Hamımız hamarlanmış xam kartofdan hazırlanmış və panda pancake şəklində qızardılmış draniki bilirik və sevirik. Biz adi yoldan ayrılmaq və balqabaq ilə bişirmək və qızardılmış şəklində deyil, sobada bişmiş olmağı təklif edirik. İnanın, biz sizi xəyal qırıqlığına uğratmayacağam və hətta əksinə bizi və ailənizin bütün üzvlərini qorxu ilə tərk edəcəyik. Bundan əlavə, biz sizə ətirli balqabaq olan pancake olduqca tez və çox dadlı bişiriləcək olan reseptlər ilə təqdim etmək istəyirik.
Fırında balqabaq pancake üçün resept
Tərkibi:
- Peeled balqabaq - 600-700 g;
- toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- qara qara bibər - bıçağın ucunda;
- duz - dadına;
- buğda unu - 3 tbsp. qaşıqlar;
- kartof nişastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyatlar (zəmanət, xiyar) - hər biri 0,5 çay qaşığı;
- kremli marqarin - 30 g;
- xama (ev istehsalı) - dadmaq.
Hazırlıq
Orta ölçülü çuqunlu bir çırpıcıda soyulmuş balqabağı dərin bir qaba sürün. Yumurta kabuklarından yumurta ayırın, bir balqabaq qabına qoyun və dərhal bitki ilə birlikdə qarışdırın. Duza duz olmasanız da, bu qarışığı duzlaşdırın, buna bibər, yer ziri şəklində ədviyyatlar, bıçağın ucunda kürüq əlavə edin, sonra uniforma qədər qarışdırın. Sonda kartof nişastası, buğda unu əlavə edin və prosesi qarışdırmaqla təkrarlayın.
Çörək qapağı parşömenlə örtülür, yumşaldılmış kremli marqarinlə yayılır. Kağız üzərində bir kaşığı ilə, biz pancake üçün bir qızartma qabda xəmir qoymaq kimi, pancake üçün hazırlanmış bir balqabaq xəmir tətbiq. Bu hesabatı draniki ilə 190 dərəcəyə qədər soba ilə qədər yaxşı qızdırdıq. 35 dəqiqə bişirin.
Balqabaq səbəbiylə, draniki olduqca şirin. Buna görə də, ədviyyat və ədviyyatlarla əvəz etmirsənsə, onda yeyə bilərsiniz, xama ilə çay içir.
Balqabağa və kartofdan pancake üçün resept
Tərkibi:
- təzə soyulmuş balqabaq - 250 g;
- kartof (orta) - 4 ədəd;
- buğda unu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- gözəl duz və bibər dadı;
- təzə otlar (maydanoz, koridor, dodaq) - hər biri 5-10 g;
- bitki yağı - 80 ml.
Hazırlıq
Təzə soyudulmuş balqabaq və xam kartof orta ölçülü delikli bir şkaf üzərində işlənmişdir. Tərəvəzlər 5-10 dəqiqə dayanacaq və sonra mümkün qədər salgılanmış maye birləşsin. Duza, yer bibərinə bütün incə qatranı serpin, buraya əlavə edin, yumurta qabığından ayırın və yaranan qarışığı bir qaşıqla qarışdırın. Təzə təzə otlar doğramaq və onu tərəvəz kütlələrinə yaymaq. Sonra buğda unu tökün və bir daha pancake üçün hazır xəmir qarışdırın. Hər iki tərəfdə 8 dəqiqə kiçik bir bitki yağı ilə kiçik, incə lozenj şəklində bizim draniki qovurmaq.
Balqabaq və kartof ilə bu cür pancake yumurta qoymursanız və daha çox un əlavə etsələr, onlar arıq olacaq və gələcək Böyük vəzifəyə xas olana çevriləcəklər.