Lezzetli lasagna yemək üçün çox az səylə iki sayda hazır ola bilər. Bu yeməyin əsas maddələrindən biri, doldurulma ilə növbə ilə gedən təbəqələrdir. Bunları bir supermarketdə və ya bir az işlə satın ala bilərsiniz və özünüz edə bilərsiniz. Və biz sizə bu kömək edəcək və evdə lasagna üçün xəmir hazırlanması necə.
Evdə lasagna üçün resept
Tərkibi:
- un - 400 g;
- bitki yağı - 30 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Beləliklə, evdə lazanya testi aparmaq üçün unu masanın üstünə atın, yuxarıdakı bir oluğu və xam yumurtada sürüşdürün. Sonra bir az bitki yağı tökün və diqqətlə elastik dövlət qədər kütləvi qarışdırın. Yoğurduqdan sonra xəmirə 40 dəqiqə buraxın və sonra eyni hissələrə bölün və çox nazik şəkildə silin. 30 dəqiqə çayları bir az qurudun. Lazanya yığılmasından əvvəl, yağ və duz əlavə edilməklə suda qaynar.
Lazanya üçün şişkin pastası üçün resept
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- yağ - 1 paket;
- yumurta - 2 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- sirkə 9% - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- soyuq su - 400 ml.
Hazırlıq
Unu doğranmış yağı ilə homojen bir incə xırdaya qədər qarışdırın. Kiçik bir qazanda soyuq su tökün və sirkə və duzda çözün. Nəticədə maye yağı ilə una düzgün bir şəkildə dökülür və lazım olduqda su tökərək homogen xəmirləri tez yoğurur. Sonra hamuru bir topa sürün, bir filmə sarın və soyuducuya qoyun. 2 saatdan sonra onu bir təbəqəyə düzəldik, hətta düzbucaqlı düzəldik və hər birinin səthini yağla örtərik. Sonra bir-birinə əlavə edin, nazik şəkildə silin və yenidən qatına kəsin. Hamuru yüngül quruyur və lazanya hazırlığına davam edir.
Lazanya xəmir üçün resept
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- süd - 100 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz.
Hazırlıq
Yumurta bir fincan çırpır, süd tökmək və bir çimdik duzu at. Tədricən unu tətbiq edin və əlinə soxmayan xəmirin qarışdırın. Dayanmaq üçün 30 dəqiqə buraxın və sonra eyni düzbucaqlara gedin və kəsin. Biz təbəqəyə bir az bitki yağı tökərək, suyun qatını qaynatırıq.
Evdə ləzgi xəmir
Tərkibi:
- yağ yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- yumurta - 5 ədəd;
- un;
- zerdeçal - dadına;
- duz.
Hazırlıq
Biz dərin bir fincan alıb təpəyə un veririk. Sonra zerdeçal tozu, duz və qarışığı atın. Üst üstə kiçik bir huni hazırlayırıq və eritilmiş yağı ilə əvvəlcədən qamış yumurta tökürük. Xəmir yoğurduğumuzdan topu çıxardıq və peçen ilə əhatə edirik, 10 dəqiqə buraxın. Sonra biz parçaları bölmək və hər bir nazik təbəqələrə gəzmək. Bundan sonra kağız dəsmallara qoyun və quruya buraxın. Sonra onları digər tərəfə çevirin. Lazanya hazırlamadan əvvəl, hər bir qat fərdi olaraq qaynar suya endirilir, 2 dəqiqə duzlanmış və bişirilir.
Çörək istehsalçısı lazanya üçün xəmir
Tərkibi:
- un - 400 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz.
Hazırlıq
Hamurun əl ilə yoğrulması lazım deyil, ancaq çörək istehsalçıdan istifadə edə bilərsiniz. Beləliklə, yumurta duz ilə qarışdırılır və kütlələri bir konteynerə tökür. Daha sonra bitki yağı əlavə edin, una tökün və "Köftələr üçün xəmir" funksiyasını seçin. Vaxt keçdikdən sonra hazır xəmirdən götürürük, onu bir filmə sardıraq və soyuqdan çıxarırıq. 30 dəqiqədən sonra onu ince bir təbəqəyə sürün və düz ölçülü düzbucaqları kəsin. Lazanya hazırlamadan əvvəl, çarşafları qaynar suya bişirin.