Bir çox gənc ev xanımları tez-tez suallar verirlər, toyuq çörəklərini düzgün hazırlamaq üçün, hansı maddələr və ədviyyatlara əlavə edilməlidir və bütün yemək prosesini aparmaq üçün nə qədər vaxt lazımdır? Buna görə də bunu anlaya bilək.
Toyuq suyu bişirmək üçün necə?
Yeməkdən əvvəl toyuq suda həll olunmalı, təmizlənmiş və hərtərəfli yuyulmalı, sonra isə soyuq su ilə bir qaba qoyulmalıdır. Toyuq çörək bişirmək üçün necə müxtəlif məsləhətlərdə, tez-tez 2,5 - 3 litr su üçün 1 kiloqram ağırlığında bir toyuq qoymaq üçün tövsiyə olunur. Bulyonda adətən nazik dairələrdə dilimlənmiş yerkökü, cəfəri kökü, soğan quzu, qara bibər və noxud əlavə edin. Siz adi dükan ədviyyatları ilə məşğul ola bilərsiniz. Duzları unutma! Sadəcə qidalandırmayın, əksinə toyuq çörəkini düzgün bişirmək üçün heç bir məsləhət yoxdur, yeməyinizi qurtarmayacaqsınız.
Tava güclü bir atəşə qoyulmalı, su qaynana qədər gözləyin və sonra onu azaltın. Broth gevrek bir qapaq ilə örtülmüş olmalıdır. Çoxları kənarında yığılmış suya və qabağa axan suya əhəmiyyətli ölçüdə yeməyin dadını məhv etdiyinə inanaraq, bir qapaq olmadan bütün bişirmək üstünlük verir. Çörəyi bişirmək üçün davamlı olaraq, onun səthindən quru köpükdən müntəzəm olaraq toyuqun tam mövcudluğuna çıxarılması lazımdır. Konvensiyalı çəngəl ilə yoxlamaq asandır: quş ətini asanlıqla daxil etməlidir.
Toyuq çörək bişirmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?
Toyuq çörək bişirmək nə qədər uzun olduğu soruşulduğunda, birmənalı cavab vermək çətindir. Hər şey quşun həcmindən və yaşından asılıdır. Toyuq çörəyini nə qədər doyacaqsan, bu, seçdiyiniz quş növünə təsir edir. Siz yalnız 40 - 50 dəqiqə bir broyler toyuq bişirmək olacaq. Amma ikinci dərəcəli tavanın hazırlanması daha uzun sürəcək - 2-3 saat. Bud, göğüs və ya filesi ayrı-ayrılıqda bişirsəniz, bu, yarım saatdan çox, qanadları isə 20-25 dəqiqə çəkməsin.
Toyuq suyu ilə necə xidmət etmək olar?
Hazır toyuq çıxarılmalı və suyu soyudulmalı və süzülməlidir. Toyuq çörəkini bişirmək üçün necə soruşsanız, düzgün şəkildə masaya necə xidmət edəcəyinizi unutma. Siz noodle və ya croutons (ağ və ya qara çörək parça, qızartılmış pendir ince bir qat ilə səpilir və soba və ya mikrodalğalı soba qovrulmuş) qoymaq olar. Broth da maydanoz və ya dodaq bir səbət və yumurta yarısı bəzəyəcək bilər.