Bu gün biz sizə "Napoleon" sevimli tortu üçün tort hazırlamaq və onlara bir qəlyanaltı qabda bir variant təklif etmək, eləcə də şişkin pasta hazırlanmış bir sobada necə təqdim edəcəyik.
"Napoleon" üçün tortlar - qovurma qabında bir resept
Fırında tortlar yandırmaq üçün heç bir imkan və ya arzu olmadıqda - onları qovurma qabında bişirin. Nəticədə xoş bir şəkildə təəccüblənəcəksiniz. Və burada Napoleon üçün bu tip tort üçün reseptdir.
Tərkibi:
- buğda unu - 475 qr;
- üç toyuq yumurtası;
- şəkərli şəkər - 150 g;
- yağ - 65 q;
- bir çimdik soda;
- bir çimdik duz.
Hazırlıq
Yumurtanın qamçı ilə xəmirini hazırlayırıq. Bunun üçün onları qatılaşdırılmış şəkər ilə birləşdiririk və sulu, parlaq bir kütləə bir qarışdırıcı ilə çeviririk. Sonra çox yumşaq yağı qarışdırırıq, bir çimdik duz, soda atırıq və bir qaşıq sirkə ilə açın. Artıq unu qarışığa atırıq, yarım şüşə yuvarlayırıq və hamur yoğururuq. Onun hamar və vahid toxumasını əldə edəcəyik və sonra onu filmlə əhatə edirik və iyirmi otuz dəqiqə müddətinə çatdırırıq.
Bir müddət keçdikdən sonra unu on dörd bərabər hissəyə bölür və hər birinin unla toz halına gətirildiyi yerə qədər qovurma qabının diametri ölçüyə yaxınlaşana qədər. İndi uyğun bir ölçü plitəsi və ya qapaq istifadə edərək, düzbucaqlığı kəskin bıçaqla kəsib, kekləri bir forma verin və qızdırılan quru qızartma qabda kütlələri pişirin, orta qatılıqda istilikdə hər iki tərəfə qaşınma və qurutma.
Kızartma qabında pişirme tamamlandıktan sonra kekler də qurudulur. Sonra onlar hazırlanmış tort sarsıtmaq üçün tələb olunacaq bir qırıntıya, əzilməlidir.
Pasta üçün "Napoleon" şüyüdlər - resept
Xüsusilə layiqli tortlar olan "Napoleon" ləzzətli tort. Onlar hazırlamaq çətin deyil, lakin hələ də sizin üçün bir sıra səbr və sərbəst vaxt tələb edəcəkdir.
Tərkibi:
Test üçün 1:
- kremli marqarin - 220 g;
- Buğda unu - 130 qr.
Test 2 üçün:
- buğda unu - 340 g;
- bir böyük toyuq yumurtası;
- dörddə bir çay qaşığı limon suyu;
- su;
- bir çimdik duz;
Hazırlıq
Bu vəziyyətdə tortlar hazırlamaq üçün iki komponentli şüyüd xəmirini edəcəyik. Bunu etmək üçün əvvəlcə iki yoğurma etmək və iki növ xəmir birinə birləşdirmək lazımdır. Beləliklə, biz davam edirik. Soğanmış krem marqarin böyük bir şirniyyat üzərində grated və ya bir bıçaq ilə kiçik parçalara kəsilmiş, un ilə qarışdırılır və eyni bıçaq ilə bir müddət doğranır, kütləni böyük bir kəsmə taxtasına qoyur. Eyni zamanda qırıntıları mümkün qədər kiçik əldə edirik. Bundan sonra, topu topa yığırıq və bir müddət buraxırıq.
İndi ikinci xəmri qəbul edirik. Bunun üçün unu bir çanaqa çıxarırıq, yumurtayı şüşəya sürürük və otaq temperaturunda suyu şüşənin ümumi həcminin üçdə ikisinə qədər əlavə edirik. Yumurta suyu, limon şirəsi və bir çimdik duzu ilə maksimum uniformasiyaya çırpın və sonra bir qab ununa tökün və yoğur. Bir qaşıq ilə kütləni ilk dəfə qarışdırın və prosesi əllərinizlə bitirin. Nəticədə, xəmirin yumşaq və sıx olmayan və ağır toxumasını almalıyıq,
Bundan sonra formalaşma təxminən 5-7 millimetr qalıncaya qədər çıxan ikinci xamməni çıxarın və sonra topu ilk xəmirdən yayıb zərfəyə sarın. Soyuducuda otuz dəqiqəlik paketi qoyduqdan sonra nazik bir şəkildə silinməyək, zərflə yenidən qatlamaq və soyuducuda yarım saat qoyduq. Döngəni yenidən təkrarlayın, sonra yaranan xəmirləri altı bərabər hissəyə bölün, istənilən formanı gəzdirin və gözəl qızıl rəngli qızartıya təxminən on ilə on beş dəqiqəlik bir qızdırılan 230 dərəcə sobada yandırın.