Göbələklərin faydalı xüsusiyyətləri
Bu məhsul bir sıra dəyərli keyfiyyətlərə malikdir. Göbələklərin nə üçün olduğunu başa düşmək lazımdır:
- onlar kalorilərdə aşağı;
- zəngin vitamin, kalium, fosfor, yod;
- uzun müddət doyma hissini təmin edir;
- güclü antioksidanlar ehtiva edir;
- İmmünomodulyator təsir göstərir;
- yüksək protein məzmunu ilə xarakterizə olunur, əla ət əvəz edir.
Laktasiya zamanı mantarlara zərər verin
Məhsulun mənfi xüsusiyyətlərini nəzərə alaraq da dəyərlidir. Siyahıda göstərilən faydalı keyfiyyətlərə baxmayaraq, mütəxəssislər qocaman analara ən az 6-7 ay əvvəl göbələkdən istifadə etməyi məsləhət görmürlər. Bu, bilmək lazımdır ki, bir sıra nüanslara əsaslanır.
Göbələklər ciddi bir yemək sayılırlar, çitin yüksək tərkibi səbəbindən uzun müddət sindirilirlər. Onlar radionuklidləri, toksinləri yığırlar. Uzun yemək ikincisi ilə başa çatmağa kömək edə bilər, lakin eyni zamanda faydalı maddələrin əhəmiyyətli bir hissəsi məhv edilir. Bundan əlavə, bu metod radionuklidləri saxlamır. Bütün bu zərərli maddələr körpənin bədəninə südlə daxil ola bilər və zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Ekspertlər xəbərdar edirlər ki, mədə-bağırsaq xəstəlikləri, böyrəklər və göbələklər olanlar kontrendikedir.
Tips və fəndlər
Körpənin 6-7 aylıq bir yaşından sonra gənc bir ana onun dietini diversifikasiya etməyə çalışa bilər. Körpəyə zərər verməmək üçün bəzi tədbirləri yadda saxlamaq lazımdır.
Bir çox insan ana südü zamanı qidalandırılmış və göbələklərin duzlanmasının mümkün olub-olmadığına diqqət yetirir. Belə yemək formalarını tərk etmək daha yaxşıdır. Qızartma zamanı karbohidratların bir hissəsi kalsinogenlərə çevrilir, yemək yağdır. Və duzlu, eləcə də selikli konservləşdirilmiş göbələklər, ədviyyatlar çox sayda. Bir mağaza məhsulu varsa, o zaman hemşirelikten kaçınılması gereken kimyasal katkılar var. Əmək prosesinin ən yaxşı yolu yeməkdir, basdırmaya icazə verilir.
Daha çox qadın ağ və digər meşə göbələklərinin döş qidalanma ehtimalı ilə əlaqədar narahatdır. Gənc analar ancaq ekoloji cəhətdən səmərəli şəraitdə yetişdirildikləri üçün göbələk və ya istiridye göbələyi seçirlər. Meşə toksinləri yığır, buna görə də onları istifadə etməməyə dəyər. Şam hala "vahşi" şəraitdə toplanmış göbələk yemək istəyirsə, ağ, boletus, chanterelles və göbələklər üstünlük verməlidirlər .
Aşağıdakı tövsiyələri dinləmək faydalıdır:
gənc bir ana gündə 200 g göbələk və ya 40 q quru bir məhsul yeyə bilər, ancaq onları tədricən onları menyusuna təqdim etməlisiniz; məhsulun mənşəyini izləmək mümkün olmadığı üçün, alış-verişin özbaşına bazarlarda əlçatmazlığını təmin etməməlidir və buna görə də onların təhlükəsizliyindən əmin ola bilməz; bir qadın toplanması özünü bəyənirsə, o zaman sənaye zonasından kənarda ekoloji cəhətdən təmiz ərazilər seçilməlidir; Yeməkdən əvvəl göbələklərin sindirilməsini artırmaq üçün əzilməlidir.Yuxarıda göstərilən tövsiyələrdən sonra, gənc bir ana qidaya zərər vermədən dietasını çeşid edə bilər.