Pancake yandırmaq üçün necə?

Bu material başlayanlar və ya özləri və ailələri üçün inanılmaz dadlı və həmişə müvəffəqiyyətli ev pancakes üçün pişirmək üçün onların kulinariya təcrübəsini inkişaf etdirmək istəyənlərə kömək edəcək. Yalnız sadə təklifləri yerinə yetirmək kifayətdir, tərkib hissələrinin düzgünlüyünü nəzərə alsın və nəticə əlbəttə sizi xahiş edəcəkdir.

Kefirdə və ya qaynadılmış süddə (yoğurt) lavanta pancake bişirmək üçün necə?

Tərkibi:

• kefir və ya süd turşusu (qıvrılmış süd) - 490 ml;
• buğda əkilmiş un - 400-450 qr;
• vanilin - 1 kiçik çimdik;
• qida soda - 5 q;
• sirkə - 10 ml;
• qum şəkəri - 115 q;
• böyük duz - 1 kiçik çimdik;
• Yağsız bitki yağı - 150 ml.

Hazırlıq

Pancake etmək üçün bu resept yumurta içmir, lakin bu, yalnız hazır məhsulların xeyrinə xidmət edir. Onlar yumşaq, tender və kefir və ya qatıq sayəsində onlar da yüngül.

Bir xəmir etmək üçün kefirə və ya qaynaqlanmış süd bir qabda tökün, şəkər, vanilin və duz əlavə edin və bütün kristalları həll etməzdən əvvəl yaxşı qarışdırın. İndi çörək soda sirkə ilə söndürülür və onu kefir kütləinə yerləşdiririk. Son mərhələdə biz unu yandırırıq və tədricən xəmirə qoyaraq, onun sıxlığını qalın bir qaymaqlı olaraq veririk. Bu qaşıqdan axıdılmamalıdır, ancaq bütün kütləsi ilə yalnız yavaş-yavaş düşmək lazımdır.

Aromasız olmalı olan qalın divarlı bir qızartma qabda qızardılmış bitki yağı üzərindəki pancake'yi qızardır. Məhsulun hər iki tərəfində bir qabda yayılmış və zövqünüzə xam , bal, cem və ya digər aşqarlar ilə xidmət verilir.

Maya olmadan süd ilə dadlı pancake yandırmaq üçün necə?

• buğda unu - 520 qr;
• tam süd - 720 ml;
• toyuq böyük yumurta - 2 ədəd;
• qida soda - 10 g;
• limon suyu - 15 ml;
• vanilin - 1 çimdik;
• böyük duz - 1 kiçik çimdik;
• qum şəkəri - 140 q.
• Yağsız bitki yağı - 150 ml.

Hazırlıq

Sütdə pancake üçün xəmirin hazırlanması toyuq yumurtasının müalicəsi ilə başlanır. Biz onları bir qabda qoyduq şəkər, vanilin və duz ilə homojenlik və asan görkəmə qədər qarışdırın. Bundan sonra yumurta qarışığına bir az isti süd tökür, limon suyunu limon suyuna əlavə edirik və süzülmüş unu kiçik hissələrə qarışdırın. Hazır xəmirin toxuması qalın evdə çəkilən xama kimi olmalıdır və məhsullar möhtəşəm olacaqdır. Əksinə, daha düz məhsul almaq istəyirsinizsə, xəmir sıxlığını bir az azaldır.

Hazırlanmış xəmirin kiçik hissələrini bir çorba kaşığı istifadə edərək, qovurmadan qızardılmış yağı zövqünüzə salmayın və hər iki tərəfdən pancake kızartın və istənilən rəng əldə edin.