Yoğurtda albalı ilə pirzola

Təzə giləmeyvə mövsümündə yalnız öz təbii zövqlərindən deyil, həm də onların iştirakı ilə bütün növ desertlər və pastriesdən istifadə etmək istəyirlər. Qatıqda albalı ilə tort hazırlayarkən, bu ideyanı tam həyata keçirə və sadə, lakin eyni zamanda inanılmaz iştahaaçan məhsulların gözəl dadını edə bilərsiniz.

Yoğurtda albalı ilə sürətli pasta - sadə bir resept

Tərkibi:

Test üçün:

• kefir - 250 ml;
• buğda unu - 260 g;
• kremli kəndli yağı - 115 qr;
• şəkər - 105 qr;
• yumurta - 2 ədəd;
• çörəkçilik toz - 2 çimdik;
• duz - 1 kiçik çimdik;
• Vanillin (opsiyonel) - 1 kiçik çimdik;

Doldurmaq üçün:

• albalı - 415 qr;
• şəkər və ya toz - dadmaq.

Hazırlıq

Hamurun hazırlanmasında şəkərlə əriyən krem yağı , nəticədə kütləni toyuqla yüngül döyülmüş yumurta ilə qarışdırın, duz, çörək pudrası, kefir və elanmış un əlavə edin və hamarlayana qədər qarışığı yaxşıca qarışdırın. Testin ardıcıllığı bir qaynaşmış xama kimi olmalıdır. İndi kütlələri neftlə doldurulmuş neft tankına köçürürük və yuxarıdan albalı giləmeyvə yuyub quruduqdan və sümüyündən çıxarıb yayıldıq. İndi şəkər və ya toz ilə dadmaq üçün məhsulun səthini sürüşdürmək və onu yandırmaq üçün göndəririk.

Kefirdə albalı olan bu cür qab həm fırın, həm də multivarkda hazırlana bilər. Bunun üçün temperatur rejimi 180 dərəcə ilə təyin olunmalı və məhsulu qırx əlli dəqiqə üçün fırında və modelə bağlı olaraq multivar cihazda elli dəqiqədən bir yarım saatda yandırmalısınız. Quru bir taxta şüa hazırlığını yoxlayırıq.

Yoğurtda albalı ilə Chantilly şokolad tort

Tərkibi:

• kefir - 190 ml;
• buğda unu unu - 170 g;
• kremli kəndli yağı - 85 g;
• şəkər - 160 g;
• kakao tozu - 65 g;
• yumurta - 2 ədəd;
• çörəkçilik toz - 2 çimdik;
• duz - 1 kiçik çimdik;
• vanilin - 1 kiçik çimdik;
• albalı - 415 qr;
• toz şəkər - dadmaq.

Hazırlıq

İlk addım albalı hazırlamaqdır. Biz giləmeyvə yuyar, onları sümüklərdən qurtarmalıyıq və artıq bir nəmlikdən qurtulmalı və test hazırlamağa başlamalıyıq. Biz bir mikser toyuq yumurtası ilə işləyirik, onları əvvəllər şəkərlə bir qabda birləşdirir. Bütün kristallar həll olunduqdan sonra yumurta kütləsi gur və havaya çevrilir, biz yumşaq yağı qoyub, kefirə toxunur, bir çimdik duzu və Vanillin kütləni bir dəqiqə daha çırpın. İndi kiçik hissələrdə kakao tozu və buğda ununu xəmirə səpdik və yumşaq olaraq homojen bir toxuma yoğurduq.

Yağlı pişirmə tankında xəmirdən yarım az az töküldükdə, üstündə hazırlanmış albalı hazırlayır, qalan xəmirlə giləmeyvə doldurur və 180 dərəcə sobada hazırlanmış bir qabda hazırlanır. Taxta təxminən qırx beş dəqiqədən sonra bir matç və ya kürəkənlə hazırıq.

Xidmətdən əvvəl, tortun səthini toz şəkərlə sürüşdürün.