Göbələk ilə inci arpa, dadlıq xüsusiyyətlərinə görə digər, daha zərif və dadlı yeməklərdən daha aşağı olmayan, düzgün yanaşma ilə bir aşpazlıq şahlığına çevrilə bilən, qidalı və qidalı gündəlik yemək üçün əla bir birləşmədir.
Bir inci arpa ilə göbələk bişirmək üçün necə?
Göbələk ilə inci arpa bir ibtidai reseptdir, lakin arzu olunan dad nəticəsini əldə etmək üçün incəliklərin müəyyən qaydaları və biliklərinin həyata keçirilməsini tələb edir.
- Yağları yuyulur, su ilə tökülür və 1-12 saat dayanacaq.
- Bir daha incə arpanı təmizləyin, təmiz suyun bir hissəsi ilə doldurun və yumşaq 1-1,5 saata qədər qaynatın.
- Ayrı-ayrılıqda göbələklər hazırlayın: yuyun, təmiz, reseptə uyğun olaraq müalicə olunan dilimlərə və istiyə bölün.
- Tərəvəz, ədviyyatlar və ədviyyat əlavə edərək, püresi və göbələkləri birləşdirin.
Göbələk ilə inci arpa
Hazırlamaq asan, göbələk və soğan ilə qidalandırıcı inci barbekü sevdiyiniz evdə hazırlanan yeməklərdən biri olacaq. Sıravi göbələklərlə belə, yemək dadlıdır və püresi göbələk göbələyinə əlavə edilərsə, nəticədə yaranan ərzaqın son xüsusiyyətləri fondan digər variantları basmaqla rəqabətdən çıxacaq.
Tərkibi:
- inci arpa - 500 g;
- göbələk - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- neft - 50 g;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Yağlar su ilə tökülür, 10 dəqiqə qaynadılır, qurudulur, yuyulur, qaynar suyun yeni bir hissəsi ilə qayaya qayıdır və yumşaq qədər bişirilir.
- Göbələklər yerə qədər hazırdır və soğan və yerkökü ilə hazırlanır.
- Daha sonra, inci arpa göbələk, yerkökü və soğan ilə bişirilir, bitki ilə qarışdırılır və masaya xidmət edir.
Pearl bar və göbələk ilə şorba
Rus mətbəxi bütün növ taxıl və "meşə hədiyyələri" də daxil olmaqla, dadlı şorba hazırlamaq üçün reseptlər ilə zəngindir. Ən məşhur və dadlılardan biri, daha sonra müzakirə olunacaq göbələk və inci arpa ilə açmaçıdır . Məhsulları müəyyən nisbətdə istifadə edərək, siz müntəzəm yemək üçün əla isti olacaqsınız.
Tərkibi:
- inci arpa - 1/3 fincan;
- Qurudulmuş göbələklər - 50 qr;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- duzlu xiyar - 3 ədəd;
- brin - ½ fincan;
- su və ya bulyon - 2 litr;
- neft - 40 g;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Pounded suyu yuyun və yumşaq qədər bişirin.
- Göbələkləri əvvəldən yandırın, onları qarışdırın və gərgin infuziya ilə birlikdə pana göndərin.
- Onlar dilimlənmiş kartof qoydular və 10 dəqiqədən sonra salvazlı tərəvəzlər və duzlu xiyarlar ayrı-ayrılıqda.
- Şorba mövsümü, 5 dəqiqə isti, isti su əlavə edin.
Fırında bir qabda göbələk ilə inci arpa
Mantar ilə inci çubuğunun zövqünü və aromasını maksimum dərəcədə artırdığı uyğun bir resept axtarırsınızsa, çanaqlarda qablaşdırma dizaynının variantına diqqət yetirmək lazımdır. Gil qabiliyyəti və külək emalı nəticələrə faydalı təsir göstərir və ərzaqın bütün xüsusiyyətləri üçün idealdır.
