Bu, həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün xahiş etdiyin sadə bir incəlikdir. Cooking jelly çox sadə, ən başlıcası sevimli mövsümi və ya dondurulmuş giləmeyvə ilə fond edir.
Jelatin ilə berry jelly bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- Sevimli təzə meyvələrin qarışığı - 475 g;
- gelatin - 65 g;
- su - 1,7 l;
- şəkər - 265 qr.
Hazırlıq
Dərhal jelatini kiçik bir qabda duz və 35 dəqiqə soyuq suya dökün. Giləməyə gedin, müxtəlif zibil qutularaq xilas edin, yaxud bir süzgəcə və ya süzgəcə tökün və hərtərəfli yaxalamaq. Sonra, qaynar su ilə giləmeyvə əhatə, yaxşı əhatə və şirəsi diqqətlə sıxmaq.
Qatıq tortu ilə qaynar su ilə çırpın, qaynatmaq və yenidən gərginləşdirin. Sonra şişmiş jelatin əlavə edin.
Bir peçenye yenidən giləmeyvə suyu tutamın, jelatin və şəkər duz və kütləvi maksimal istilik üçün davamlı qarışdırmaq, qaynatmaq etməyin. Soyudulana qədər gözləyin, əvvəlcədən sıxılmış şirəyə dökün, qarışdırın. Jellyi steril konteyner boyunca bölün, yaxınlaşın və soyuqla doldurun. 2 saatdan sonra, bir neçə saniyəyə qədər qaynar suyun içindəki qabığı aşağı salın, quru quruyur və otaqda saxlayır.
Dondurulmuş jelatin jelatin ilə Berry jelly - resept
Tərkibi:
- şəkərli şəkər - 230 q;
- su - 1 l;
- sevimli dondurulmuş meyvələrin qarışığı - 2 böyük hovuzu;
- Gelatin plitələr - 25 q.
Hazırlıq
Bir meyvəli grinder ilə giləmeyvə keçin və tülbülü ilə şirəsi sıxmaq. Şəkərlə qarışdırın və şəkərin həllini təmin etmək üçün 15 dəqiqə buraxın.
Jelatin isti su ilə doldurulmalıdır. Dağılan zaman istiliyin aşağı istilikdə istiliyinə imkan verməyin. Jelatin olduqca isti olduqda, meyvə suyuna əlavə edin, qarışdırın və dondurmaq üçün soyuqlara göndərin.
Jelly jelatin ilə püresi yoğurdu
Tərkibi:
- hər hansı bir giləmeyvə qarışığı - 295 g;
- su - 265 ml;
- bal mayesi - 45 g;
- gelatin - 3 yaprak.
Hazırlıq
Bir qazan ildə yuyulmuş giləmeyvə yaxşı yuyun və 250 ml su tökülür. Qatığı olan konteyner əhatə edən orta istilikdə bişirmək üçün giləmeyvə qoyun. İndi, hazır berry həll bal ilə qarışıq lazımdır.
Giləmeyvə qarışığının üçdə biri jelatini həll etmək üçün lazımdır. Gələcək jelinin hər iki hissəsini qarışdırın, jelatin həllinin bərabər paylanması üçün yaxşıca qarışdırın. İndi bu kütləni 500 ml həcmində gətirin. Soyuducuda soyuduğunuz qədər həll edilən həllini sevimli qəliblərinizə endir. Bu, ən azı iki saat davam edəcək.