Ekzotik adı olan "Dorada" ilə balıq hər hansı bir böyük supermarketdə tapıla bilər, baxmayaraq ki, o, geniş yayılmır və onun dəyəri somona ilə bərabərdir. Dəniz çürüməsinin istifadəsi də yüksəkdir və dadı unikaldır: ağardığı ağ ağız praktiki olaraq ağızda əriyir və çox az sümüyə malikdir və digər maddələr arasında hər hansı bir şəkildə yemək üçün uyğundur.
Dorado dəniz məhsulları ilə sobada bişmiş
Dorado, təəccüblü dadı sayəsində, Dorado digər dəniz məhsulları ilə mükəmməl birləşir. Balıq balığı ilə birlikdə noxudlarla krem sousunda bişmiş balıq - karides və midye üçün klassik bir şirkət.
Tərkibi:
- noxud - 390 g;
- dəniz çayının filesi - 4 ədəd;
- çörək qırıntıları - 75 g;
- albalı pomidor - 370 g;
- qolu - 7-8 ampüller;
- sarımsaq dişləri - 2 ədəd;
- karides - 140 q;
- krem - 240 ml;
- midye - 220 g;
- qurudulmuş rozmarin və oregano çimdik;
- bir neçə yaşıl cəfəri.
Hazırlıq
Krem ilə birlikdə bişirilmiş və çili qədər noxud bişirilir. Sarımsaq ilə qalın soğanlarını qızardın və ızgara türk noxudu ilə qovur. Cəfəri yeşillikləri əlavə edin, oregano ilə bibər qazı əlavə edin və çörək qaynatmağa başlamazdan sonra peeled dəniz məhsulları, albalı və balıq filesi köçürün. Bişirilmiş qablarda bişirilmiş qablarda 200 dərəcəyə qədər yerləşdirin və bişmiş çörək çörəklərinə tutun. Fırında bişmiş tərəvəz ilə Dorada təxminən 14 dəqiqə bişiriləcək, sonra yeməyi dərhal xidmətə gətirir.
Dorada folqa ilə sobada bişmişdir
Acılı və ətirli balığın qıvrımlı qatı ilə imtina edə bilən kimdir? Heç kəs, belə ki, Dorado üçün bu reseptini öz soba ilə qril üzərində bişirmək istəyən bir qəlib qabığı ilə həyata keçirməyi təklif edirik. Bir az bibər, kimyon və yaşıllıq balıqları dadlı edəcək.
Tərkibi:
- Dorada - 2 ədəd;
- qəlyanaltı bibər, kimyon, korium - 1 çay qaşığı;
- zeytun yağı - 45 ml;
- təzə dodaq - 160 g;
- ləkələr - 2 ədəd.
Hazırlıq
Həm balıqların qarınları yuyulur, həm də qurudur. Dəniz duzu, bibər, kimyon və koridorun tərkibində və xaricində qarışıqları ilə mövsümün karkasları. Balığın zeytun yağı ilə çiləyiniz və qarın boşluğunu maydanoz və sitrus dilimləri ilə doldurun. Karkasa folqa ilə bükün və əvvəlcədən qızdırılan 190 dərəcəlik sobada 12-15 dəqiqə yandırın. Bir müddət sonra folqa açın və Grill rejimini yandırın. Balıq hər iki tərəfdə də qızıl qabığa qədər qızardılmış yunusunu sobada hazırlayın.