Bu gün bir neçə dəfə multivarkda dadlı bir balıq kətan hazırlayacağıq. Təklif olunan tarifler pəhriz yeməkləri üçün idealdır, həm də adi gündəlik menyunun şaxələndirilməsini təmin edir.
Alyaska çömçüsündən bir neçə dırnaqlı reseptdə bir cüt üçün balıq cutlets bişirmək üçün necə
Tərkibi:
- pollock filesi - 750 g;
- süd - 70 ml;
- toyuqlu böyük yumurta - 1 ədəd;
- ağ yulaf qırıntıları və ya çörək - 110 g;
- soğan lampası - 95 g;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- ağ çörək qırıntıları - 35 g;
- Təzə qara qara bibər - 1 çimdik.
Hazırlıq
Yemək bişirmək üçün hazırlamaq, çörək qırıntılarını bir müddət süd içində ıslatacağız. Balıq filesi parçalara bölünür və təmizlənmiş və kəsilmiş soğan lampası ilə birlikdə həddən artıq nəmdən sıxılmış və sıxılmışdır, biz çörəyin ətdən keçməsinə icazə verərik. Biz kütlələri duz və təzə qəhvəyi bibər ilə yığıb, yumurta və çörək qırıntıları əlavə edin və ətli ətləri çox diqqətlə qarışdırın. Soyuducuda iyirmi dəqiqə bir konteyner var.
Bundan sonra, nəmlənmiş əllərlə yuvarlaq kəsiklər təşkil edirik və buxarlanma üçün çoxlu cihazın yağlı qrilinə qoyuruq. Qurğunun qabağına su tökərək "Buxar" funksiyasını quraraq onu yandırırıq. Yirmi beş dəqiqə sonra balıq kətilləri hazır olacaq.
Çəhrayı somondan gələn bir resept - çoxlu qabda bir cüt üçün kəsilmiş balıq cutlets
Tərkibi:
- somon filesi - 650 qr;
- tam süd - 45 ml;
- donuz əti - 40 g;
- toyuqlu böyük yumurta - 1 ədəd;
- ağ çörəyin dilimi (qırıq) - 65 g;
- sarımsaq çiləsi - 1 ədəd;
- soğan lampası - 80 g;
- təzə havuç - 45 g;
- soy sousu - 20 ml;
- təzə otlar - 3-4 sprigs;
- ümumi duz - 1 çimdik;
- qara bibər təzə yer - 1 çimdik;
- susam toxumları və dekorasiya üçün yer kürəsi.
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə, cutlets hazırlamaq üçün, biz əvvəlki resept fərqli, bir ət aşındırıcı emal əvəzinə kiçik kublar kəsilmiş olan somon fileto, istifadə edəcəyik. Eyni zamanda, süddə batırılmış çörəklər,