Əgər dranikləri heç vaxt sınamışsan, onda çox şey itirdiyin! Draniklər və ya kartof pancakes, bütün dünyada bişirilir, lakin resept Belarusdan gəldi. Ənənəvi olaraq onlar xama, yağ və mochanka ilə xidmət göstərir. Bir qazanda bir az hazır pancake də hazırlamaq və sonra bir incə və fantastik dadlı yeməyi əldə edə bilərsiniz! Bu gün bunu sizinlə edək!
Göbələk və ət ilə kartof bişirilir
Tərkibi:
- kartof - 9 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - dadına;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq göğsü - 600 g;
- champignons - 500 g;
- soğan - 2 ədəd;
- su 200 q;
- xama şəkəri - 200 ml;
- qara torpaq bibəri - 0,5 tsp.
- bəzək göyərti, cəfəri - bəzək üçün.
Hazırlıq
Beləliklə, kartof, bişirilmiş kartof hazırlamaq, qabığını soymaq və yaxşı bir qabırğa üzərinə sürüşdürmək və ya təmiz bir qədər qarışdırıcı ilə əzmək. Sonra yumurta əlavə və bir az un səp. Hamar bir kütlə əldə edilincə, hamısı qarışdırılır. Sonra bitkisel yağı qabartma qabına tökün, kartof qarışığını bir qaşıqla yaydırın və qızılı qədər orta istidə iki tərəfdən qızartın. Bu dəfə toyuq göğüsünü sümüklərdən ayırır, bir az döyür və əti kiçik parçalara ayırırıq. Solim, bibər dadmaq və bitki yağı ilə yüngülcə qızartmaq. Soğanlar təmizlənib, yarım halkaya bölündükdən sonra şampinon plitələrini əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə boyunca hamısını pişirin. Tencerenin altındakı bir neçə pancake yaydıq, xama ilə suya salıb, üstündə soğan və toyuq ilə bir göbələk qoyduq.
Zamanın sonunda qablarda ətli ətirli və dadlı pancake hazırdır! Xidmətdən əvvəl dərhal tərkibini yaxşı qarışdırın və doğranmış cəfəri və dibə ilə çiləyiniz.
Eyni şəkildə, bir qazana kartof və kraftlanmış kartof bişirmək olar. Yalnız hər hansı bir ət ilə toyuq əvəz. Bon appetit!