Mısır inanılmaz dərəcədə qiymətli bir məhsuldur və bu diyetə daxil edilməlidir. Aşağıda sizə misir yoğurtlarından adi püresi və ənənəvi hominadan bişirmək üçün necə məlumat verəcəyik.
Qarğıdalı hominin hazırlanması
Tərkibi:
- incə öğütmənin qarğıdalı qabığı - 1 ədəd;
- süd - 1 ədəd;
- təmizlənmiş su - 2 ədəd;
- təzə donuz əvəzi (donuz) - 380 q;
- yağ - 55 g;
- bryzza;
- duz - çimdik.
Hazırlıq
Qarğıdalı yırtıcılardan homin hazırlamaq üçün hazırlanaraq qalın duzlu süd və su ilə qazan və ya qaynar qaba tökün. Bir az podsalivaem və yanğın qoydu. Qarışıq tamamilə qaynadıldıqdan sonra, qarğıdalı duzlarına töküləcək, atəşin intensivliyini minimuma endir, krup bir az şişirsin. Bundan sonra, yeməkləri yanğından çıxarırıq, qırıntıların məzmununu yoğururuq, quru yırtıcılarla qalan parçaları atmamağa çalışırıq, daha sonra yağı parçaları əlavə edin və yenə qarışdırın və yandırın. İndi qazanızı sobaya qaytarırıq, ən sakit atəşi yandırırıq, on beş dəqiqə boyunca qapaq altındakı hominyanı qaçırırıq. Nəticədə, qalın və sıx bir püresi almanız lazımdır, buna görə də lazım olduqda, qapağı açaraq nəm buxarlanır.
Bununla birlikdə, kiçik dilimlərdə donuz əvəzini kəsdirin, qovurma qabına qoyun, yaxşı qızartmaq və yağın bir qədər qızdırmasını təmin edin. Brynza orta sürtgü üzərində süründürdü.
Ənənəvi olaraq, köhnə günlərdə hominlər belə xidmət göstərir. Qalın mısır porridindən bir növ kolbasa hazırladılar, ilk növbədə şişkinliklərdə yağ ilə ıslattık, sonra da, pendirdən yunuslar içində bişirdilər. Vaxt keçdikcə sahə daha müasir hala gəldi. Gərgin qarğıdalı püresi bir plaka üzərinə qoyulur, pastırma və pastırma ilə tökülür və grated pendir ilə ovuşdurulur.
Qarğıdalı yırğalardan sadə səməni yemək üsulu
Tərkibi:
- qarğıdalı krup - 1 ədəd;
- təmizlənmiş su - 2 ədəd;
- yağ - 65 q;
- şəkərli şəkər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Suyu uyğun bir konteynerə tökərək duz əlavə edin və odun üstünə qoyun. Bu vaxt, qarğıdalı qabları yaxalamaq və tam qaynadıldıqdan sonra suya qoyun. Yanacağın şiddətini minimuma endirmək, qaba örtmək və yumşaq qədər qarışdırmaq, qarğıdalı püresi bişirin. Pişirmə vaxtı dənliğin meyvəsindən asılı olaraq dəyişə bilər. Daha böyükdür, artıq kasha pişiriləcək. Bu halda, bir az əvvəl qaynadılmış su əlavə etmək lazımdır. Pişirmə prosesinin sonunda, dadı və yaxşı qarışdırmaq üçün şəkər və yağ əlavə edin.