Lenten bişirmə ləzzəti bir oruc zamanı və ya bir vegetarian diyeti zamanı menyuda daxil olmaq üçün ideal isti variantdır. Yeməkdən sonra yeməyin qida dəyəri və uzun müddət və keyfiyyətlə aclıq hissini təmin etmək üçün əla qabiliyyəti haqqında heç bir şübhə yoxdur.
Fasulye ilə borscht bişirmək üçün necə?
Yağsız borsch hər növ kökləri və soğan əlavə edilərək bişirilmiş bitki və ya göbələk çörəkləri üzərində ətsiz lobya ilə hazırlanır.
- Fasulye konserv və ya xammaldan istifadə olunur. İkincisi daha əvvəl 12 və ya daha çox saat suda batırılmışdır, sonra qalan maddələr əlavə edilməzdən əvvəl yumşaldılana qədər yuyulur və bişirilir.
- Borschda kələm bir qazanda və ya qovurma qabına qoymadan əvvəl xam və ya lentoza əlavə edilir. Ağ növlərdən əlavə, karnabahar və ya şoraba sızanaqların istifadəsinə icazə verilir.
- Kələm əlavə olaraq, pomidor, makaron və ya sous şəklində çuğundur, yerkökü, soğan, kartof, bolqar bibər və pomidor var.
- Baharatlardan və ədviyyatlardan ənənəvi olaraq şirin və qara bibər, yeşillik, sarımsaq əlavə edin.
Fasulye və çuğunduru ilə borsch üçün resept
Çuğunduru və lobya ilə ənənəvi yüngül borsch, tərəvəz yeyilmədən və bitki yağı istifadə etmədən hazırlana bilər. Eyni zamanda, tərəvəz doldurulması mərhələsi azaldılır, çuğundur və yerkökü ilk dəfə lobya ilə suda yerləşdirilir və 10 dəqiqəlik yeməkdən sonra kartof və digər tərəvəzlər əlavə edilir.
Tərkibi:
- tərəvəz suyu - 2,5 litr;
- qırmızı lobya - 1 şüşə;
- kələm - 250 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, şəkər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Torpağın içindəki fasüyi qaynayın və qaynatın.
- 10 dəqiqə bişirin, kartof əlavə edin.
- Qızartması soğan, yerkökü və çuğundurdan hazırlayın, pomidor və sarımsı əlavə edin.
- Bibər, kələm, ədviyyəni bir tencereye atın.
- 15 dəqiqə sonra qırmızı lobya ilə borscht hazır olacaq.
Konservləşdirilmiş lobya ilə Borsch
Konservləşdirilmiş lobya ilə sürətli burgerlər daha sürətli bişirilir. Fasulye və onların uzun yemək macerası gözləyin etməyin, lakin yalnız bitki hazırlıq sonunda tərkib hissəsi əlavə edin. Kompozisiyanı kərəviz və ya cəfəri kök ilə əlavə edə bilərsiniz və tomat pastası yerinə təzə pomidor, sous və ya ketçup əlavə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- tərəvəz suyu - 2,5 litr;
- konservləşdirilmiş lobya - 1 ədəd;
- kələm - 300 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 40 g;
- Bolqar bibəri - 0,5 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, şəkər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Kartof 10 dəqiqə qaynadılır.
- Qızartma pancarı, soğan və makaron ilə yerkökü əlavə edin.
- 10 dəqiqə bişirin, kələm, bibər, bütün ədviyyatlar hazırlayın.
- Fasulye, sarımsaqda qarışdırın.
- 5 dəqiqə languishing sonra, lobya ilə yağsız borsch cəhd edilə bilər.
Ağ lobya ilə Borsch - resept
Ağ lobya ilə Borscht, mövcud olduqda soyuqdan qurtarmaq və meyvələri bir grater üzərində grate etmək lazımdır, onun suyu konservləşdirilmiş pomidor ilə hazırlanır. Fasulye konservləşdiriləcək, yemək və ya xammalın sonunda əlavə olunmalıdır, onları əvvəlcədən nəmləndirir və tamamilə pişirilənə qədər qaynar.
Tərkibi:
- tərəvəz suyu - 2,5 litr;
- ağ lobya - 200 g;
- kələm - 300 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- şirəsində pomidor - 200 q;
- sarımsaq - 1 diş;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, şəkər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Çörəyin içində fasulyəni qaynayın.
