Rays uzun və etibarlı şəkildə bizim masa üzərində şərəfli yerini tutmuşdur. Hər hansı bir qarnir ilə mükəmməl şəkildə uyğunlaşan dadlı, sağlam, diyetli məhsuldur. Və yalnız qaynadılmış və ədviyyatlı düyü ilə təzədir dadmaq üçün çox xoşdur.
Pirinç bişirmək üçün ən yaxşı yollardan biri onu bir cüt qazanda bişirməkdir, çünki bu, ən faydalı elementləri necə saxlayır.
Bir cüt qazanda düyü bişirmək üçün necə?
Pirinç də yaxşıdır, çünki ikiqat qazanda bişirmək çətin olmayacaq. Bir cüt kazana düyü hazırlamadan əvvəl bir neçə dəfə iylənmiş, bir qabda yerləşdirilməlidir, qəfildən baza əsasən su tökərək düyünü özü bir fincan su ilə bir qabda dökün.
Bir cüt kazanda düyü hazırlamaq üçün nə qədər hazırlıq lazımdır. Əgər tam hazırlanmış bir düyüə ehtiyacınız varsa, daha sonra istifadə etmək üçün palçıq hazırlayırsınızsa, 35-40 dəqiqə pişirməlisiniz, məsələn kələm rulonlarda, sonra yarım bənövşəyi suya tökərək 20 dəqiqə bişirin. Kaşda düyüə hər hansı ədviyyat əlavə edə bilərsiniz və yemək zamanı bir dəfə qarışdırılmalıdır.
Bir cüt kazanda toyuq ilə düyü
Qısa müddətdə tam bir yemək hazırlamağınız lazımdırsa, toyuq filesi ilə bir gəmidə düyü bişirmək üçün sizə məlumat verəcəyik.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıq;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- düyü - 200 g;
- yeyinti, zövqə zövqə;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- Fransız xardal - 0.5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
1 ədəd qalınlığında dilimlə toqquşun və mayonez, mayonez, duz, bibər qaşığı fileto əlavə edin, hamısını qarışdırın və ən azı 1 saat boyunca marinatlaşdırın. Bu zaman düyü 30 dəqiqə batırılır, sonra suyu boşaldın və buxar üçün qaba köçürün.
Bir bişmiş duzlu su ilə düyü doldurun, buxarçıya su tökün, birinci səviyyədə pirinç qabını qoyun, ikinciyə fileto qoyun və buxarı 40 dəqiqə qoyun. Yeməkdən 5 dəqiqə əvvəl düyü yosunu ilə çiləmə. Yemək pişirilirken, xama, mayonez, xardal, yeşillik və doğranmış sarımsağı qarışdırmaqla sousu hazırlayırıq. Biz düyü və toyuq götürür, sousu tökür və masaya xidmət edirik.
Bir cüt qazanda rulonlarda düyü
Qeyd edək ki, bir qıvrımda qırıq bir pirinç əldə etmək üçün, ən vacibi, düyü kimi düzgün düyü seçməkdir, məsələn basmati, lakin rulonlarda mağazalarda satan xüsusi bir suşi düyü satın almalısınız.
Bir cüt kazanda rulonlarda pişirmə üçün hazırlanan resept normal düyü hazırlanmasına bənzəyir. Birincisi 5-6 dəfə yaxşı yuyun və sonra düyü üçün bir qabda qoyun, bir stəkan su tökün və 25 dəqiqə bişirin. Lakin prosesi izləmək lazımdır, çünki pişirmə buxar tipinə, düyü miqdarına və s. Asılıdır. Taymeri 20 dəqiqə təyin edə bilərsiniz və lazım olduqda yenidən açın.
Pirinç qaynadılmaqla birlikdə 5 tbsp qarışdırmaq üçün bir sarğı etmək lazımdır. alma və ya şərab sirkəsi qaşıqları, 2 qaş ağacı. şəkər qaşıqları və 1 çay qaşığı duz. Şəkər və duz həll olunana qədər bütün bunları odun və istilik üzərinə qoyun. Sonra hazırlanmış düyünü soyudun və doldurun. Yalnız diqqətlə edin, bir anda bütün mayalanma deyil, iki mərhələdə duz, belə ki düyü bir qarışıqlığa çevrilməsin. Sonra hər hansı bir resept üçün sevimli rulolar hazırlamaq olar.
Bir cüt kazanda dadlı düyü
Bir ikiqat qazan ildə düyü olan yeməklər yüngül və dadlı və onlar problem olmadan bişirilir və aşağıdakı resept bir təsdiqdir.
Tərkibi:
- düyü - 250 q;
- su - 350 ml;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- qızartılmış pendir - 100 g;
- duza dadmaq.
Hazırlıq
Bir neçə dəfə düyü yuyun, taxıl üçün bir fincan yerə, su və duzu tökün. Buxarının təməlində su duz və onu 15-20 dəqiqə qurun. Pirinç hazır olduqda, yağı əlavə edin, qarışdırın, qızardılmış pendir ilə çiləyin və başqa bir 3-4 dəqiqə buxarda qoyun.