Çəhrayı somon filesi, yan yeməklər və souslarla dərhal hazırlanmış ingredientlərin geniş çeşidi ilə əlavə edilə bilər. Bu materialdan təriflər sobada çəhrayı somonun filizlərinin ən ləzzətli variantları haqqında məlumat verir.
Salmon bişirmə qabında krem-resept
Əgər ilk dəfə çəhrayı somon bişirirsinizsə və balıqları qurutmaqdan qorxursanız, onu hazırlamaq üçün ideal üsul kremlə bişiriləcək. Çiçəkli somonun şirəli dilimləri ilə birlikdə zəngin bir sousu da əldə edəcəksiniz.
Tərkibi:
- çəhrayı qızılgül filesi - 1,7 kq;
- şampignonlar - 270 g;
- zeytun yağı - 35 ml;
- sarımsaq - 3 diş;
- krem - 440 ml;
- Bir neçə hündür soğan.
Hazırlıq
- Somon filizlərini sobada şirinliklə bişirməzdən əvvəl, dəridən təmizlənməlidir və əgər varsa, sümüklərin qalıqlarını çıxarın.
- Hazırlanmış balıq, bir qovurma qabına qoyulur və ətirli bir göbələk sousuna aparır .
- Sous üçün, göbələk parçaları sarımsaq, yaşıl soğan, tədarük edilmiş yaxşı qarışığı ilə qarışdırılır və krem ilə tökülür. Nəticədə qarışıq orta istilik üzərinə yerləşdirilir və bir neçə dəqiqə bişirilir.
- Krem sousunun baza balığa dökülür və 20-25 dəqiqə üçün 180 dərəcə fırına qədər qızdırılır.
Fırında pendir ilə somon filesi
Tərkibi:
- somon filesi - 650 qr;
- krem pendir - 115 g;
- taxıl xardı - 10 g;
- hörülmüş Parmesan.
Hazırlıq
- Balıq filelerini dörd hissəyə bölün və onları bir çörək qabına qoyun. Mövsüm.
- Qaymaqlı pendir və xardal ilə krem pendir qarışdırın. Qarışığı balıq üzərinə yaydırın və yeməyi 210 dərəcə 10-12 dəqiqə yandırın.
Fırında sobada kartof ilə somon filesi
Bir qabda bir balıq hazırlamaq və bir tərəfdən bir yeməyi olduqca gerçəkdir. Bu güveç olduqca sadə və tez bir şəkildə aparılır, asanlıqla bütün həftə boyunca və ya hətta dondurmaq üçün hazırlana bilər.
Tərkibi:
- kartof - 1,1 kq;
- qırmızı soğan - 75 g;
- un - 15 q;
- yaşıl ispanaq - 65 qr;
- somon filesi - 3 ədəd;
- krem - 230 q;
- Qrulmuş pendir - 55 qr.
Hazırlıq
- Patatesləri lövhələrə bölün və yarım bişirilənə qədər duzlu suda bişirin.
- Bow salvage və yumşaltmaq zaman, ispanaq əlavə və bütün un səpilir. Kızartma qabının içeriğini krem ilə dökün və qalın qədər qaynamaq.
- Kalıbın altındakı balıqları kəsib, sousu üzərinə tökün və kartofu üstə qoyun. Geyimi pendirlə tutaraq yarım saat 180 dərəcə bişirin.