Kim göyərçinləri sevmir? Pancakes hər şeyi sevir, xüsusilə təəccüblü dadlı şirin və ya duzlu yeməklərlə müşayiət edildikdən əvvəl görünür. Pancake içərisində müxtəlif yollarla içərisinə əlavə edə bilərsiniz və sonra sizə ən sadə və ən gözəldən gözlə, ehtiyatla doldurulmuş pancake çantalar haqqında məlumat verəcəyik.
Toyuqlu pancake çanta üçün resept
Pancake-çantalara nə qərar verərsiniz, ancaq bu qəlyanaltı ilə tanışlığınızı toyuq və pendir ilə hazırlanmış pancake torbaları ilə başlamağı məsləhət görürük.
Tərkibi:
Pancake üçün:
- süd - 310 ml;
- un - 150 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- çörəkçilik toz - 2 g;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- yaşıl soğan.
Doldurma üçün:
- toyuq və ya turkey filesi - 230 q;
- sərt pendir - 120 g;
- qurudulmuş tarragonun çimdikliyi;
- toyuq suyu - 120 ml;
- Quru ağ şərab - 40 ml.
Hazırlıq
Bir pancake xəmir etmək üçün, unu çörək pudrası ilə birləşdirməlisiniz, hərtərəfli qarışdırın və daha sonra ayrı bir qaba atın. Həmçinin, süd və yumurta bir neçə yemək qaşığı ayrı yumurta döymək, həmçinin ədviyyat əlavə edin. Maye qarışığının dörddə birini quru maddələrə dökün, qalın bir xəmir yoğurun, sonra isə tədricən sıxı tökün, davam etdirin. Pancake xəmirini soyuducuda yarım saat istirahət üçün buraxdıq.
Hamurun bir qismini qızardılmış qızartmaq qabına dökün, səthi bərabər şəkildə bölüşdürün və xarakterik bir qızıl qəhvəyi rəng formalaşana qədər hər iki tərəfdən pancake qızardın.
Biz bir quş ətini ət parçalayıcıdan keçiririk və dadmaq üçün zövqlə tava hazırlayırıq. Ət tutduqdan sonra, bulyon və şərab qarışığı ilə tökün, ekstragon bir çimdik əlavə edin və nəm tamamilə buxarlanana qədər yüksək istilikdə qapaq olmadan qaynayın.
Əti pancake mərkəzində qoyduq, yuxarıdan qatlanan sərt pendir tökdük və kənarları toplayırıq. Yaşıl soğan bir quş ilə pancake çantaları doldurun
.Bir göbələk çuvalında pancake - resept
Pancake yastıqları üçün bu sadə resept eti yeməyən və ya yalnız göbələk kimi istifadə edənlər üçün uygundur.
Tərkibi:
- Hazır pancake;
- yağ - 60 g;
- ağ soğan - 40 g;
- sarımsaq çiləsi - 1 ədəd;
- kəklik - 2 filial;
- göbələklərin qarışığı - 600 g;
- cəfəri yeşillikləri.
Hazırlıq
Kəpəkli ərinmiş kərə yağı üzərinə doğranmış soğanı 2 dəqiqə keçirin, doğranmış sarımsı əlavə edin, başqa bir yarım dəqiqə gözləyin. Göbələklər yuyuruq, mövsümlər hazırlayırıq və bütün mayenin qovurma qabının səthindən buxarlanana qədər böyük bir od üzərində bişiririk. Mantar maydanoz ilə qarışdırın, bir pancake yayılır. Pancake-çuvallarımızı doldurduğumuzda, pancakın bütün kənarlarını bir yerə toplayaraq cəfəri kökləri ilə büzüşdürün.
Şəkərli şəkərlə doldurulmuş pancake - resept
Tərkibi:
- Hazır pancake;
- 1 turuncu suyu;
- yumurta sarısı - 4 ədəd;
- şəkər - 40 g;
- toz şəkər - 45 qr;
- vanil;
- şokolad qara - 400 g;
- yağ kremi (36% -dən) - 375 ml.
Hazırlıq
Portağal suyunu toz şəkərlə qarışdırın və qalın qədər bişirmək üçün odun üstünə qoyun. Yumurta şəkərləri şəkərlə sürtülür, ağ, su banyosuna qoyulur və qalınlaşana qədər sürüşməyə davam edir. Eriyik şokoladları yumurtaya əlavə edin, sıx qarışdırın. Biz bərk zirvələr yaranana qədər vanilya ilə yağ kremini məğlub etdik, yavaş-yavaş hava kütləini spatula ilə qarışdıraraq, yavaş-yavaş kremini şokolad-yumurta qarışığına gətiririk. Nəticədə meyvə soyudulur.
Biz şokolad köpükünü pancake mərkəzinə yaydıq, pancake kənarlarını bir yerdə toplayır və karamel və ya narıncı qabığı bir incə zolaqla düzəldirik.
Şokolad sousu ilə portağal və ya mandarin dilimləri ilə şokolad dolu şirin pancake yastıqları xidmət edir.