Çörəkçilikdə olduğu kimi, digər standart maddələrə əlavə olaraq, həmişə yumurta var. Və nə üçün bir məhsul, vegetarianizm və ya allergiya olsun, nə istifadə edilə bilməz? Tamamilə pişirməkdən çıxın? Və burada deyil. Aşağıda yumurta etmədən yandıra bilərsiniz.
Yumurtasız şirin pasta
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 280 g;
- maya əridir - 25 g;
- xama - 200 q;
- duz - çimdik.
Doldurma üçün:
- şəkər - 150 g;
- qoz - 150 g;
- yağ yağı - 2 çay qaşığı.
Yağlama üçün:
- torpaq darçın və toz şəkər.
Hazırlıq
Neft maye bir vəziyyətə gətirilir, eritilir, duz, xama qoyulur və qarışdırır. Nəticədə yaranan maye qarışığı un və yoğurulmuş xəmir ilə qarışdırılır. Yağlı qoz və eritilmiş yağı ilə doldurulan mix şəkər üçün. Xəmir təxminən 3-4 sm diametrli toplara bölünən parçalara bölünür. Alınan toplardan, diametri təxminən 11 sm olan nazik tortlar yuyulur, hər biri dolumu qoyub rulonuzu yuvarlatır. Beləliklə, sarma prosesi zamanı doldurulma sızmaz, bir tərəfə daha yaxın yerləşdirilməlidir. Preheated bir sobada, biskvitləri təxminən yarım saat bişirin, sonra çıxarın və yeməyi qoyun. Bir süzgəc vasitəsi ilə şəkər tozu ilə və sonra darçın ilə bişirilir.
Çok değişkenli yumurtasız pişirme
Tərkibi:
- un - 220 g;
- serum - 160 ml;
- bitki yağı - 30 ml;
- şəkər - 100 g;
- qida soda - ¼ tsp.
Hazırlıq
Biz un, bitki yağı, şəkər, zeytun və qarışıqları birləşdiririk. Sonra soda qoyun və yenidən qarışdırın. Çox dəyişik konteynerə bitki yağı ilə qarışdırdım və ona xəmir qoyduq. 45 dəqiqə "Pişir" rejimini açın. Proqramın sonunda yumurta almadan sürətli çörəkçilik hazır olacaq - bir səbət köməyi ilə çıxarırıq və soyumaq.
Yumurtasız şirin pasta - cheesecakes üçün resept
Tərkibi:
Test üçün:
- un - 2 fincan;
- kefir - 2/3 fincan;
- şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı - ¼ fincan;
- duz - bir slayd olmadan 1 çay qaşığı;
- soda ərzaq - 1/3 tsp.
Doldurma üçün:
- kəsmik - 350 g;
- şəkər - 6 tbsp. qaşıqlar;
- manga - 1 tbsp. qaşıq;
- vanilin.
Hazırlıq
Əvvəlcə çörək bişirmək üçün yumurtasız xəmir yeyirik - bir qabda unu götürərək duz, şəkər, soda və qarışıq əlavə edin. Sonra kefir, bitki yağı tökün, hamur yoğurun. Çox sıx çıxacaq. Biz onu bir peçete ilə əhatə edir və isti yerdə bir saat saxlayırıq. Bu müddət ərzində şəkər dağılır və xəmir daha yumşaq olacaq.
Bu vaxt xəmir də istirahət edir, biz çiyələklər üçün içlik hazırlayırıq - bunun üçün bütün maddələrimizi qarışdırırıq.
Xəmir daha sonra 10 ədəd bərabər hissəyə bölünən bir paketə yayılır. Bir yivli pin istifadə edərək, hər bir parça 1,5 s. Çəkdikləri mərkəzə çevrilir. kaşığı pendirdən doldurulması qaşıqları və ondan kənarlara 4 qisim veririk. İndi hər bir petalı bir-birinə bağlayırıq, yuxarı qaldırırıq. Yaprakların kənarları bir-birinə bağlıdır. Nəticədə çiçək şəklində hazırlanan cheesecakes yağ və ya marqarin pişirici plakalı ilə yağlanmış və 180 ° C 30 dəqiqə yandırmaq yayılmışdır.
Yumurtasız çərəzlər yandırmaq üçün necə?
Tərkibi:
- Buğda unu - 250 g;
- neft - 200 g;
- evdə hazırlanmış xama - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 200 g;
- duz - 0,5 tsp.
- Baharatlar (darçın, muskat, vanil, anis) - dadmaq.
Hazırlıq
Hamuru şəkərlə yumşaldılmış yağı sürtməklə hazırlayın. Sonra ədviyyat, un, duz əlavə edin və qarışığa yaxşı qarışdırın. Bundan sonra xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çıxmaq lazımdır
Gördüyünüz kimi, artıq yumurta olmadan yandırmaq nə qədər sual çətin görünmür. Çox dadlı pastries və yumurta yoxdur.