- Kartofu əlavə edin və 10 dəqiqədən sonra, soğan və pomidor ilə karam, qızardılmış çuğundur və yerkökü əlavə edin.
- Fasulye ilə yüngül borsch mövsümü və bütün tərəvəz üçün hazır qədər bişirilir, yemək doğranmış sarımsaq sonunda əlavə.
Yaşıl lobya ilə Borsch - resept
İstiğin növbəti versiyası ənənəvi fasulyələrin yerinə lobya qabının əlavə edilməsinə görə aşağı kaloriya məzmunu ilə xarakterizə olunur. Bu məqsədlə, kiçik dilimlənmiş doğranmış, dilimlənmiş yerkökü və fasulye ilə borsch üçün bir sarğı bir qabda və ya bir qazanda ayrı hazırlanır. Pişirmə sonunda qovurma əlavə edin.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- simli lobya - 250 g;
- kələm - 300 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- tomat suyu - 0,5 l;
- Bolqarıstan bibəri - 70 qr;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, şəkər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Kartof kublarını 10 dəqiqə suda bişirin.
- Ayrılıqda çuğunduru qızardın, kələmlə birlikdə pan əlavə edin.
- Yerkökü və lobya ilə qızartmaq soğan, tomat suyu, pripuskayut tökülür, tərəvəz tökülür.
- Yaşıl paxla ilə mövsüm borscht, şirin bibər əlavə edin, 10 dəqiqə aşpaz.
Lələk və lobya ilə Borsch
Xeyli turşu ilə xüsusi zəngin bir dad, ləzzətlə bişirilirsə, lobya ilə yüngül borsch əldə edir. Kütlənin miqdarı, aşın turşuluğun suyun altında yuyulduğu təqdirdə, sıxılmış və sonra qəlyanaltı panda və ya tencerede istənilən yumşaqlığa icazə verilərsə, zəruri hallarda şəkər əlavə olunur.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- fasulye - 200 qr;
- lələk - 250 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- tomat pastası - 100 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft - 60 ml;
- şəkər - 10 g;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Fasulye yuyun və qaynatın.
- Bir az qızartın və yağ və şəkər lahiyası əlavə ilə budama.
- Fasulye kartofu tökün, yumşaq qədər qaynatın.
- Kələm əlavə edin, yerkökü, soğan, çuğundur və pomidordan qızartmaq, ədviyyatlar təqdim edilir.
- Kərə yağı və paxla ilə 5-10 dəqiqə borscht qaynar , sarımsaq, göyərti əlavə edin, dəmləndirsin.
Göbələk və fasulye ilə lenten şorbası
Mantar və fasulye ilə bişmiş yüngül borschın klassik versiyalarının qidalanmasından aşağı deyil. Xüsusilə dadlı isti yemək zamanı doyma və ləzzət üçün ağ göbələk və ya göbələk tozu əlavə edən tərəvəz suyu üzərindədir. Kələm və kartof istisna olmaqla, bütün tərəvəzlər pana əlavə etməzdən əvvəl qızardılmışdır.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- fasulye - 200 qr;
- göbələklər - 200 q;
- kələm - 250 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 4 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- neft - 60 ml;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- İtmiş lobya qaynadılır, kartof və kələm əlavə edin.
- Ayrılan göbələklər və tərəvəzləri yandırın, pasta əlavə edin, qaba yayılır.
- Mantar və fasulye ilə yağsız borsa mövsümünü bitirərək sarımsaq və göyərti əlavə edərək, 10 dəqiqə qaynatır.
Gül ilə karnabahar borscht
Fasulye ilə taze kələm ənənəvi borscht cansıxıcı və yeməyi bir orijinallığı və asanlıqla vermək istəyirsinizsə, ağ kələm bitki gül kələm çiçəkli ilə əvəz edə bilərsiniz. Bu halda, xidmət edildikdə və ya pişirmə sonunda panda əlavə olunacaq yaşıl soğanı yerləşdirmək mümkün olmadığı üçün.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- lobya - 150 g;
- kələm rəng - 200 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- tomat püresi - 200 g;
- sarımsaq - 1 diş;
- neft - 40 ml;
- yaşıl soğan - 2 qaynaq;
- duz, bibər, dəhşətli, göyərti.
Hazırlıq
- Kartof, haşlanmış fasulyənin bir qabına qoyulur və 10 dəqiqədən sonra cabbage inflorescences.
- Pomidor əlavə, soğan ilə çuğundur və kök salmışdır.