Tərkibi:
- inci arpa - 300 g;
- göbələklər - 300 qr;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- su və ya bulyon - 1 litr;
- yağ və bitki yağı - 40 g;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Croup 12 saat ərzində batırılır, sonra yuyulur.
- Fry ayrı-ayrı göbələk və soğan-kök dilimlənmiş, bir qızartma pan birləşdirmək, grits əlavə, bir neçə dəqiqə, mövsüm, isti bir qazan yayılmışdır.
- Dəhşətli, yağı əlavə edin, tərkibini 1,5 sm ilə örtmək üçün qaynar su tökün.
- 170 dərəcədə 1,5 saatlıq yeməkdən sonra, qazanda mantar olan inci arpa hazır olacaq.
Göbələk ilə pilaf plinth
Göbələk və pearl mangal ilə Pilaf ət olmadan bəzəmək lazımdır, əgər klassik yeməyi üçün əla alternativ olacaq. Taxılın xüsusiyyətləri zəngin və qidalandırıcıdır və ədviyyat xarakterik şərq dadına və çarpıcı ləzzət verəcəkdir. Əsas odur ki, qapağı düzgün şəkildə emal və qaynatmaq və nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır.
Tərkibi:
- inci arpa - 400 g;
- göbələk - 500 g;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- bitki yağı - 100 ml;
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- reyhan - dadına;
- duz, bibər, otlar.
Hazırlıq
- Yarmalar bol su ilə tökülür və yumşaq qədər qaynadılır.
- İnci arpasından bir ələk və boşaltın.
- Tərəvəz, duz və istiot ilə prosesdə ədviyyatlı, yerkökü ilə bişmiş göbələk və soğan qədər ayrı-ayrı qovurmaq.
- Son mərhələdə, göbələk və tərəvəz ilə yoğrulmuş maya qarışığı qarışdırılır, daha sonra göyərti ilə xidmət edilir.
Göbələk ilə bir arpa olan çörək
Vejeteryanların orucunda və ya yemək zamanı menyuda daxil olmaq üçün başqa bir yemək mişar ilə Perlovkadan yağsız kətillərdir. Məhsullar yaxşı işləyir, qidalı və kifayət qədər etlə bağlı alternativ dəyişiklikləri əvəz edir və onların möhtəşəm dadı hətta ənənəvi pəhrizin tərəfdarlarını təəccübləndirəcək.
Tərkibi:
- inci arpa - 1 şüşə;
- göbələklər - 250 q;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- kərəviz (kök və ya qaynaqlanır) - dadmaq;
- çörəklər - 100 g;
- bitki yağı - 100 ml;
- Hindistan ədviyyatları masala - çimdik;
- duz, bibər, asafoetida, bibər.
Hazırlıq
- Krupu boğazlayın.
- Bir mincryer, blender və ya yığılmış taxıl, göbələk və tərəvəz birləşdirmək.
- Zövqlə qarışdırılmış ədviyyatlar əlavə edin, qarışdırın və məhsul hazırlayın.
- Çörək bişirən çörəklər, qızardılmış və isti yağı hazır olana qədər qovur.
Risotto inci arpa dən göbələk ilə
Ən məşhur İtalyan yeməyi düyü inci arpasından istifadə edərək rus dilində hazırlana bilər. Doğru rəng düzgün ədviyyatlara və qızardılmış pendirə əlavə olunacaq, xidmət edildikdən sonra qabda olan qabağa əlavə olunacaq. Aşağıda göstərilən reseptin yerinə yetirildiyi təqdirdə, göbələyi olan incə arpa kimi belə sadə məhsullar hətta təmizlənmiş qida əsas ola bilər.
Tərkibi:
- inci arpa - 1 şüşə;
- ağ göbələklər - 500 g;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- broth - 1,2 l;
- bitki yağı və krem - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Quru kəklik - 1 çay qaşığı;
- laurel - 1 ədəd;
- cəfəri doğranmış - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, pendir.
