Çörək tortu, ev istehsalı edilən desertlərin sıralamasında lider mövqe tutur. Onun müxtəlif dəyişiklikləri qəribə sevgililərin ən çox yönlü istəklərini təmin edə və qoz-fındıqlara əsaslanan tatların pərəstişkarlarının dadlı reseptorlarını əyləndirə bilər.
Bir qoz cake etmək necə?
Fındıq olan tort hər hansı bir şəkildə tortlardan hazırlana bilər: biskvit, puf, qum və ya krem ilə emprente edilmək üçün digər.
- Quru qoz-fındıqda və ya qızdırılan bir sobada istifadə edilməzdən əvvəl qurudulmuş və qoz-fındıq qurudur.
- Tərkibinə uyğun olaraq yer qozunun kütləsi tortlar və (və ya) onları emprenmek üçün krem üçün xəmir əlavə edilir.
- Soyuducuda bir müddət bir tort qoyulur.
Fındıqlı şokoladlı tort - resept
Qoz-fındıq, şokolad dolması və qaynadılmış qatılaşdırılmış süd əsasında hazırlanan krem, evdə şirin bişirilən hər hansı bir pərəstişkarına biganə qalmayacaq. Delikacilərin gözəl dad xüsusiyyətləri sadə texnologiyanı yerinə yetirməklə əldə edilir və çox vaxt və səy göstərmir.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- un, şəkər və xama - 1 stəkan;
- kakao - 50 g;
- soda - 0,5 tsp.
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- yağ - 200 g;
- qoz-fındıq - 200 q.
Hazırlıq
- Yumurta şəkər və kakao ilə döyülür.
- Krem, soda, un və qozunun yarısını qarışdırın.
- Soyuduqdan 2-3 hissəyə bölündükdən sonra 180 dərəcə 50 dəqiqə tort yandırın.
- Kərə yağı ilə kərə yağı ilə sürtmək, qaymaqlı krem ilə örtmək, qoz qırıntıları ilə çiləmə.
- Çikolatalı tortu 3-4 saat boyunca emzirmek üçün qoz-fındıq ilə buraxın.
Əkilmiş və qoz ilə tort
Fövqəladə ləzzət qeydləri qoz-fındıq almaq, budu əlavə etməklə bişirirsinizsə. Çuxursuz qurudulmuş meyvələr, lazım olduqda, batırılmış və sonra bir yerə, bir qayçıdan keçərək və ya qarışdırıcı ilə işlənir. Pastanın səthi bütün quru meyvələrlə bəzədilə bilər.
Tərkibi:
- yolks - 4 ədəd;
- un - 240 qr;
- şəkər - 400 g;
- xama - 500 qr və 1 çay qaşığı. qaşıq;
- kakao - 30 g;
- soda - 0,5 tsp.
- Əczillər - 500 qr;
- neft - 400 g;
- qoz-fındıq - 200 q.
Hazırlıq
- Yoluqlar şəkər (200 q) və yağ (100 q) ilə yerləşmişdir.
- Krem, soda, un əlavə edin, kütlələri 3 hissəyə bölün, onlardan biri kakao ilə dərmanlanır.
- Kek tort.
- Ayrı-ayrılıqda, eyni dərəcədə şəkər əlavə, yağı və xama döymək.
- Hər iki qarışığı birləşdirin, qoz-fındıq və budama əlavə edin.
- Pasta və qoz-fındıq ilə tortu bəzəmək, krem ilə tortlar yandırdı.
Haşhaş toxumu, üzüm və qoz ilə tort
Yalnız inanılmaz dadlı deyil, həm də təəccüblü görünüşdə möhtəşəm bir şey deyil, xaşxaş toxumu və üzümlü üç qatlı tort təşkil edir. Krem kimi, şəkərlə, yağın yüksək nisbətində olan qaynaqdan və ya sarğı və təbii vanil əlavə edərək sarımsaqdan sudan istifadə edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- yumurta - 3 ədəd;
- un, şəkər, xama - 300 g;
- qoz-fındıq, üzüm, haşhaş - 100 q;
- soda - 0,5 tsp.
