Çox tez-tez olur ki, dadlı və yaxşı olduğu üçün yeməyi yemədin, hələ də bir şey yoxdur.
Narıncı şokolad sousu bütün tatlılar üçün mükəmməl bir əlavə olacaq: pudinglər, mousses, dondurma, pancakes, və bəzi ət yeməkləri. Şokolad sosunu hazırlamaq üçün tarifləri nəzərdən keçirək.
Şokolad kakao sousu
Tərkibi:
- süd - 1,5 məhsul;
- şəkər - 0,5 maddə;
- yumurta - 2 ədəd;
- buğda unu - 1 çay qaşığı;
- kakao tozu - 1 tbsp.
Hazırlıq
Yumurta sarımlarını ayırın və diqqətlə ağ şüyüd kütlələrinə qədər şəkərlə sürüşdürün. Kakao əlavə edin, tədricən unun üstünə tökün, qarışdırın, isti südlə seyrək və qarışığı zəif bir yanğına qoyun. Davamlı bir qaşıq ilə qarışdırmaq, sousu bişirmək üçün bişirin. Kütləvi qalınlaşdıqca, onu odundan çıxarın və bir ələkdən yumşaq bir şəkildə çəkin. Bütün bunlar, dondurma və ya digər şirin üçün şokolad sosu hazır!
Et üçün şokolad sosu
Tərkibi:
- soğan - 0,5 ədəd;
- acı şokolad - 50 qr;
- şəkər - 1 çay qaşığı;
- rozmarin yarpaqları - 1 çay qaşığı;
- ağ quru şərab - 130 ml;
- şərab sirkəsi - 20 ml.
Hazırlıq
Şokolad sousu bişirmək üçün necə? Beləliklə, biz əvvəlcə soğanı götürürük, qabığı qabığımızdan soyuduq, qarışdırmaqla bişirən rozmarinlə qarışdırırıq. Şokoladları kiçik parçalara ayırır və bir kənara qoyuruq. Kızartma
Artıq qarışığı təxminən 2 dəqiqə davamlı qarışdıraraq, qarışdırın. Biz bibərini qoyduq və sousu bir az buxarlanana və həcmdə azalmayana qədər pişirməyə davam edirik. Biz şokolad parçaları tökürük və ərimək. Sosu bir sousu qabına qoyduq və isti bir biftekə xidmət edirik.
Əgər ət üçün şirin souslar istersən , mütləq kərə yağı , ya da cowberry sousunu hazırlamağa çalışın . Bon appetit!