Balqabağın yarpaqları, bətninin "dəniz lahiyası" deyildiyi kimi, çoxları tərəfindən seçim edilmir. Bu faydalı məhsulun ümumi sevilməməsi, yəqin ki, mükəmməl konsistensiyanı tamamlayan xüsusi bir yod dadıdır. Buna baxmayaraq, bu qəhvəyi alqanın əsas pərdəsi olacağınızdan sonra dəniz yosunu yeməkləri üçün təəccüblü reseptlərimiz var.
Koreya üslubunda Koreya kale salatı
Tərkibi:
- dəniz qala - 500 q;
- soy sousu - 30 ml;
- sarımsaq - 4 diş;
- düyü sirkəsi - 30 ml;
- susam yağı - 30 ml;
- isti biber - dadmaq.
Hazırlıq
Kələmə basmadan salatın içində artıq mayeləri qurtarın. Stupa, çili ilə sarımsaq çiləsi ilə yapışdırıb, sonuncudan toxumları əvvəlcədən çıxarmaq lazımdır. Nəticədə qarışıq yağ, soya sousu və sirkə ilə tökülür. Kələm üzərində sousu duz və xidmət əvvəl bibər və susamaq toxum qalıqları ilə bəzəyəcək.
Dəniz qalası salatı və kalamarlı çubuqlar
Tərkibi:
- Yengeç çubuqları - 120 g;
- xiyar (böyük) - 1 ədəd;
- konservli kalamar - 120 g;
- dəniz qalası - 120 q;
- kalori - 65 q;
- mayonez - 40 q;
- bişmiş bibinin filesi - 1 ədəd;
- küncüt toxumu.
Hazırlıq
Yenidən tikilmiş çubuqları bir lentə genişləndirin və bu lenti şeridlərə bölün. Xiyar toxumları çıxarmadan incə zolaqlara kəsilir. Xiyar, kələm və squid ilə qarğıdalı qarışdırın və sonra yeməyi bir kürü və mayonez qarışığı ilə doldurun. İstədiyində, dəniz qala hazırlanan yeməyi, yeyinti və küncüt toxumu parçaları ilə təmin edilə bilər.
Dəniz qalasından uzaq Şərq salatı
Tərkibi:
- sirkə - 45 ml;
- dəhşətli leaf;
- şirin bibər - 4-5 noxud;
- dəniz qala - 500 q;
- soğan - 1/2 ədəd.
Hazırlıq
Bir litr su ilə sirkə sirkə, duzlu və bibər əlavə ilə yanğın qoyun və qaynatmaq qoyun. Tökülmüş kələmin həllini isti və gecə üçün soyudun. Aşırı maye sutrası qurudulur və soğanların kələm nazik yarım dəzgahlarına əlavə olunur.
Yumurta ilə dəniz qala çorbası
Tərkibi:
- Quru dəniz qala - 1 briket;
- yumurta - 2 ədəd;
- toyuq çörəyi - 750 ml;
- zəncəfil kökü - 2 dilim;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- bir dəstə yaşıl soğan.
Hazırlıq
Toyuq çörəyində bir neçə incə zəncəfil dilim qoyun və mayenin qaynağa gətirin. Bununla birlikdə, biz soyuq suyun kiçik bir qisimində nişasta yetişdiririk və şorba bazasına tökürük. Nişastanın həllindən sonra bir briket kələm göndərir və istiliyi azaldır. Şorba döyülmüş yumurtaya töküldük və qablardan oddan çıxarın. Doğranmış soğan ilə çiləməliyik.