- xama - 500 q
- toz şəkər - 180 qr;
- vanilin.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə yuyun.
- Xama əlavə, soda ilə un əlavə edin.
- Hamuru üç hissəyə bölün.
- Üçüncü xaşxaşda başqa bir üzümdə qoz-fındıqda 180 dərəcə 25 dəqiqə tort yandır.
- Şəkər və vanil, qaymaq krem kremi ilə xama qaynadın.
Cake "Tanrıların yeməyi" - qoz ilə resept
Elementar desert şirinlik xüsusiyyətlərini tam əks etdirən "Tanrıların Yeməyi" hazırlanır. Pasta ilə qoz, sidr, fıstıq, kaşey, fındıq və ya bir neçə növ qarışdırmaq olar. Krem-dən vanilya və ya başqa bir ləzzət seçməyiniz çox deyil.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 320 g;
- xama - 100 g;
- şəkər - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- neft - 200 g;
- qatılaşdırılmış süd - 340 g;
- qoz-fındıq - 200 q;
- kakao - 30 q.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə yuyun.
- Soda, xama, un və fındıqların yarısını əlavə edin, tortunu 40 dərəcə 180 dərəcə fırın, 2 hissəyə bölün, ən çoxu isə qırıntıya çevrilir.
- Yoğrulmuş süd, kakao və qalan qoz ilə yumşaq yağı yuyun.
- Qarğıdalı ilə krem çəkin, qalan hissəsi qırışlarla qarışdırılır və yuxarıdan yayılır.
- 2-4 saatdan sonra qəlyanəli dadlı tortu sınayabilirsiniz.
İtalyan qoz tort - resept
Minimum un miqdarı ilə aşağıda göstərilən göstərişlərə əsasən qozlu bir italyan tortu hazırlanır. Krem içində olan krem, azı 30% yağ tərkibli xama ilə əvəz edilə bilər və istənilən halda, protein testində istifadə olunan şəkər tozu miqdarını azaldacək desertin şirinliyini azaldır.
Tərkibi:
- zülallar - 8 ədəd;
- un - 2 tsp.
- qoz-fındıq - 300 q;
- toz şəkər - 300 q;
- krem - 700 ml;
- şokolad - 200 q.
Hazırlıq
- Toz, un və qoz-fındıq əlavə edərək zülal ilə çırpıncaya qədər sürün.
- 26 sm diametrli 6 keks hazırlamaq, protein xəmirin parşömen hissəsinin paylanmasını və fırında 7 dəqiqə 180 dərəcə yerləşdirilməsini təmin edir.
- Şokoladın yarısını eritin, onlara 3 keksini promazyvayut edin.
- Keksin qalan hissəsi kremli, çikolatalı çiplərlə səpilmiş kremlərdir.
- İtalyan qozunun tortunu toplayın, bir-birinin üstünə tort qoyun.
Pişmiş yoğrulmuş süd və qoz ilə tort
Fındıqlı yumşaq və zərif biskvit tortu əldə edilir. Kekslərin hündürlüyü, şənliyi və həsrəti döyülmüş yumurtaların keyfiyyətindən asılıdır: sarımsaq şəkərlə və qalan hissənin partiyanın başlanğıc mərhələsindəki yerində, sonra ağardılmış ağlar qarışıqdır. Bəzi qoz kernelləri bəzək üçün pozulub.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- şəkər və un - 350 g;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- qoz-fındıq - 600 g;
- qatılaşdırılmış süd kondensatı - 700 g;
- krem - 700 ml;
- neft - 400 g;
- emprenye üçün şərbət - 100 ml.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə sürüşdür, un və çörək pudrası əlavə edin, 180 dərəcəlik bir biskvit 50 dəqiqə bişirin.
- Şirniyyata batırılmış, üç hissəyə bölünmüş tortu sərinləyin.
- Yoğrulmuş sütü yağı ilə çırpın, hər kələm ilə çiləmə yeyin.