Hazırlıq
- Yağda qızartma soğan, kəklik, dəhşətli, krup əlavə edin, 2 fincan isti suda tökün.
- Nəmləndirmədən əvvəl tərkibləri bişirin, sonra suyun 0.5 stəkanına tökün, nəmin udmaq üçün hər dəfə verin.
- Bitki yağı mantarını, duzu, bibərini qızartmaq, sarımsı əlavə edin.
- Nəhayət, hazırlanmış inci arpa porcini göbələk ilə qarışdırılır, maydanoz və pendir əlavə edilir.
Göbələk və pendir ilə mal əti puding
Tencere qablarda bişirmək istəyənlər onun küləyin emalının üstünlüyünü görməyə vaxt keçirdilər. Daha az dadlı pendir ilə bir güveç şəklində bəzədilmiş sobada mantar ilə inci arpa olacaq. Aşağıda göstərilən resepti yerinə yetirdikdən sonra əldə edilən nəticə ilə təəccüblənəcəksiniz, buna görə də tərkibi çox dadlı və iştahaaçan olacaqdır.
Tərkibi:
- inci arpa - 1 şüşə;
- göbələklər - 250 q;
- soğan - 1 ədəd;
- pendir - 200 qr;
- xama - 1 şüşə;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Böyük bir miqdarda suya dalğalanma qədər qaynamaq, bir ələk tökülür, boşaldılmasına icazə verilir.
- Soğan ilə göbələklərin üzərinə qızartın, zövqlə zövq verin.
- Yağlı şəklində qatıq, göbələk qızartması qatlarına qoyun, hər bir xama ilə promazyvaya və pendirlə səpilir.
- Yumurta, xama və pendir, duz və bibərin hamısını qarışdırın, yeməyin səthini örtün.
- Göbələk ilə bişmiş inci arpa 180 dərəcə qədər qızdırılan 30 dərəcə bir sobada pişirilir.
Göbələk və toyuq ilə inci arpa
Et və göbələk ilə inci arpa , təəccüblü qidalanma və qidalandırıcı çıxdığına görə, kişi auditoriyasının dadı olacaq. Arzu edilməklə reseptdə istifadə edilən toyuq asanlıqla donuz ilə əvəz edilə bilər. Bu vəziyyətdə, ətin bir qismini su əlavə edərək, qovurma qabında daha da qızardılması lazımdır.
Tərkibi:
- inci arpa - 300 g;
- toyuq əti - 500 g;
- göbələklər - 300 qr;
- soğan - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2-3 diş;
- duz, bibər, yağ.
Hazırlıq
- Yağlar yumşaq, yuyulur və qurumağa qədər qaynatılır.
- Fərdi olaraq toyuq ətini, göbələyi və yerkökü və sarımsaq ilə soğanı yuyun.
- Sonda, inci arpa ət və göbələklərlə qarışdırılır, bitki qovurması əlavə edilir və qarışdırılır.
Multivarkda göbələk ilə inci arpa
Ləzzətli və doymuş multivarkda göbələk ilə inci arpa bilər. Yarmalar birbaşa istiləşdirilmiş, göbələk ləzzət və tərəvəz şirələri ilə şişirdilmiş, inanılmaz susuzluq qazanmış və xüsusilə lak əldə edilmişdir. Əsas odur ki, uzun müddət croupı nəmləndirir, buna görə şişirilir və tez qaynadır.
Tərkibi:
- inci arpa - 1 şüşə;
- çörək - 3 fincan;
- göbələklər - 200 q;
- soğan və yerkökü - 1 ədəd;
- xama - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, ədviyyat, yağ.
Hazırlıq
- Qızartma soğan "Bake" soğan ilə yerkökü və göbələk.
- İncə arpa, xama, ədviyyatlar əlavə edin, qaynar su tökün.
- Cihazı "Plov" rejiminə köçürün, siqnaldan əvvəl hazırlayın.
- 20 dəqiqə isti yemək verin.