Ratatouille bir şən seqmentdə asanlıqla daimi bir yerə gələ biləcək bir bişmiş tərəvəz yeməyi. Bir tərəvəz ratatouille necə hazırlayacağınızı sizə xəbər verəcəyik.
Bitki ratatouille üçün resept
Tərkibi:
- badımcan - 205 g;
- zucchini - 165 q;
- pomidor yetişdi - 2 ədəd;
- Bolqarıstan bibəri - 75 g;
- tomat pastası - dadmaq;
- su 115 ml;
- sarımsaq - 10 g;
- Baharatlar və Provencal quru otlar - dadmaq.
Hazırlıq
Bir tərəvəz ratatouille hazırlamadan əvvəl, sobanı yandırın və 190 dərəcə istiləyin. İndi tərəvəz hazırlayacağıq: onları yumaq, emal və kəsdiririk. Baqlayanlar incə dilimlər yayırlar, qabda qoyurlar, duz əlavə edirlər və 10 dəqiqə tərk edirlər. Zucchini parçalayıcı eyni, duz və başqa bir plaka əlavə edin. Çörək pomidorları dilimlənmiş və bolqarıb bibər kublarla parçalanmışdır. Qızartma qabda, bir az zeytun yağı tökün, orta hesabla qızdırın və ilk bibər atın. 5-7 dəqiqə sonra hazırlanmış pomidorları əlavə edin və sonra soyulmuş sarımsaqlı dəriləri mətbuat vasitəsi ilə sıxın. Sabah bir neçə dəqiqə qədər zəif bir atəşdə tərəvəz və daha sonra patlıcan və kabak dairələrinin dairələrinə yayaraq, onları aralarından birinə çevirirlər. İndi yeməyi ədviyyatla tutaraq, Provencal otlar qurudun və az su ilə seyreltilmiş pomidor pastası tökün. Çörəyi qabaq bir sobada göndəririk və təxminən 1 saat qeyd edirik. Bütün bu, tərəvəz ratatouille istifadəyə hazırdır!
Bir qızartma qabda bir bitki ratatouille bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- soğan - 45 g;
- sarımsaq - 10 g;
- badımcan - 95 g;
- dondurma - 95 g;
- qırmızı bibər - 55 q;
- ketchup shashlychny - 20 ml;
- pomidor - 105 g;
- bitki yağı - 35 ml;
- qırmızı quru şərab - 145 ml;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Bütün tərəvəzlər yaxşıca yuyulur və təmizlənir. Soğan bir neçə parça və melenko parlaq və sarımsaq kəsilir