Soyuq havanın başlanğıcı ilə isti və rahatlıq, eləcə də qidalandırıcı və qidalı yemək ilə əhatə etmək təbii bir arzu var. Sonuncu ilə biz bir fincan çay və ya mulled şərab şirkətinin payız və qış axşamları əvvəlcədən daha əhəmiyyətli olan kənd tortlarının sadə reseptlər ilə kömək etməyə hazırıq.
Kırışlarla rustik çörək tortu
Birinci alma parçasını istifadə etmək istəyirsiniz? Sonra rustik bir şəkildə bişirilmiş yüngül qaşığı tort üçün resept istifadə edin. Zəriflik qəlbində bir çincə darçın ilə dolu bir standart şüyüd pasta və bir doldurucu kimi bir dadlı güveç və alma cem özü bir qat var.
Tərkibi:
Test üçün:
- Yağı - 190 q;
- un - 340 g;
- şəkərli şəkər - 35 q;
- torpaq darçın çimdik.
Doldurma üçün:
- alma südü - 480 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- kəsmik pendir - 510 g;
- nişasta - 5 q.
Hazırlıq
Tərkibində bir qarışdırıcı varsa, tort hazırlayaraq hazırlanaraq, bir-birinə qarışdırmaqdan başqa, bütün maddələrin elementar qamçılığına düşür. Bir qarışdırıcıdan istifadə edərək, buzlu yağın şəkər, darçın və unla qırışlara döyülməsi üçün qum bazası edə bilərsiniz. Dekor üçün darçın fişlərinin qaşıqlarını bir neçə dəfə qoşun, qalan xəmir isə aşağıya və çörək yeməyinin divarlarına. Yuxarıda quş peynirini yayarkən elm ciyərini hazırlayır və bütün qırıntıları səpələyir. Pie 180 dərəcə soba üçün preheated ildə ən azı bir saat sərf etməlidir.
Ətli kartof hamurundan rastik tort
Tərkibi:
- ətli ət - 530 qr;
- soğan - 120 g;
- pomidor - 140 qr;
- sərt pendir - 170 q;
- Provencal otların qarışığı - 1 çay qaşığı;
- kartof kök yumruları - 1.1 kq;
- un - 65 q;
- yumurta - 6 ədəd.
Hazırlıq
Soyulmuş kök yumruları bişirənə qədər qoyun və yumurtaları sürətləndirərək, onları yüngülcə soyudun və doğrayın. Kartofu püresi duz və ona un əlavə edin. Nəticədə xəmir kalıbın üzərinə yayılır və 15 dəqiqə üçün 180 dərəcə soba ilə qızdırılır.
Spasseruyte duzlu ət ilə soğan parçaları, pomidor əlavə edin və ondan artıq maye buxarlansın. Duzlu bitki ətini duz və otlar ilə bişirin və sonra xırda pendir ilə birləşdirin və hamurun əsasına keçirin. Fırını başqa bir yarım saat üçün tərk edin.
İtalyan rustic alma tort
Əlbəttə ki, italyan üslubunda Apple püresi ənənəvi pendir - ricotta və elma bir dilim olan sadə bir biskvitə bənzəyir.
Tərkibi:
- Qısaldılmış yemək - 430 qr;
- Ricotta - 180 q;
- şəkərli şəkər - 25 g;
- alma (böyük) - 2 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
Hazırlıq
Xəmirdən yığıldınız və təxminən 30 sm diametrli bir dairəni kəsib kənarlardan 3-4 sm geri çəkin və mərkəzə bir yumurta və bir az şəkər ilə doldurulmuş bir ricotta qoyun. Qovur qatının üstündə alma dilimlərini yayım. Hamurun kənarlarını doldurmağı əhatə etməli və daha sonra qızıl tortu alma qabını 30 dəqiqə 35 dəqiqə 175 dərəcə soba ilə qızdırın.
Bal ilə Fransız rustik tort
Tərkibi:
- soğan - 130 qr;
- bənövşəyi soğan - 110 g;
- bal - 25 ml;
- zeytun yağı - 15 ml;
- kəklik quşları - 2 ədəd;
- masa şərab - 45 ml;
- sərt pendir - 160 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- qabıqlı pasta qablaşdırma.
Hazırlıq
Soğanı kəsib zeytun yağı ilə bir qazana qoyun. Parçalar şəffaf olduqda, kəklikotu yarpaqları ilə çiləsin, şərab və bal tökün, şərab 2/3 ilə buxarlansın və soğan dilimləri yumşaldın və karamelize olunsun.
Hamurdan çıxarın, pendir bir qat ilə çiləyin və bal üzərində soğan yaymaq. Edəklər bir az yığılıb və 20 ilə 25 dəqiqə qədər əvvəlcədən qızdırılıb 190 dərəcə sobada bişmiş tort buraxır.