- Pasta yoğrulmuş süd və qoz-fındıq ilə dadmaq üçün bəzəyiniz.
Qoz və xama ilə tort
Xəzinəyə qızardılmış alma küspesinin əlavə edilməsi ilə yanaşı, tərifi növbəti təqdim ediləcək cevizli tort, sulu və xüsusi bir dadı əldə edir. Palitra toxuculuq, incə və havadar krem üçün xeyirlidir. Bu xama və ya kremdən yüksək yağ nisbəti ilə hazırlana bilər.
Tərkibi:
- yumurta - 4 ədəd;
- alma - 3 ədəd;
- şəkər - 500 g;
- un - 130 qr;
- nişasta - 100 g;
- çörək pudrası - 1,5 tsp.
- qoz-fındıq - 150 q;
- neft - 250 q;
- qaymaqlı krem - 500 ml;
- vanil.
Hazırlıq
- Yağları şəkərlə yuyun (250 q), yumurtaları ara.
- Qırmızı alma və qoz-fındıq əlavə edin.
- Nişasta və unu çörək pudrası ilə qarışdırın, qarışdırın, hamuru 2 hissəyə bölün.
- 25 dərəcə 200 dərəcə qabıqda bişirin, sərinləyin, kəsin.
- Şəkər və vanil ilə qaymaq krem, tortlar skim.
Mandarin tortu ilə qoz
Fındıqlı bir tort, fındıq mandarinləri ilə birlikdə ət aşındırıcıya bükülmüş xəmirin hazırlanması üçün əsas əlavə edərsə, tanınmadan kənara çıxan bir reseptdir. Və bu vəziyyətdə olan meyvələr əvvəlcədən təmizlənməni tələb etmir: yalnız qaynar su ilə bibərlənmək və hərarətlə qurudmaq lazımdır.
Tərkibi:
- yumurta - 2 ədəd;
- naringi - 7 ədəd;
- şəkər - 300 g;
- un - 240 qr;
- marqarin - 150 g;
- söndürülmüş soda - 0,5 tsp.
- qoz-fındıq - 300 q;
- neft - 300 qr;
- qatılaşdırılmış süd - 380 qr.
Hazırlıq
- Yumurtları şəkərlə sürüşdürün.
- Marqarin, soda, əzilmiş naringi (4 ədəd) əlavə edin. (150 q).
- Kütləni bükün, unu qarışdırın və 3 qabığını yuyun.
- Qalan quru meyvələri qoz-fındıq ilə qatıb, kələmlə yoğrulmuş süd və yağ ilə qarışdırılır, tortlar qarışığı ilə yayılır.
Kök və fındıq tortu
Yalnız bir fincan çay üçün dadlı, həm də son dərəcə faydalı əlavə deyil, qozlu bir kök pastası olacaq. Bu halda xəmir üçün doldurucu, fındıq qırıntıları ilə birlikdə desertə əlavə dad notlar və xoş günəşli rəng verəcək yaxşı incə şirəli yerkökü üzərində grated olacaq.
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- havuç - 400 g;
- şəkər - 450 q;
- un - 350 g;
- çörəkçilik toz - 2 çay qaşığı;
- qoz-fındıq - 200 q;
- xama - 500 q.
Hazırlıq
- Yumurta yumurtası, 300 qram şəkər.
- Un, çörək pudrası, incə qızardılmış havuç, qoz-fındıq əlavə edin, yenidən çırpın.
- 40-50 dəqiqə tortlar üçün 180 dərəcə bişirin, sərin, 2-3 hissəyə bölün.
- Xama qatını şəkərlə yağlayın.
Fındıq ilə bal tort
İncə balı ləzzəti ilə incə zövqünüzün gözəl zövqünü qazanmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptə görə qoz-fındıqlı bal şokoladlı tort yandırın. Doymuş kekslərə ideal əlavə həssas bir mö'cüzə olacaq və yuxarıdakı məhsulu əhatə edən şokolad sıratağını tamamlayın.
