Toyuq əlverişli və bir çox məhsul sevdi. Bu quşu yemək üçün bir çox fərqli variant var. Toyuqu portağal suyu ilə necə bişirəcəyinizi sizə xəbər verəcəyik. Hazırlanan yemək zərif, qeyri-adi gedir, lakin çox dadlıdır.
Portağal Suyu ilə Toyuq Recipe
Tərkibi:
- toyuq - 1,5 kq;
- bal - 1 tbsp. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- portağal (böyük) - 3 ədəd;
- xardal - 1 çay qaşığı;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz.
Hazırlıq
Birincisi, mənim toyuq, kəskin bıçaqlı bir neçə yerlərdə, piqmentlər düzəldir, duz ilə ovuşdururuq və kənara qoyuruq. İndi portağal sousunu hazırlayalım. Bir narıncı üzərində yumşaq soyuqları şeritlerle soyun. Bütün 3 portağaldan şirəsi sıxdı. Şəkər, bal, zeytun əlavə edin və təxminən 10 dəqiqə qaynatmaq. Nəticədə qarışıq soyudulur, zeytunu çıxarın və xardal və soya sosunu əlavə edin. Yaxşı sous ilə içmək və həyata toyuq toyuq. Karkasın bir folqa ilə sarıldığını və təxminən 1 saat üçün fırında 180 dərəcə fırında bir temperaturda saxlayırıq. Hazır olan toyuq parçasını kiçik hissələrə salın və qalan sousu tökün.
Portağal və limon suyu ilə toyuq
Tərkibi:
- toyuq gövdəsi - 1,2 kq;
- portağal suyu - 120 ml;
- limon suyu - 60 ml;
- qırmızı qızardılmış bibər - 1 ədəd (340 g);
- sarımsaq - 1 çəmən;
- yağ - 30 g;
- fesleğen yaprakları - 15 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Sarımsağın qarışığı incə doğranır. Və biz qoyun altına qoymaq, biz ki, toyuq yandırmaq. Sonra limon və narıncı suyu birləşdiririk. Nəticədə qarışığın yarısı da kalıba dökülür.
Biz reseptimizi xoşlayırıq, həmçinin quşçuluq sousunda toyuq yeməyi təklif edirik, bu, əlbəttə ki, bayram masasını bəzəyəcək