Bahar vəzifəsində bir çox insan bədənin vitamin çatışmazlığı ilə qarşılaşa biləcək doyurucu və dadlı yeməklər üçün resept axtarır və bu cür variantlar var. Ən populyar ilk yeməklər arasında ətsiz bir noxud şorbası, bacarıq və bacarıqla, sevdiyiniz birə çevriləcək bir dadlı yeməyi bişirmək asandır.
Noxud çorbanı ətsiz necə bişirmək olar?
Bir çox insanlar ət yeməksiz dadlı noxudlu şorba etmək qeyri-adi hesab edirlər, çünki yaxşı aşpaz və doyma hissi yoxdur, hətta tərəvəz suyu ilə, düzgün seçilmiş ədviyyatlarla, inanılmaz bir yemək əldə edilir.
- Çörək zəngin bir dad üçün yarım saat doğranmış soğan, yerkökü, pomidor, sarımsaq, otlar və ədviyyat ilə qaynatmaq lazımdır.
- Çorba müxtəlif pomidor və qalın tutarlılığa görə çəyirlənmiş pendirlə tutun.
- Qidalanma üçün ət, siqaret, saqqız, sarımsaq tostları ilə əvəz edilə bilər.
- Pülək balqabağı, alma və ya qovrulma əlavə etmədən ətsiz noxud şorbası qeyri-adi bir dad alacaq.
Etiksiz klassik noxud çorbası - resept
Ən asan seçim klassik noxud çorbasını ətsiz, ən az səylə bişirməkdir və nəticə maksimumdur. Əsas odur ki, keyfiyyətli bitki mənşəli suyu hazırlamaq, müxtəlif tərəvəzlərdən hazırlanmışdır, sonra zəngin və qidalı yeməyi çıxacaqdır. Gecələr soyuq suda nəmləndirilməlidir.
Tərkibi :
- noxud - 300 qr;
- bibər - 5 ədəd;
- kartof - 5 ədəd;
- Körfəz yarpağı - 4 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- cəfəri - 1 dəst;
- kərəviz - 1 dəst;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- havuç - 1 ədəd;
- un - 2 tbsp. l.
- duz - 1 tbsp. l.
- tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.
Hazırlıq
- Soğan, göbələk, yerkökü və ədviyyatlardan bişirin.
- Kartofu kəsib, haziran noxudlarla əlavə edin.
- Köpüyü təmizləyərkən 25 dəqiqə bişirin.
- Soğan və yerkökü qızardır, tomat pastası ilə qovur.
- Bir neçə dəqiqə unu şorbaya əlavə edin.
- Tərəvəz, sarımsaq və unu hazırlayın.
- 10 dəqiqə olmadan noxud şorba bişirin, otlar ilə tutuşdurun.
Ət və kartofsuz noxudlu şorba üçün resept
Dadlı noxudlu şorbası qidalı və yüngül yeməkdir, fərqli maddələrlə bir çox resept var. Nəmləndirmək üçün heç bir zaman yoxdursa, noxud əzilmiş və ya doğranmış olarsa, daha tez qaynadılır. Sarımsaq yaxşı hazırlanmış şorba əlavə edilir, dəmləndirin.
Tərkibi :
- noxud - 200 g;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- yağ - 3 tbsp. l.
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- qırmızı quru bibər - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Noxud və çörək yarpağı qaynar suya, duza qoyun.
- Köpük çıxararaq yumşaq noxud qədər bişirilir.
- Kartof və yerkökü kəsin.
- Zərərli və yağlı şorba əlavə edin.
- Bibərini qızartın, tökün.
- Koyun yarpaqlarını çıxarın, 5 dəqiqə qaynatın.
Ətsiz göbələk ilə noxudlu çorba
Ətin bərabər şəkildə dəyişdirilməsi göbələk ilə yağsız noxud şorbası olacaqdır. Fasulye protein miqdarında aşağı deyil və göbələklər uyğun olmayan bir ləzzət verir. Daha çox tərkibli, şorba qalın, noxud bir homogen miqyasda qaynadılır. Quru göbələklərdən 2 saat soyuq suya batırıldıqdan sonra istifadə etmək daha yaxşıdır.
Tərkibi :
- su - 2,5 litr;
- noxud - 1 ədəd;
- göbələklər - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- kartof - 300 q;
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd.
Hazırlıq
- Peas bişirilir qədər bişirmək üçün.
- Göbələklər ıslatmak, sıxmaq, kəsmək və qızartmaq.
- Soğan və yerkökü yağı.
- Kartofu kəsin, göbələk ilə əlavə edin, bitirənə qədər bişirin.
