Bəzən iddiasız, lakin dadlı bir şey istəyirsən. Bir ailə yeməyinə və ya yeməyinə qaynadılmış kartofu qaymaqlı ilə bişirin. Bu, postsovet məkanına, çox ləzzətli və məmnuniyyət verən yeməyə görə ənənəvidir.
Xəmirdə kartof bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- kartof - təxminən 5-8 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- orta yağ tərkibli qaymaqlı krem - təxminən 170 ml;
- sarımsaq - 2 düyü;
- yağ, təbii və ya bitki;
- qara bibər tozu;
- göyərti (dibə, maydanoz, cənnət);
- duz.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir və çox incə kəsilir. Soyulmayacağam və nazik soğanları doğrayacağıq. Yağızı bir qazan və ya dərin qızartma qabda qızdırırıq. Soğanı qızıl qədər qurtarın. Kartof əlavə edin və qarışdırın. Aşağı temperaturda bir qapaq altında, bir spatula ilə mütəmadi olaraq qarışdırılır. Gerekirse, bir qədər su əlavə edin. Kartof hazır olduqda, xama, bibər əlavə edin və bir az əlavə edin. Biz ısınacağız, amma onu qaynağa gətirməyəcəyik. Hazır qaynadılmış kartof, plitələrə, şorba qablarına və daha yaxşı - kənd üslubunda gözəl terakotta qablara yerləşdirilir. Doğranmış otlar və sarımsaq ilə mövsüm.
Mantar ilə qaymaqlı şəkərli kartof
Əgər qaymaqlı kartofu qaymaqlı ilə göbələk ilə bişirirsinizsə, hətta dadlı olacaq. Əlbəttə ki, süni (ağ, şampinon və ya istiridye göbələyi) yetişdirilən göbələklər yaxşıdır, ya da təbii ekoloji şəraitdə meşələrdə böyüyənlər yaxşıdır.
Məhsulların eyni nisbətdə (yuxarıya bax) başqa bir 200-300 qram təzə göbələk alırıq.
Hazırlıq
Göbələklər yuyulur və bir qayçıya atılırlar və sonra salfetka atırıq. Göbələkləri incə, lakin çox deyil. Kartof, əvvəlki reseptdə təsvir olunduğu şəkildə eyni şəkildə pişirilir və qızardılmış süfrəni ayrı bir qovurma qabına qovur və az suda az temperaturda qapağın altında su ilə doldurun, artıq mayenin buxarlanmasına və gözəl bir brownish hue ortaya çıxıncaya qədər. Xama qaynatmadan əvvəl güveçə kartof əlavə edin. Mix və qızdırın. Baharatlar, sarımsaq və otlar ilə mövsüm. Gəlin təxminən 10 dəqiqə gözləyin və masaya xidmət edə bilərsiniz.
Çörək kartofu ilə çox dəyişkənlikdə qaynadılmış kartof
Tərkibi:
- kartof - təxminən 500-600 g;
- xama - 200-250 qr;
- su - təxminən 100 ml;
- təbii yağı - 20 g;
- fındıq yer;
- qara bibər və digər ədviyyatlar - dadmaq;
- təzə otlar və sarımsaq;
- duz.
Hazırlıq
Multivark yağı iş qablarını yağlayın və onun içində soyulmuş və dilimlənmiş kartof və soğan qoyun. Göbələk ilə bişirmək qərarına gəldikdə, sonra doğranmış göbələklər. Xama, su, ədviyyatlar mövsümü əlavə edin və az duzlu əlavə edin. Sıx qarışdırın. "Səslənmə" və vaxtını seçin - 1 saat. Masaya xidmət vermədən dərhal doğranmış sarımsaq və göyərti ilə mövsüm. Budur, kartof hazırlanır , multivarquetdə hazırdır!
Sadə, dadlı və sürətli - ev menyusunda tərəvəz ilə güveç kartof kömək edəcək.