Mezeler, əsas yeməkdən əvvəl iştah hissi yaratmaq üçün hazırlanmış ləzzətli və ya duzlu yeməklərdən ibarətdir. Soyuq və isti qəlyanaltılar yeməkdə verilir.
Tərtər, tərifləri aşağıda verilən somondan, xüsusilə soyuq qəlyanaltılara aiddir. Bütün maddələr istifadəyə hazırdır.
Qəlyanaltı qidaların hazırlanmasında mühüm amillər onların xarici dizaynıdır, eyni zamanda məhsulların qoxu ilə uyğun birləşməsidir. Bütün bunlardan ötəri, bir qab əvvəl yemək cəhd əvvəl görkəmli və qoxu. Soyuq startner hazırlamaq üçün vaxt az sərf olunur, çünki tərkib hissəcikləri yemək üçün gözəl və layiqdir.
Somondan Tərtər
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq filesi - 250 g;
- alma - 1 ədəd;
- steeply qaynadılmış yumurta - 1 pc;
- grated horseradish kök - 1 çay qaşığı;
- limon suyu - 1 çorba kaşığı;
- zeytun yağı - 1 çorba kaşığı;
- şəkər və duz.
Hazırlıq
İndi somondan tartar hazırlamaq üçün necə danışın. Somonu geniş dilimlərə ayırdıq. Qarışdırıcıda soyulmuş alma, yumurta, qarğıdalı kök, limon suyu, yağ, duz, şəkər əlavə edin. Beat. Somon dilimində hazırlanmış krem yayıb yaydıq və onu rulon şəklində sardıraq. Gözəl bir geniş qabda xidmət edirdi.
Somonu eyni qaydada kublara salmaq üçün, yeməkdən əvvəl dondurucuda olan filesi dondur.
Somon, pendir və avokadadan Tərtər
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq filesi - 100 g;
- Feta peyniri - 200 g;
- Avokados - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - yarım;
- yarım limon suyu;
- zeytun yağı, duz.
Hazırlıq
Somon, pendir, avokado və soğan kiçik parçalara kəsilir. Soğanlar limon şirəsi ilə çiləyin, bir az turşu buraxın. Bundan əlavə bütün maddələr birləşir, qarışıq, duzlanmış və zeytun yağı ilə hazırlanır. Biz qara çörəyin parçaları üzərində xidmət edirik.
Bu qəlyanaltıların pərəstişkarlarına somon tartare hazırlamaq təklif olunur, bu, həqiqətən, qonaqlarınızı xahiş edəcək.