - 80 g;
- sarımsağın qarışığı;
- ağ quru şərab - 25 ml;
- çörək bişirmə - 30 g;
- grated Parmesan - 30 g;
- təzə fesleğen yarpaqları.
Hazırlıq
Yerkökü, soğan və kərəviz böyük kublara kəsilmiş və sarımsağın bir qarışığı əlavə edərək qarışdırıcı ilə çırpılmışdır. Bitki kütləsi qızdırılan bir qızartma qabına köçürülür, şərab və ədviyyatlar əlavə edilir, sonra mayenin yarısı tam yarısına qədər hər şeyi hazırlayır. Bitkinin soyuduğunu və sonra çörək qırıntıları və qızardılmış pendir ilə birləşdirin. Doldurmağı təzə fesleğenle doldururuz və içi boş pomidorları ilə doldururuq. 20 dəqiqə 180 dərəcə bir qəlyanaltı bişirin.