Soyuq mövsümdə mövsümi tərəvəzlər çox müxtəlif salat hazırlana bilməz. Bu zamanda soyuq qəlyanaltıların klassik versiyalarından biri sarımsaq və mayonez ilə yerkökü salatasıdır. Bu yüngül yemək müstəqil olaraq təqdim edilə bilər, lakin təzə və ya sandbasketlərdə yerləşdirilə bilər, büdcə yeməyi bir cəlbedici ziyafət məzarlığına çevirir.
Sarımsaqlı təravətli salat salatı
Çıtır və tatlı yeni yerkökü, üzümlərlə yanaşı, limon, köri və sarımsaq ilə tamamlanmış, maye mayonezə ziddiyyət təşkil edir. Çıxışımızda ət və quş üçün gözəl qəlyanaltı var.
Tərkibi:
- mayonez - 35 q;
- köri tozu - 2 çay qaşığı;
- cayenne bibər - çimdik;
- limon - 1 ədəd;
- havuç - 475 g;
- Üzüm - 2 hovuzu;
- bir neçə cəfəri.
Hazırlıq
Birincisi, sousu götürün, bunun üçün kərri, mayonez bibəri və narenciyalı suyu ilə mayonez qarışdırmalısınız. Sos hazır olduqda, soyulmuş havuçları incə və maya, sous, sarımsaq və cəfəri ilə birləşdirin. Belə sadə salatlarda ən başlıcası bütün zövqləri inkişaf etdirmək üçün vaxt verməkdir, bu qəlyanaltı üçün buzdolabında təxminən 4 saat sərf etmək daha yaxşıdır.
Sarımsaq və mayonez ilə pancar salat - resept
Aşağıdakı resept üçün xammalın tərkibini tərk edə bilərsiniz, ya da bir-birinizdən ayrı-ayrı qaynadək qabartmaq olar. Sonuncu vəziyyətdə qəlyanaltı daha kremli və daha asan hazm olunacaq.
Tərkibi:
- havuç - 240 q;
- çuğundur - 260 g;
- Sarımsağın bir qarışığı;
- xama - 45 ml;
- mayonez - 30 ml;
- göbələk soğanı və keşniş.
Hazırlıq
Tərəvəzləri qaynayın, soyudun, təmizləyin və onları incə. Duz ilə sarımsaq naxışını çəkin və hazırlanmış tərəvəzlərlə qarışdırın. Tatlardan sousların qarışığı ilə xidmət edin və dadmaq üçün təzə yeşillikləri əlavə edin.
Havuç, pendir, sarımsaq və yumurta ilə salat
Tərkibi:
- havuç - 270 g;
- bir ovuc qoz;
- Sarımsağın bir qarışığı;
- krem pendir - 115 g;
- mayonez - 35 q;
- limon suyu - 15 ml;
- yumurta - 3 ədəd;
- Yeyinti soğanları - isterseniz.
Hazırlıq
Əlbəttə ki, bir-birindən ayrı olaraq bişirmək üçün yumurta və yerkökü qoyun. Yerkökü təmizləyin və yumurtalarını yumur. Sarımsağın qapağını çəkin və bir salat qabda yerkökü və yumurta ilə qarışdırın. Krem pendir və limon suyu və mayonezin qarışığından hazırlanmış sadə bir sousu ilə yeməyi hazırlayın. Bir neçə saat buzdolabında mayonez altında salat və sabzi ilə salamat buraxın, sonra isə qoz və soğan göyərilərinə xidmət verməyin.