- Tərəvəzləri tərəvəz, ədviyyat, göyərtəyə köçürün və başqa 5-10 dəqiqə bişirin.
Fasulye ilə yaşıl borsch
Fasulye və soğan ilə borsch üçün resept xüsusən bahar, vitamin çatışmazlığı olduqda xüsusilə uyğun. İstədiyiniz halda, tərkibinə və digər yeşilliklərə əlavə edə bilərsiniz: yabanı sarımsaq, quinoa, qaşıq, ıspanak. İlk növbədə fasulyəni bir ələkdən ataraq əlavə edən konservləşdirilmiş lobya istifadə etmək rahatdır.
Tərkibi:
- su - 2 l;
- fasulye - 1 pot;
- qarağat - 2 çarşaf;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, dəhşətli, şüyüd və maydanoz.
Hazırlıq
- Kartof 10 dəqiqə suda qaynadılır.
- Bolqar biberi əlavə edin və 5 dəqiqə sonra çuğundur, soğan, yerkökü və pomidor qızartın.
- Şeftali, zirvəni əlavə edin, 5 dəqiqə isti yemək, göyərti ilə xidmət edin.
Çörək şorbası, budu və lobya ilə
Kimsə borsch üçün qozu əlavə etməyə çalışmırsa, bu boşluq doldurmaq və isti bu versiyası üstünlükləri qiymətləndirmək lazımdır. Qurudulmuş meyvələr çuxurdan alınmalı və zolaqlar və ya kublarla kəsilməlidir. Xüsusi qeydlər kələm içində olan kələm və maydanın köklərini verəcəkdir.
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- fasulye - 100 g;
- Əczillər - 7 ədəd;
- kələm - 250 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- kələm və cəfəri kökü - 50 qram;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- tomat pastası - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, şəkər, ədviyyat.
Hazırlıq
- Fasulye qovurmaq.
- Kartof, salatını ayrıca əlavə edin, 10 dəqiqə bişirin.
- Kavrulmuş kökləri soğan və pomidor, kələm, şirin bibər, quru soğan, ədviyyat ilə əlavə edin.
- 10 dəqiqə budu və fasulye ilə borsch qaynar.
Lenten şorbası ilə sprat və fasulye
Müəyyən günlərdə, pomidor və fasulye ilə sprats ilə dadlı yüngül borsch bişirmək olar. Konservləşdirilmiş yeyinti bütün balı ilə, keyfiyyətsiz olmalıdır. İstənilən halda resept tərkibini və texnikasını, digər tərəvəzləri əlavə etməklə və konserv ilə fasulye dəyişdirə bilərsiniz.
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- fasulye - 100 g;
- pomidorda sprat - 1 ədəd;
- kələm - 300 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, ədviyyat, otlar.
Hazırlıq
- Qaynadılmış simli fasulye kartof qoyur və 10 dəqiqə bişirilir.
- Kələm əlavə edin, pomidor əlavə ilə yerkökü və çuğunduru ilə qızardılmış soğan əlavə edin.
- Mövsüm borscht, konservləşdirilmiş yemək yeyin, 10-15 dəqiqə aşpaz verin, cəfəri və ya dibə ilə xidmət edin.
Borsch bir çox değişkenli fasulyelerle
Bir çox dəyişkənlikdə fasulye ilə yüngül borschı bişirmək asan və asandır. Bu halda ən azı 12 saat doymuş və yuyulmuş fasulye kartof və digər tərəvəzlər ilə qoyulur. Yüngül bir böhran ilə bir qabda kələm üstünlük verənlər, seçilmiş proqramın bitməsinə 30 dəqiqə qalmış bolqar biberi ilə birlikdə əlavə etmək lazımdır.
Tərkibi:
- su - 2,5 litr;
- fasulye - 200 qr;
- kələm - 250 g;
- çuğundur - 1 ədəd;
- kartof - 3 ədəd;
- yerkökü və soğan - 1 ədəd;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- tomat pastası - 3 tbsp. qaşıqlar;
- neft - 40 ml;
- duz, bibər, ədviyyatlar.
Hazırlıq
- Havuç və çuğunduru ilə "Pişir" rejimində soğan soğan.
- Nəmləndirilmiş lobya, kartof, kələm, şirin bibər, makaron əlavə edin.
- Kafenin məzmununu su, mövsümlə doldurun və "Çorba" və ya "Multipovar" rejimində 1,5 saat bişirin.