Şən bayramda qonaqları təəccübləndirmək üçün nə baş verəcək? Fırında bişmiş qırmızı dəniz bas üçün maraqlı tarifleri təqdim edirik. Balıq ədviyyatlı, dadlı və iştahaaçan olur.
Fırında bişmiş dəniz bası
Tərkibi:
- dəniz bas (qırmızı) - 3 ədəd;
- limon - dadmaq;
- rozmarin;
- bitki yağı;
- ədviyyat .
Sos üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- xama şəkəri - 25 ml;
- ədviyyat;
- pendir - 105 q.
Hazırlıq
İndi sobada bütün dəniz baslarını necə bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz. Beləliklə, cəsədlər işlənir, tərəzilərdən təmizlənir, qanadları kəsir və qarışdırılır. Hər bir balıqda, kəskin bıçaq kiçik incisions olun və onlara limon dilimləri qoydu. Karkası ədviyyat, bibər qazı ilə yudumlayın və 35 dəqiqə buraxın.
Sousu etmək üçün, toyuq yumurtasına bir qaba girin, xama və qarışığı əlavə edin. Nəticədə qarışığı bir sərt pendirə sürün və duza duz əlavə edin. Bu forma folqa ilə qarışdırılıb, yağ ilə yayılır və duzlu balıqların dibinə yayılır. Karkası sous ilə doldurun və folqa ilə örtün. Preheated sobada perches 45 dəqiqə bişirin və sonra masaya xidmət edin.
Tərəvəz ilə sobada dəniz bas
Tərkibi:
- qırmızı perch (qırmızı) - 1 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- kartof - 315 q;
- limon - 55 g;
- havuç - 45 g;
- zeytun yağı - 35 ml;
- balsamik sirkə - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fırça ilə patates və yerkökü və duzlu suda "uniforma" qaynatmaq. Biz balıqları təmizləyirik, qanadları kəsirik və karkasda dayaz incislər edirik. Zeytun yağı və balsamik sirkə ilə səpib, müxtəlif ədviyyatlarla qarışdırın. Karkas üzərində limon suyunu sıxıb balıqları 1 saat soyudun, soyuducuya qoyun. Soğanlar və qaynadılmış tərəvəzlər təmizlənir və nazik üzüklər ilə parçalanır. Form neftlə yağlanır, ilk növbədə kartof, sonra isə yerkökü və soğan yayılır. Üstə, perch qoyun və 200 dərəcə 45 dəqiqə yeməyi bişirin.
Folqa içində sobada dəniz bası
Tərkibi:
- qırmızı perch - 555 q;
- limon - 45 g;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Ləzzətli bir dəniz basını bişirmədən əvvəl, fırını yandırın və onu 185 dərəcə qızdırın. Karkas eritildikdən sonra tərəzilərdən təmizlənir, yuyulur, qurudulur və ədviyyatla ovlanır. İçəridə limonun loblarını qoyun və folqa üçün iş parçasını sarın. Çörəyi təxminən 40 dəqiqə bişirin və sonra tərəvəz və təzə otlar ilə masaya xidmət edin.