Əgər heç vaxt bir pendir tort yox idi və ya sevdiyiniz bir sifariş üçün bir resept bəslənir, bu yazıda biz bu yeməyi hər dad və cib üçün hazırlamaq üçün müxtəlif variantları ilə bölüşəcəyik.
Toyuq və pendir ilə tort
Tərkibi:
- yastı pastası - 1 paket;
- yağ və bitki yağı;
- sərt pendir - 150 g;
- sarımsaq - 3 düyü;
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- qolu - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- quru ağ şərab - 150 ml;
- toyuq çörəyi - 500 ml;
- krem - 200 ml;
- duz, bibər - dadmaq;
- bəzək üçün göyərti.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, krem və zeytun yağı qarışığını qızardın və qızıl qəhvəyi qədər qızardılmış soğan və sarımsağın üzərinə qızardın. Sonra yapışdırılmış doğranmış toyuq filesi əlavə edin və ət tutmaq qədər yemək davam edir. Tamanın məzmununu unla tutaraq, toyuq suyu və şərabı tökün.
Bütün maddələrin hamısını qarışdırın, onu duz və bibər ilə bişirin. Kremə tökürük. Doldurma temperaturu qalın həcmdə olana qədər aşağı istilikdə bişirilir, daha sonra qatlanmış qatranlı pendir əlavə edin. Çörək qabına qablaşdırma qoyun və bir dilim pasta ilə örtün. Pasta səthini yağla yağlayın və fırında 25 dəqiqə 180 dərəcə qoyun. Hazır pasta, otlarla səpilir.
Lavash, pendir və pendir ilə puff pasta
Tərkibi:
- lavaş - 5-6 yaprak;
- süd püresi - 230 g;
- Sərt pendir - 350 g;
- süd - 500 ml;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Sert pendir, incə çubuq üzərində süründürülmüş və kəsmiklə qarışdırılmışdır. Qarışığı duz, bibər ilə qarışdırın, sarımsaq mətbuatından keçir, doğranmış göyərti.
Süd və yumurta çırpır, bir az duz və bibər əlavə edin. Nəticədə qarışdırmaq üçün lavanta çarşafları yandırın və qablaşdırma qatına malik pide çörəklərinin qatqısı ilə bir-birinə çörək qabına qoyun. Süd qarışığının qapağının üzərinə töküldü və hər şeyi soba fırında 200 dərəcə 15-20 dəqiqə qoydu.
Pendirli osetin püresi üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 500 qr;
- süd - 500 ml;
- maya - 1 tsp;
- duz - 1 çay qaşığı;
- tərəvəz və yağ.
Doldurma üçün:
- kartof - 1 kq;
- bryzza - 100 g;
- yağı;
- yeşilliklər.
Hazırlıq
Un və maya qarışdırın və isti duzlu süd tökün. Hamar maddələr yoğurduq, xəmirdən təxminən bir saat isti bir yerdə "çıxın". Arada, soyulmuş kartofu qaynatın və pendirlə, doğranmış göyərti və yağ ilə püresi. Doldurmağı üç hissəyə ayırır və toplara atırıq. Hər bir top, yuvarlanan xəmir bir parça üzərində yerləşdirilir, biz kənarları yamaq və tort çıxartmaq. Qızıl qəhvəyi qədər bitki yağı içərisində pişik və kartof ilə fəsil osetin pies. Yağlı lamalı tortlar.
Soğan, göbələk və pendir ilə tort
Tərkibi:
- Hazır qatıqlı xəmir - 400 g;
- şampignonlar - 12-14 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- ispanaq (təzə) - 3 məhsul;
- keçi pendir - 80 g;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 2 ədəd;
- krem - maddənin 3/4 hissəsi;
- bitki yağı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızardı və ona incə soğan üzüklərini qızartdıq. Soğan qızıldan sonra, əlavə edin
Bir qabda yumurta, krem və pendir qarışdırın. Solim və qarışığı bibər. Mantar dolumunu hazırlanmış tort üzərinə qoyduq və onu yumurta qarışığı ilə doldurduq. Biz tortu 200 dərəcə 20-25 dəqiqə yandırırıq.
Yuxarıda göstərilən reseptlərdən istifadə edərək, istənilən qatqı maddələrlə çeşid edə bilərsiniz, məsələn, göbələk ilə kolbasa və ya ham və pendir ilə tort hazırlamaq.