Tərkibi:
- un - 400 qr və 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- yağ - 330 g;
- soda - 1 çay qaşığı;
- şəkər - 250 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- bal - 70 q;
- süd - 360 ml;
- kakao - 90 g;
- qoz-fındıq - 100 q;
- Vanil şəkər - 1 paket;
- şokolad sırı - 200 q.
Hazırlıq
- 60 ml süd, 30 qr yağ, bal, soda, yumurta, 150 g şəkərli bir sote panda birləşdirin, rəng dəyişməyincə isti.
- Kakao, qoz-fındıq, 400 qram un əlavə edin, hamur yoğurun və hər bir neçə dəqiqə üçün perqament üzərində incə parşömen yandırın.
- Yumurtanı şəkər və unla qarışdırın, südün üzərinə tökün, qalın qədər qızardın, vanilli qarışdırın və yağ və çırpmağı soyuduqdan sonra.
- Krem tortlar kremləri, tortu şir ilə doldurun.
Cake "Anthill" qoz-fındıq ilə
Çörək tortu - daha sadə bir resept təqdim ediləcək, "tələsik" kateqoriyasına aiddir və yeməkdə çətinlik çəkmir. Test üçün əsas olaraq, dadın daha yumşaq və daha yumşaq olacağı həm margarin, həm də yağ ala bilərsiniz, lakin kaloriya məzmunu daha böyük bir əmrdir.
Tərkibi:
- un - 650 qr;
- marqarin və neft - 250 g;
- xama - 5 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 100 g;
- qatılaşdırılmış süd - 380 q;
- qoz-fındıq - 150 q;
- haşhaş.
Hazırlıq
- Margarin şəkər ilə yerə qoyulur, xama əlavə edir.
- Un qoyun, xəmir yoğur, soyun, bir ətli grinder ilə bükün.
- Yaranan "sosisləri" parşömenə qədər sərinləyin, sərinləyin.
- Yoğrulmuş südlə yağı yudumlayın, fındıqları əlavə edin, hamar parçaları parçalayın, kütlələri bir sürüşmə ilə yayıb, haşhaş toxumlarına tutun.
Qoz-fındıqlı ayaqqabı
Hər ikisi bayram şirin bayramı və gündəlik ailə çayı üçün ideal bir həlldir. Zəngin bir ləzzətə və kərə yağı kölgəsinə, qozları və ya fındıqdan təmizləyərək qovurub ala bilərsiniz. Keklər konyak və ya limon suyu ilə seyreltilmiş su ilə emdirilmişdir.
Tərkibi:
- un - 260 g;
- yağ - 180 qr;
- kakao - 4 tbsp. qaşıqlar;
- soda və çörək pudrası - hər 1 tsp;
- şəkər - 360 qr;
- bir yumurta seçimi - 1 ədəd;
- Süd və qaynar su - 2/3 fincan;
- bitki yağı - 35 ml;
- zülallar - 3 ədəd;
- limon turşusu və çuxurlu duz;
- qoz-fındıq - 200 q;
- qaynadılmış yoğrulmuş süd - 1 ədəd;
- şokolad sır - 150 q.
Hazırlıq
- Duz və limon turşusu zülalları ilə döyün, 180 qram şəkər əlavə edərək, 110 santimetrdə 2,5 saat pişirilir.
- Unu kakao, çörəkçilik tozu və soda ilə qarışdırın, şəkər əlavə edin.
- Şəkər qalan ilə yumurta döyün.
- Süd, yağ, çırpın, quru qarışıq ilə qarışdırın.
- Qaynar suda qarışdırın, xəmirə 180 dərəcə 30 dəqiqə şəklində yandırmaq üçün göndərin.
- Pastanı iki hissəyə bölün, hər birinə toxun.
- Yoğrulmuş süd ilə yağı yudumlayın, fındıqların yarısını əlavə edin.
- Pasta toplusu, promazyvaya keks kremin mərkəzində meyvəni yerləşdirin.
- Pasta ilə doldurun, qoz ilə çiləyin.