Brokolinin çox faydalı olduğunu hamımız bilirik. Amma hamıdan nə qədər dadlı yeməklər bişirilə bilir. Bu gün məqaləmizin mövzusu salat olacaq. Brokoli dən salat hazırlamaq tərifləri olduqca müxtəlifdir, məsələn Koreya və karnabahar ilə təzə və ya qaynadılmış.
Brokoli ilə salat və çubuq çubuqları
Çünki bu salat tərkibində olduqca pəhriz məhsullarıdır, onda ən az yağ tərkibi ilə yüngül, salat ala bilərsiniz. Sonra belə bir yeməyi ödəyə bilər, model və rəqqasələr və yalnız mayonez xama və ya qatıq ilə mayonez əvəz əgər, yalnız sağlam həyat tərzi baxın.
Tərkibi:
- mayonez - 30 g;
- brokoli - 300 qr;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- Yengeç çubuqları - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- duz, limon qabığı, bibər.
Hazırlıq
Kələm dondurulmuş və qaynadılmış ola bilər, ancaq bişirilmiş və buxarlanmış ola bilər, buna görə bir az qıvrım qalacaq və yeməyə ədviyyat əlavə ediləcəkdir.
Yumurta çox qaynadılır və soyuq su tökülür. Crab çubuqlar və kərəviz kublar halında kəsilir. Yumurta təmizlənir və kərəviz kimi kəsilir. Hazır kələm kiçik çiçəklərə bölünür və qalan məhsullara əlavə olunur. Mayonezdə bibər, limon yağı və duz əlavə edin. Salatanı doldururuq, qarışdırırıq və xidmət edirik, otlarla çiləyirik.
Brokoli və toyuq ilə isti salat
Çox ədviyyatlı və ətirli salat. Gizli ədalətli neytral kələm və toyuq dadını canlandıran parlaq sousdur.
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- brokoli 250 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- zeytun - 6 ədəd;
- zəncəfil - 10 g;
- soğan soğan - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 15 ml;
- pendir - 20 g;
- soy sousu - 30 ml;
- duz, şəkər, bibər.
Hazırlıq
Brokoli bir az qıcqara qalır və formasını saxlayan bir dövlətə bişirilməlidir. Biz filizləri iki qatı film filmi ilə qoyduq və onu doğulmuş vasitələrlə döydük. İndi bibər, duz və sonra yaxşı bir isti qızartma qabda bütün bir parça qoyun və tez iki tərəfdən qızartmaq, bir qabda qoymaq və bir az soyumaq. Arada zəncəfil zəncəfil püresi ilə sarımsaq dörd hissəyə bölünür və zeytun yağı ilə tava göndərir. 3 dəqiqə sonra, buruqlar da nazik üzüklər ilə göndərilir. Karıştırın, bir çimdik şəkərə çırpın və yüngül caramelize. 2 dəqiqədən sonra soy sosunu tökərək yanğını söndürün. İndi salatı toplayırıq: biz plastinka kələminə yayıldıq, toyuqun üstündə dilimləri kəsdik, zeytun yağı və ətirli bir sousu tava üzərindən tökdük. Siz Parmesan pendir kimi qızardılmış sərt pendir ilə yüngülcə çiləyə bilərsiniz. Bunu cəhd edin! Çox dadlı!
Bıldırcın yumurtası və pomidor ilə Brokoli salatı
Tərkibi:
- yumurta bıldırcası - 7 ədəd;
- brokoli - 1 kiçik baş;
- qırmızı soğan - 1 soğan;
- albalı pomidor - 7 ədəd;
- zeytun yağı - 70 ml;
- pastırma - 5 zolaq;
- bal - 15 ml;
- limon suyu - 15 ml;
- duz, göyərti, bibər.
Hazırlıq
Bişmiş yumurta hazırlayacağıq, baxmayaraq ki mümkündür və onu daha yaxşı istəsəniz, çünki biz onları kəsməyəcəyik. Sulu suda həll edildikdə, bir neçə dəqiqəlik kələm və qaynatmaq. Lampa təmizlənib, yarıya bölünür və kəsilmir, amma zolaqlı olmaq üçün. Tava qədər 15 ml kərə yağı və qızartma soğan qədər duz edin
Bacon ham və ya xam kimi qəbul edilə bilər. Bu halda, yüngül soğan ilə qızardılmış olmalıdır. Yalnız onu kiçik parçalara kəsməyin. Parçalar olduqca böyük və salatada palpable olmalıdır.
Pomidorların hamısı qoyulub, yarısını yarıya endirə bilər, amatördir.
Sos üçün yağ, bal, limon suyu, bibər və duzu qarışdırın. Bütün maddələr böyük bir salat qabda toplanır və sous ilə dökülür, qarışdırılır və göyərti ilə xidmət edir.