Bir şəxs kəskin və ya xroniki hepatitin üstünə düşdüyündə, safra kesesi, kolit və pankreatitin ağırlaşması, xolesistit və qastrit narahatlığı var, onda bütün bu xəstəliklər üçün pəhriz sayı 5 təyin edilir, bu hallarda bu optimal pəhriz texnikasıdır.
5 nömrəli masa pəhrizi həqiqətən qaraciyərdə yükü azaltmağa kömək edir və performansını bərpa edir, safra yolunu yaxşılaşdırır və safra meydana gəlməsini stimullaşdırır.
5 saylı tibbi pəhriz xolesterol, oksalik turşu, purinlər ilə doymuş menyu məhsullarından, həmçinin boyalar və tatlardan ibarət olan məhsullardan təmizlənməyi nəzərdə tutur. Belə bir sağlam pəhriz dövründə yeməklər yalnız üç şəkildə hazırlana bilər: qaynatmaq, buxar, yandırmaq, qızartmaq deyil. Həm də həkimlər soyuq qidaları yemək qadağan edirlər, yəni yeməyə başlamazdan əvvəl yüngülcə qızdırın. Daha tez-tez minerallar, pektinlər, lif, lesitin, kazein zəngin menyu məhsullarına daxil olur.
Pankreatit üçün 5 saylı diet
5 nömrəli pəhriz əsasında elm adamları pankreatitin hər hansı bir formasından əziyyət çəkən insanlar üçün hazırlanmış №5P tibbi stol yaratdılar. Bu pəhrizin vəzifəsi, mədə və bağırsağın zədələnməməsi və xəstələnməməsi baxımından pankreanın davam etdirilməsidir.
Yeməklər yalnız qaynadılmış və ya bişmiş olmalıdır və incə qatlanmış və ya torpaq olmalıdır.
Siz istifadə edə bilərsiniz:
- köhnə çörək;
- quru peçenye və biskvit;
- tərəvəzdən şorba;
- yağsız ət;
- aşağı yağlı balıqlar;
- az yağ tərkibli süd məhsulları;
- qeyri-turşu meyvə və giləmeyvə;
- tərəvəzlər;
- meyvəsiz meyvəli içkilər, kompotlar və şirələr;
- tərəvəz suyu.
Siz edə bilməzsiniz:
- təzə pastries;
- spirt;
- ət şorbası;
- yağlı balıq və ət;
- göbələklər;
- işlənməmiş meyvə və tərəvəz;
- ədviyyat;
- şokolad şirniyyatları;
- paxlalı bitkilər;
- güclü qəhvə, qazlı su.
Xolesistit ilə 5 saylı diet
Xəstədə xolesistit, xolelitiyaz, akut və xroniki hepatit varsa, onda belə problemlərlə əlaqədar həkimlər pəhriz sayını 5, daha doğrusu, 5A saylı terapevtik masa təklif edirlər. Bu pəhrizin məqsədi diyetdə layiqli miqdarda xolesterol və pürinlər olan duz, yağ və qidaları azaltmaqdır.
Kiçik porsiyalarda hər 3-4 saat qidalandırın və bişirilmiş və buxarılan məhsullar kəsik şəklində yeyilməlidir. Bu pəhriz təxminən 2 həftədir istifadə edilir, sonra şəxs pəhriz masasına 5 ədəd köçürülür.
İzinli məhsullar:
- köhnə çörək;
- Tərəvəz və taxıl püresi ilə şorba;
- turkey və ya toyuq filesi;
- pəhriz balığı;
- minimum yağ tərkibi olan süd məhsulları;
- tərəvəzlər (qaynadılmış və silinmiş);
- yetişmə meyvə və giləmeyvə;
- klassik marshmallows;
- marmelad;
- çobanyastığı infuziyası, it gül;
- kissel;
- süd və yaşıl çay ilə qara çay.
Yasaklanmış məhsullar:
- təzə bişmiş çörək;
- xəmir;
- balıq, ət və göbələkdən hazırlanmış şorba;
- yağlı balıq və ət;
- fasulye;
- qaynar giləmeyvə;
- kələm, qarğıdalı, şalgam, turp, turp və sarımsaq;
- tuzlama, siqaret və dənizkənarı;
- yumurta;
- sirkə, xardal;
- konservlər;
- lard;
- kolbasa;
- spirt;
- qəhvə və çay;
- kakao, karbonatlı su.
5 saylı cədvəl pəhriz yalnız bədənin və xəstə orqanlarının ümumi vəziyyətini yaxşılaşdırmaqla yanaşı, artıq çəkidən qurtulmağa kömək edə bilər. Axı belə bir müalicə kursundan sonra, 3-4 kiloqram itirdiyinizi xoşbəxtliklə tapacaqsınız. Lakin, bu pəhrizdən istifadə etməzdən əvvəl, həkimə insanlara aid olan xəstəliklərin müalicəsi üçün xüsusi bir pəhriz stolu təyin edəcək hərtərəfli tibbi müayinədən keçməlisiniz.