Hər kəs meyvədə toyuq filesi və ya ən azından bişirməyə çalışdı. Beləliklə, toyuq tez-tez qızardır, çünki meyvə təbəqəsi və ya bişirmək ətin içindəki nəmi saxlayır və quru və pəhriz ətini olduqca həssas və şirəli edir ki, buxarlanmasına imkan vermir. Bu yazıda meyvə içində toyuq yemək üçün bir neçə yeni və çox orijinal resept nəzərdən keçirəcəyik.
Pendir bişirən toyuq filesi
Arxa pəncərən kim sevmir? Və bir tender pendir meyilli ilə bağlı olsa, eyni dərəcədə tender bir toyuq filesi əhatə edirsə, heç kim dayana bilməz.
Tərkibi:
- pendir "Parmesan" - 250 q;
- 1 limon qabığı;
- un - 1 ½ yemek kaşığı;
- bitki yağı - 1 ədəd;
- yumurta - 1 ədəd;
- çörək qırıntıları;
- qızartma üçün yağ;
- duz, bibər - dadmaq;
- toyuq filesi - 1-2 ədəd.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, bantlardan təmizlənir və qalın brusochkami ilə kəsilir. Əti mətbəx dəsmalı ilə diqqətlə quruturuq.
Çörək üçün, bir parıldamaq "Parmesan" və çörəkçilik ilə bir limon bir qabığı qarışdırın. Ayrı olaraq, bitki yağı ilə yumurta döyün, un əlavə edin və qalın xəmir yoğurun. Solim və bibər dadmaq. Bir parça fileto götürün, meyvəni itələyin və sonra pendir və biskvit qarışığına atın. Bitki yağı üzərində meyvədə toyuq filesi parçalarını qızartın və sevimli sousla xidmət edin.
Kartof meyvəsindəki toyuq filesi
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- un və ya nişasta - 1 ½ tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- qurudulmuş rezene - çimdik;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Fillet durulanır və döşəməyə kəsilir. Kartof təmizlənir və böyük bir qayçı, duza süründürülür və artıq maye sıxmaq üçün 5 dəqiqə buraxın. İndi kartofu yumurta ilə qarışdırın, eyni nişasta, bir az şüyüd və duza bibər ilə duz əlavə edin. Toyuq filesi bir tərəfdə meyilli ilə örtülür və eyni tərəfi qızartmaq qabına qoyur, qalan meyilli yuxarıdan paylayırıq. Hər iki tərəfdə 10-15 dəqiqə meyvə şirniyyatında olan toyuq filesi ilə qovurun.
Kök meyvələrində toyuq filesi
Yerkökü toyuqa yalnız orijinal dadını verə bilər, həm də gündəlik masanın bəzəyəcəyi xoş bir qızıl rəngə malikdir.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yerkökü kiçik bir şkaf üzərində süründürür, artıq maye sıxılmır. Bir toyuq yumurtasını qızardılmış kökünə və 2 yemək qaşığı süzülmüş un əlavə edin. İsterseniz doğranmış taze və ya qurudulmuş yeşillikləri əlavə edə bilərsiniz. Solim və bibər dadmaq. Əvvəlcədən doğranmış toyuq parçaları diqqətlə qurudulur və ya unla səpilir, sonra havaya daldırılır, bişmiş meyvələrin düşməsinə imkan veririk. Bir qızartma qabda, bitkisel yağı qızdırır və hazır olana qədər toyuq üzərində qızardırıq. Sevdiyiniz sousu ilə xidmət edin.
Pivə meyilli toyuq filesi
Tərkibi:
- yumurta - 1 ədəd;
- pivə - 3/4 maddələr;
- un - 1 ədəd;
- soda - 1 çay qaşığı;
- duz - 1 çay qaşığı;
- qara bibər - dadmaq;
- toyuq göbələkləri - 3 ədəd;
- bitki yağı - 1 ¼ tbsp.
Hazırlıq
Yumurta çırpın və pivə ilə qarışdırın. Quru maddələr əlavə edin və hamar bir kütlənin meydana gəlməsinə qədər qarışdırmağa davam edin. İstifadə edildikdən 25-30 dəqiqə əvvəl meyvəni vermək üçün unun özü şişdi və özü daha qalın və daha həssas olur və tərkibində soda varlığı sayəsində də havadar olur.
Toyuq filesi şeritler halında kəsilir. Yağı bir qızartma qabda yuyun. Toyuq parçaları meyilli ilə örtülmüş, biz artıq 4-6 dəqiqə axıdıq və qızardırıq. Kağız havlu ilə ıslatıldıktan hemen sonra kızartılmış tavuk filetolarını meyilli olaraq servis edirik.