Sadə bir hamburgerin dəyişkən komponentləri - yumşaq bir çəmən, şirəli kətan və zəngin, ətli sous. Bu məqalə xüsusilə burger üçün sousların ən yaxşı reseptlərinə həsr olunub.
Burger sousu - resept
Tərkibi:
- Ketçup hər hansı deyil, kəskin deyil - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- şərab sirkəsi - 1/4 tbsp. qaşıqlar;
- Worcestersky sousu - 1/4 st. qaşıqlar;
- qəhvəyi şəkər - 1/4 tbsp. qaşıqlar;
- xardal ağrısı - 1 çay qaşığı;
- Tabasco - 4-5 damla;
- Aromatik ədviyyatlar qarışığı (barbekü üçün) - çimdik.
Hazırlıq
Kiçik bir atəşə kiçik bir sousa qoyun və gələcək sousu bütün maddələr göndərin. Tədricən qarışığı qaynadək gətirin, onu qarışdırmaq istəməyin. Sousun qaynadığı zaman, istiliyi bir az daha azaldın və kütləvi qarışıqlaşana və qalınlaşana qədər (10-15 dəqiqə) yeməyə davam edin. İndi sousu bir şüşə qabda tökmək və sərinləmək üçün imkan verir.
Burgerlər üçün qaymaqlı sous
Tərkibi:
- qaymaqlı qaymaq - 85 g;
- mayonez -2 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 3 böyük denticles;
- quru fesleğen - 1 çay qaşığı;
- duz və bibər.
Hazırlıq
Dərin qabda, xama ilə duz, mayonez əlavə edin və qarışdırın. Qarışığa sarımsaq, fesleğen, duz və istiot əlavə edin, bütün maddələr bərabər paylanmışdır ki, çox yaxşı qarışdırın. İndi nəzərdə tutulmuş məqsəd üçün istifadə edə bilərsiniz.
Bir burger üçün pendir ilə sous etmək necə?
Tərkibi:
- xama şəkəri - 90 qr;
- ham yumurta - 2 ədəd;
- sərt pendir - 35 g;
- krem - 65 q;
- yağ - 15 g;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Blender qarışdırın və yaxşı yumurta və xama gətirin. Bu qarışıqda, incə pendirləri incə qabırğa əlavə edin. Kərə yağı bir qabda qovurub əridir və daha əvvəl qarışıq maddələrə dökün. Onlara krem və un əlavə edin və qarışıqları aşağı istiliyin bir qaynağa gətirməyini qızdırın. Nəticədə sousu az duzlu olmalıdır. Belə bir pendir sousu yeni orijinal dadını ev burgerlə mükəmməl şəkildə dolduracaqdır.
Evdə burgerlər üçün pomidor ilə sous
Tərkibi:
- xama şəkəri - 175 q;
- ət çörəyi - 190 ml;
- yağ, tomat pastası və un - 2 qəlyanaltı. qaşıqlar;
- duz, bibər və bibər.
Hazırlıq
Kərə yağı, qızartma qabda eritin, un və qızartı əlavə edin. Bir neçə dəqiqədən sonra, bulyonu nazik bir qaba ilə qaba tökün, toplar görünməyincə sıx qarışdırın. Xama və pomidor qoyun. Bütün istilik 5 dəqiqə istilikdə. Nəhayət, duz, bibər və bibər əlavə edin. Bu burgerlər üçün mükəmməl sousdur. Bu qəlyanaltı ət və tərəvəz komponentləri ilə mükəmməl uyğun gəlir.