Yeni il bayramları ərəfəsində hər bir styuardessa yeni menyusunu yeni ilginç və eyni zamanda yeni il masası üçün hazırlana biləcək yeməklər üçün sadə reseptlər ilə əlavə etmək istəyir. Şampiyona, həmişə olduğu kimi, hazır məhsullardan yüngül və tez salatlarla məşğuldur.
Yeni il üçün toyuq ilə sadə və ucuz salat
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 280 g;
- soğan yaşıl - 1-2 qaynaqlanır;
- toyuq yumurtaları - 2 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 120 g;
- mayonez - dadı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq göbüsünün xülasəsi yuyulur, duzlu su ilə dökülür, iyirmi beş dəqiqə üçün orta temperaturda qaynar və qaynar. Yumurta bərk qaynadılır, bir dəqiqə soyuq suya daldır və təmiz.
İndi biz toyuqları kublar halına salırıq, qaynaşmış pendirləri yuyucudan keçirik və yaşıl soğanları kiçik oblique tüyləri ilə parçalayırıq.
Bir halqada şəklində salat topla. Bunu etmək üçün onu bir çuxur üzərinə qururuq, qaynadılmış toyuquzu altına qoyur, mayonez ilə suya endirir, yayır və yaşıl soğan ilə yırğır. İndi eritilmiş pendir qoyun, mayonez ilə əhatə və bir qatlanmış yumurta qat ilə bitirmək. Salatanı bir neçə saat nəmləndirmək üçün buraxın və sonra diqqətlə forma verin, filialları təzə göyərti ilə bəzəyin və xidmət edə bilərik.
Yeni il üçün hamamla ən asan və ən sürətli salat
Tərkibi:
- ham - 250 g;
- ağ konservləşdirilmiş lobya - 120 g;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- təzə dodaq göyərti - dadmaq;
- mayonez - dadı;
- qara təzə yer bibəri - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Belə bir salat çox tez hazırlanır. Toyuqlara yumurta qoyduq və 10 dəqiqə qaynadıqdan sonra qaynatmaq. Sonra buzlu suya salırıq, təmizləyirik və kublara kəsdik. Bu müddət ərzində də bişmiş cəmini kəsdik və təzə xırtıldayan yeşillikləri kəsdik. Bütün hazırlanmış tərkibləri bir fincanla qarışdırın, mayonezlə mavi mövsüm əlavə edin, duz və yerə qara bibər və qarışığı mövsümü əlavə edin.
Xidmətdən əvvəl salatını uyğun qabda qoyun və təzə otlar ilə bəzəyin.
Karideslə yeni il üçün gözəl və sadə salat
Tərkibi:
- Qrub çubuqları - 245 q;
- soyulmuş karides - 320 g;
- ananas konservləri - 225 g;
- Peking kələm - 180 q;
- nar toxumu - 1 ovuc;
- mayonez - dadı;
- yaşıl soğan - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Pekingli kələm az parçalandı. Təmizlənmiş xırda çubuqlar və konservləşdirilmiş ananaslar zolaqlara kəsilir və yaşıl soğan obliqu lələklərlə kəsilir. Karides defrostu, dik qaynar su tökün və bir dəqiqə buraxın. Sonra bir süzgəcdə atın və buraxın.
Dərin konteynerdə bütün hazırlanmış maddələr birləşdirin, mayun toxumlarının yarısını, mövsüm mayonez və qarışıq ilə əlavə edin.
Kafenin məzmununu salat qabına çeviririk, karides, nar toxumları və təzə göyərtlərin toxumları ilə bəzəyirik.
Yeni il üçün sadə çiçəklər və ananas ilə sadə salat salatı
Tərkibi:
- Qrub çubuqları - 240 qr;
- konservləşdirilmiş ananaslar - 220 g;
- təzə xiyar - 220 g;
- Peking kələm - 175 q;
- mayonez - dadı;
- yaşıl soğan lələkləri - dadmaq;
- qara təzə yer bibəri - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Peking kələm kəskin bıçaqla xırda doğranır, xiyar və soyulmuş cır çubuqları şeritlərə, kiçik bloklarla konservləşdirilmiş ananaslara və obliqu lələkləri olan yaşıl soğanlara kəsilir.
Salatanın bütün hazırlanan komponentlərini bir qabda qoyduq, mayonez ilə doldurduq, duz ilə daddıq və onu qarışdırdıq.
Xidmətdən əvvəl, salatı uyğun bir şabalı qabda qoyaq və onu bəzəyək.