Donuts fast food müəssisələrində ən yaxşı yemək kimi tanınan inanılmaz dərəcədə məşhur bir qidadır. Əsas məhsullar: un, şəkər və yumurta həm maya, həm də maya metodlarının hazırlanmasında əsas maddələrdir.
Bir çuxur ilə donuts üçün resept şəxsi üstünlükləri əsasında hazırlanması resept seçmək üçün imkan verir xəmir, tüklü və kalorili məzmunu üçün əlavə maddələr daxildir.
Bir çuxuru və doldurulması ilə kefir üzrə donuts üçün resept
Bu vəziyyətdə əsas donut kefir xəmiridir, bu, xüsusi ətirli və qəribə viskozluğu ilə fərqlənən, giləmeyvə doldurucusunu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Çörəyi müxtəlif diametrli hər hansı dəyirmi mətbəx qabları ilə sağ şəkli verin. Bir çuxur ilə donuts etmək əvvəl, donut əsasını yaratmaq üçün bir şüşə hazırlamaq və xəmir deşik deşik kəsmək üçün kiçik bir şüşə.
Tərkibi:
- un - 500 qr;
- süd - 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- yağ - 30 g;
- bitki yağı - 180 ml;
- bal - 15 q;
- qarağat tortu - 100 g;
- irmik - 10 q.
Hazırlıq
- Yumurtanı bal və yağ ilə sürüşdürərək yavaş-yavaş isti süd əlavə edin.
- Un ilə kefir karıştırın və maddələrin qalan hissəsinə əlavə edin. Yaxşı hamur yoğurun.
- Doldurmağı hazırlamaq üçün irmik ilə murabıyı birləşdirin.
- Hamuru iki bərabər seqmentə bölün və onları 3 mm qalınlığında təbəqələrə süründürün.
- Hamurun bir səthində dairələri bir şüşə ilə qeyd edin, sonuna qədər kəsməyin və qabığın kənarından və ortasından geri çəkin. İş parçasını başqa bir təbəqə ilə əhatə edin, şəkili eyni şüşə ilə sıxın və kiçik bir şüşə ilə çuxura girin.
- Hər iki tərəfdə bir neçə dəqiqə qaynar yağı və qızartmaq üçün donuts qoyun.
- Bitmiş donuts artıq yağdan qurtarmaq üçün peçetə qoydu və sonra masaya xidmət etdi.
Bir çuxur ilə kəsmik pendir dən qızardılmış donuts üçün Recipe
Doughnutlara yumşaq, kremli bir toxuya malikdir, unla birgə, donuts meydana gəlməsini asanlaşdıracaq kəsmik pendir yardımı ilə ola bilər. Bu reseptdən istifadə edərək, xəmir üzüklər ilə qatlanan bir çuxur ilə donuts etmək necə görürük.
Tərkibi:
- südlü pendir -380 qr;
- un - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- şəkər - 100 g;
- soda - 1/4 tsp.
- bitki yağı - 200 ml;
- toz şəkər - 20 q.
Hazırlıq
- Döyülmüş yumurtaları şəkər və soda ilə qarışdırın, kəsmik pendir əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
- Qatı və viskoz xəmir əldə ediləcəyi təqdirdə, tədricən qarğıdalı qarışığına un daxil edin.
- Testi "kolbasa" şəklində yaradın, kiçik seqmentlərə bölün və üzüklər ilə düzəldin, kənarları düzəldin.
- Yağı 160 dərəcə əvvəlcədən qızardın, qızardılmış və qızardılmış çörəkləri döyün.
- Aşırı yağın donutsdan çıxmasına icazə verin, məhsulu toz şəkərlə serpin və serpin.