Fırında folqa ilə qəlyanaltı

Fırında balıq hazırlamaq təcrübəsiz aşpaz üçün əsl problem ola bilər. Zərif balıq əti asanlıqla yanlış temperatur rejimi ilə qurudulub bilər, ancaq folqa zərfində balıq bişirirsinizsə belə çətinliklərdən xilas ola bilərsiniz. Aşağıda fırında fırınlanmış qəlyanaltı üçün soba hazırlama sxemini təhlil edəcəyik.

Fırın içində folqa içərisində qəlyanaltı üçün resept

Hər kəs bilir ki, balıq və dəniz məhsulları sitrus meyvələri ilə mükəmməl birləşir. Bir qayda olaraq, reseptlərdə yalnız limondan istifadə etməyə alışmış oluruq, amma ən pis cüt qəlyanaltı portağaya çevrilə bilməz, yüngül şirniyyatı yemək üçün xoş bir dad dadı əlavə edəcək.

Tərkibi:

Hazırlıq

Kaktus qaşını qarışdıraraq diqqətlə yuyur, balığın içindən və kənarından bir duz və bibər ilə qarışdırın. İsti bibəri kəsin və boşluğa qoyun. Üstəlik, balıqları yağ və sitrus suyu ilə tutam. Zövqlə çiləsin. Zeytinyağını bir folqa zərfindəki qablaşdırın və 200 dərəcəyə qədər pişirin. Folqa içərisində sobada qəlyanaltı hazırlamaq 15-20 dəqiqə çəkir, lakin yemək müddəti karkasın ölçüsü ilə müəyyən edilir.

Limon ilə sobada folqa ilə qastronom

Ümumiyyətlə qəbul edilir ki, balıq zərif dadı asanlıqla ədviyyat və ədviyyat bir çoxluğu ilə kəsildi. Bunun əksini sübut edin ki, filetin bir kimyon, bibər və limon qarışığı ilə zənginləşdirilmişdir.

Tərkibi:

Hazırlıq

Zeytinyağın pulpasında heç bir sümük qalmamışdır, sonra isə dənizkənarı pişirməyə başlayın. Sonuncu olaraq, tomat pastasından az miqdarda yağ, doğranmış sarımsaq, bibər, kimyon, sitrus suyu və zövqlə birləşdirilməlidir. Bundan əlavə, yaranan qarışıq hər iki tərəfdən də qozalı karkas üzərində paylanır. Balıq təxminən 20 dəqiqə boyunca marinadlanmalıdır. Sonra filetlər əvvəllər soğan üzüklərindən hazırlanmış bir yastıq paylayan bir folqa təbəqəsinə qoyulur. Fırındakı folqa içərisində qəlyanaltı yandırmaq nə qədər filenin ölçüsündən asılıdır, lakin orta hesabla balıq 12 dərəcə 200 dəqiqə bişirilir.

Fırın içərisində tərəvəz ilə folqa ilə qəlyanaltı

Folqa şəklində bişirilən balıqların başqa bir üstünlüyü, filetlərin təzə tərəvəz və ədviyyat kimi hər hansı bir qatqı ilə əlavə edilə bilməsi, yəni qabağı müxtəlif tatlar və tatlarla doldurur. Bu qəlyanaltı mövcud və ümumi məhsulların əlavə edilməsi ilə hazırlanır, lakin nəticə qeyri-adi olacaqdır.

Tərkibi:

Hazırlıq

Qaşağın karkasını bir çimdik duzu ilə qarışdırın və qarın boşluğuna dəhşətli leaf qoyun. Çiçəkli bibər və sarımsaq çipli sarımsaq parçaları da göndərir. Balıqları soğan halqaları və yerkökü bir yastıqa qoyun. Ən yaxşı dilimlərlə kartof kök yumruları kəsdirin və balıq karkası altında da yerləşdirin. Tomat pastası ilə bulyon ilə həll edin və bir az köri əlavə edin. Folqa bir zərf ilə qatla və bulyona dökün. Zarfın kənarlarını folqa ilə birləşdirin və balığın fırınına göndərin. Fırındakı folqa içərisində paxlama qəlyanəsi 190 dərəcə 18-20 dəqiqə çəkir. Sonra balıq, yeməyi tərəvəz suyu ilə birlikdə yeməyə qoyulur. Fırın içərisindəki folqa fındıq düyü və ya düyü əriştə bir hissəsi ilə təmin edilir.