Həddindən artıq çəki yalnız estetik problem deyil, tez-tez bir sıra digər xəstəliklər də müşayiət olunur. Bu vəziyyətdə, bir şəxs, çəki itkisinin müalicəvi təsiri ilə necə birləşdirilməsi məsələsinə üzləşir. Diyet masası № 2 - kəskin və ya xroniki qastrit , enterit, kolit və digər mədə-bağırsaq problemləri ilə tanış olan insanlar üçün əlavə funtlardan qurtarmaq üçün ən yaxşı variantdır.
2 pəhriz masanın məqsədi və təsiri
Diyet pəhriz 2 nömrəli masa məşhur mədə-bağırsaqçı və diyetisyen M.İ. tərəfindən hazırlanmışdır. Pevzner, mədənin sekrete funksiyasını və bədənin metabolik proseslərini yaxşılaşdırmaq məqsədi ilə.
Pəhrizin kimyəvi tərkibinin hesablanması prinsipi aşağıdakı gündəlik nisbətə əsaslanır:
- karbohidratlar 400-420 g;
- heyvan zülalları 90-100 g;
- bitki zülalları 90-100 g;
- masa 15 g;
- su və digər mayelərin 1.5 l;
- 3000 kcal qədər enerji dəyəri.
Pəhriz rejimi kiçik porsiyalarda gündə 4-5 dəfə yeməkdir, bu da bu dietə fraksiyalı bəslənmənin növlərindən birinə müraciət etməyə imkan verir. Diyetdə vacib bir aspekt mədə divarlarını qıcıqlandıran həddindən artıq soyuq və ya isti yeməklərin istisna edilməsidir.
Pəhriz cədvəlinin 2 məqsədi vücudun lazımi bəslənmə və bütün sindirim sisteminin işinə faydalı təsir göstərməsi üçün bütün zəruri maddələrlə təmin edilməsi üçün nəzərdə tutulmuşdur. Mədədə qalıcı olaraq qidalanan qidaların diyeti ilə əlaqədardır, çünki 2 saylı pəhriz süfrəsində metabolizm stimullaşdırır və artıq kiloqramdan qurtulmağa kömək edir.
Pəhriz cədvəlinə 2 tövsiyələr
Masa 2 diet menyusuna uyğun olmaq üçün çox geniş qidalar və yeməklər daxil ola bilər:
- Çörək və xəmirlər - təzə, narahatçılığa səbəb olan sobalarda, sobada və ya gündəlik çörəkdə qurudulmuş, quru peçenye, krakerə icazə verilir. Təzə çörək yeməyəcəksiniz.
- İlk yeməklər - aşağı yağlı balıq və ya ət çörəklərində güclü qaynadılmış doğranmış və ya təmizlənmiş tərəvəz ilə şorbalar və borscht.
- Ət yeməkləri - yağsız ət (tendons olmadan), quş, dovşan, dana, donuz. Bunu qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış şəklində istifadə edə bilərsiniz. Et qızartdıqda, çörək süzgəclərindən istifadə edə bilməz və çox qızartmaq məsləhət deyil.
- Balıq - hər hansı bir istilik müalicəsində aşağı yağlı meyvələri təklif edin.
- Süd məhsulları - hər şeyə icazə verilir və heç bir şəkildə.
- Taxıl və tərəvəz - inci, arpa və qarğıdalı krupu və hər cür paxlalı istisna olmaqla ən çox tərəvəz və dənli bitkilərin yeyə bilərsiniz. Xam və marinatlı tərəvəz, soğan, sarımsaq, turp tövsiyə edilmir.
Diyetdən yağlı, kəskin, güclü qovrulmuş yeməkləri istisna etmək vacibdir. Keskin souslar və mayonez istifadə etmək məqbul deyil. Diyet masası 2 nömrə - bu sağlamlıq fayda və tədricən kilo itkisi növlərindən biridir.