- Noxud göbələk çorbasını qızardır və yeşilliksiz ətlə bişirin.
Ətsiz bibər çorba püresi
Noxud olmayan noxud üçün, 5-8 saat ərzində yalnız soyuq suya batırılmış olmalıdır, nüvə iki dəfə şişməlidir. Çörəkli lobya üçün 20 dəqiqə kifayətdir. Su 30 dəqiqə 90 dəqiqə bişirilir, noxud yuyulur. Daha sürətli qaynatmaq üçün bir az yağ əlavə edin. Bir dəyişiklik üçün yağsız noxud çorbasını bişirmək olar.
Tərkibi :
- noxud - 500 g;
- pomidor - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- zəncəfil - 1 osh qaşıq. l.
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- yeşilliklər - 1 dəst;
- su - 2 litr.
Hazırlıq
- Köpükdən 1,5 saat çıxarmaq üçün noxudlar bişirilir.
- Soğan, pomidor və yerkökü kəsilmiş, sarımsaq bişir, qızartmaq.
- Zəncəfil və zerdeçal qarışığı əlavə edin.
- Şorba verin, 5 dəqiqə qaynatın.
- Bir qarışdırıcıda qarışdırın, yenə qaynatmaq, yeşillikləri qoyun.
Kartof və ətsiz noxudlu şorba
Əkizsiz noxud şorba hazırlamaq, orijinal dadı yaradan sirlərinə malikdir. Hazırlanana qədər 5 dəqiqə yeməyi duz edin, tava noxudu daha sürətli qaynadılır. Daha çox faydalı kartof olmayan bir reseptdir ki, bu da çox çəki ilə nəticələnən nişasta çoxdur. Yumurta əlavə ilə yaxşı bir resept.
Tərkibi :
- su - 2 litr;
- noxud - 200 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
- Yarım saat içində nəmləndirir, hazır olana qədər bişirin.
- Soğan və yerkökü kəsilmiş, qızardılmış, suyu əlavə edin.
- 20 dəqiqə, ədviyyat, yeşilliklərə bişirin.
- Yumurta hər iki tərəfdə qızardılmış, qızardılmışdır.
- Çubuqlara kəsilmiş rulonun yıxılması, hazırlanana qədər bir neçə dəqiqə çəkin.
Tomat pastası ilə qızardılmış noxudlu çorba
Düzgün lobya bişirmək əgər ətsiz sadə bir noxud şorbası dadlı çıxacaq. Şişmək üçün doldurun, yalnız soyuq suya ehtiyacınız var, amma şorbada yalnız qaynar su əlavə edin. Koyun yarpaqları pişirildikdən sonra çıxarılmalıdır, əksinə ərzaq acı olacaq. Doymuş rəng çanağı bir pomidor yapışdırıb.
Tərkibi :
- noxud - 200 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 1 diş;
- maydanoz, dib - 1 dəst;
- tomat pastası - 2 tbsp. l.
- Körfəz yarpaqları - 2 ədəd;
- su - 2,5 litr.
Hazırlıq
- Peas yumaq qədər qaynatmaq, qaynatmaq.
- Kartof əlavə edin.
- Soğan, havuç və sarımsaq çırpın, pomidorla qovur.
- Şorba, duza 5 dəqiqə qaynatmaq.
- Yağsız qarışığı ilə səpilən ətsiz bibər tomat çorbası .
Ətli olmayan noxudlu şorba bir multivarkda
Ətsiz ətirli noxudlu çorba üçün resept multivark üçün gəldi. Fasulye bütün ehtiyacını yudumlayın, amma suyu düzgün qayda olaraq seçsəniz, qaynadılmayacaq və köpükdən belə bir pişirməyə ehtiyac yoxdur. Orijinal ləzzə sosiska püresi, "Çili" sousu və torpaq Muskata aiddir.
Tərkibi :
- noxud - 200 g;
- pendir - 100 qr;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- su - 2 l;
- soy sousu - 3 tbsp. l.
- zerdeçal - 1 çay qaşığı;
- Çili bibəri - 0,5 tsp;
- Muscat - 0,5 tsp;
- yeşilliklər - 1 dəst.
Hazırlıq
- Noxud, suyu boşaltdırın.
- Kartof və pendir kəsin.
- Doğranmış soğan və yerkökü qızartın.
- Hər şeyi qabda qoyun, su əlavə edin.
- Soya sousu və ədviyyatlar əlavə edin.
- Çörək noxudlu çorba multivarquetdə 1,5 saatlıq hazırlanır.